Ik moet eerlijk zijn. Voorafgaand aan deze post heb ik nog nooit meloen ingevroren. Maar toen ik een snelle oplossing nodig had om een grote hoeveelheid onverwachte meloen te behouden, kwam bevriezing tot de redding!

mijn verhaal begint met deze” niet zo aantrekkelijke ” vuilnisbak. Ik stop een keer per week of zo op een lokale boerderij stand en nemen hun “voorbij het punt van de mogelijkheid om te verkopen” producten en voer het aan mijn kippen.

die dag wees de eigenaar van de stand naar een grote bak meloen en vroeg me of ik ze allemaal wilde nemen, met de mededeling dat ze niet allemaal slecht waren, maar te onaantrekkelijk om te verkopen.

Ik nam die dag ongeveer 50 meloenen mee naar huis!

toen ik thuis kwam, gingen mijn schoondochter en ik naar het proces van het spoelen van elke meloen in een zeepwater en snijden in hen om te zien of ze eetbaar waren voor ons. (Ja, dit alles werd gedaan recht op de achterklep van mijn truck! Ha!)

we hadden 2 grote kommen voor elk fruit dat aan de familie gevoerd kon worden…en we vulden beide kommen volledig! We hebben 20 meloenen kunnen redden voor de consumptie van de familie.

vandaar dat mijn behoefte aan een snelle manier om deze (goede maar zachte) meloenen te behouden, van het grootste belang was! Bevriezing om te redden!

kantaloupe invriezen is net zo eenvoudig als het invriezen van bijna alle andere vruchten.

u hebt enkele cookie sheets nodig, een goed mes, diepvrieszakken en natuurlijk een diepvriezer. Snijd de meloen gewoon doormidden, schil en verwijder de zaden.

ik snijd mijn meloen graag in “maanvormige” stukken, dan in 1/2″ stukken die direct op uw cookie sheet geplaatst kunnen worden. Geen behoefte om het cookie sheet vet.

eenmaal gesneden, doe de met meloen bedekte koekjesbladen ongeveer een uur in de vriezer, totdat zich kleine ijskristallen beginnen te vormen.

How To Foke Baby Chicks for Beginners

schraap de bevroren meloen met behulp van een sterke spatel van de cookie sheets en plaats deze in gallon-formaat plastic zakken.

knijp in uw zak om er zeker van te zijn dat alle lucht eruit is.

de juiste manier om aardbeien te bevriezen

Label en uw cantaloupe te bevriezen! Zo makkelijk is het!

We houden hier van smoothies en ik kan niet wachten om van deze meloenen te genieten deze winter!