mijn recept voor bananenbrood sinds 2013, en het is het beste!! Dit recept maakt twee vochtigste en meest smaakvolle bananenbroden met eenvoudige ingrediënten en slechts een houten lepel! Het enige bananenbrood recept dat je ooit nodig hebt!!

Lees verder voor mijn geheim van het beste bananenbrood.

eerst een snelle disclaimer. Ik ben schuldig aan het beweren dat sommige van mijn recepten de beste van de beste zijn. Ik realiseer me dat het nogal subjectief is. Maar ik beloof je, Ik neem deze term niet licht op.

Dit recept voor bananenbrood is mijn favoriete recept sinds 2013! En ja, ik probeerde ook andere recepten, maar ik kom altijd terug op deze. Ik zou niet liegen als ik zei dat ik maak dit snel brood recept bijna wekelijks en het duurt nooit meer dan 3 dagen!

en meer dan 3 tientallen lezers bevestigen mijn claim! (Scroll gewoon door de commentaren…)

wat maakt dit bananenbrood het beste?

Extra vochtig, niet te dicht, maar ook niet pluizig, dit bananenbrood is echt het beste!

hier zijn 3 redenen waarom u van dit bananenbrood recept zult houden:

• basisingrediënten-suiker, boter, meel, eieren, zuiveringszout en bananen, obvi.
• geen mixer nodig-pak gewoon een grote kom en houten lepel!
• volledig aanpasbaar-voeg alle invoegtoepassingen toe die u wilt, chocolade chips, noten, alles!

het geheim van het vochtigste bananenbrood:

je hebt misschien gehoord dat superrijpe bananen de sleutel zijn voor een goed bananenbrood, en dat is zeker waar.

echter, in de loop der jaren, ontdekte ik dat bevroren overrijpe bananen een goed bananenbrood veranderen in Ik-kan-niet-stoppen-met-eten-het-soort!

waarom?

want als ze ontdooid worden, worden bananen Super papperig en vloeibaar. en al die sappen zijn goud! Gooi de vloeistof niet weg, het maakt het brood vochtig en smaakvol.

Hoe maak je bananen:

als je mooie en rijpe bananen krijgt met veel donkere vlekken, leg ze dan in de vriezer. (En ja, zwarte bananen zijn helemaal ok om te gebruiken!)

idealiter zou u de bananen willen schillen voor het invriezen. Noem het lui, maar dat doe ik nooit!

in plaats daarvan steek ik gewoon een cluster rijpe bananen, schillen en alles, recht in de vriezer.

en als ik klaar ben om wat bananenbrood te maken, bereid ik ze als volgt:

1. strooi 1-2 minuten warm leidingwater over de bevroren bananen in een gootsteen.Schil de huid wanneer deze verzacht en leg de gepelde bananen in een magnetronbestendige kom.
2. magnetron tot de bananen volledig ontdooid zijn, ongeveer 3 minuten.

klinkt als veel werk? Nee, Het is niet echt zo slecht, en voor dat geweldige bananenbrood, zal je het niet eens erg vinden!

Als u uw bananen al hebt gepureerd voor het invriezen (kuddos voor u!), heb je ongeveer 4 kopjes gepureerde bananen nodig.

Hoe maak je bananenbrood:

Ok, nu de bananen klaar zijn, laten we gaan bakken!

• Stap 1. Maak het beslag: pureer de bananen, voeg suiker, boter en vanille-extract toe en roer er eieren door. Tot slot, voeg droge ingrediënten en meng tot net gecombineerd. Optioneel, voeg gehakte noten of chocolade chips.

TIP: Gebruik een zeer grote kom om het beslag te maken. Ik gebruik een 4QT schaal (de grootste schaal van deze set).

• Stap 2. Bak: verdeel het beslag in 2 ingevette broodpannen. Ik gebruik glazen broodpannen, maar elke broodpan zou werken. Bak 50-60 minuten.

TIP: plaats een lange houten spies of een tandenstoker om de kleur te controleren. Als het er schoon uit komt, is het brood klaar!

u kunt van dit recept gemakkelijk muffins maken!

en als je liever een halve partij (slechts 1 brood) maakt, kun je in plaats daarvan mijn easy banana muffins Recept volgen. Het is hetzelfde recept, maar voor een halve partij.

Hoe bewaart u bananenbrood:

technisch gezien hoeft u geen bananenbroden in de koelkast te bewaren.

• bedek het brood en bewaar het 1-2 dagen op de toonbank.

Ik zet ze echter altijd in de koelkast. Vooral om ze uit het zicht te houden, anders zijn ze binnen een paar uur weg.

TIP: om het bananenbrood vochtig te houden, moet u het bedekken met een plasticfolie of in een luchtdichte container doen.

om op te dienen, zet ik een plakje in de magnetron gedurende 30 seconden of zo, en het zal smaken als vers uit de oven!

hoe wordt bananenbrood ingevroren:

dit brood bevriest ook goed.

• wikkel het gekoelde brood goed in plastic en doe het in een diepvrieszak. Bevriezen voor maximaal 3 maanden.breng het brood ‘ s nachts in de koelkast om te ontdooien.

  

  hoop dat u dit recept snel zult proberen. En maak een foto en deel deze op Instagram. Vergeet niet om me te taggen @shineshka, dus ik kan het ook zien!

  Dank u!!

  

  het beste bananenbrood

  mijn recept voor bananenbrood sinds 2013! This recipe makes two moistest and most flavorful banana breads with simple ingredients and just a wooden spoon!

  4.86 from 49 votes

  serves: 2 loaves / 24 slices

  Prep: 10 minutes

  Cook: 1 hour

  Total : 1 hour 10 minutes

  Ingredients

  • ▢ 8 frozen medium-to-large bananas Note 1
  • ▢ 1 ½ cups sugar
  • ▢ ½ cup unsalted butter melted
  • ▢ 2 teaspoons pure vanilla extract
  • ▢ 2 large eggs at room temperature
  • ▢ 3 cups all-purpose flour
  • ▢ 1 ½ teaspoons baking soda
  • ▢ ½ teaspoon grof kosher zout
  • ▢ 1-1 ½ kopjes gehakte pecannoten optioneel

  opmerking: IK test al mijn recepten met beide metingen voor het meest nauwkeurige en nauwkeurige resultaat!

  instructies

  • Verwarm de oven voor op 177°C.
  • schil en ontdooi bevroren bananen in een magnetron. Reserveer alle sappen en alles.
  • maak twee broodpan van 9×5 inch en spuit met anti-aanbakspray.
  • in een grote kom, pureer de ontdooide bananen met een vork of aardappelpuree tot het meest glad is.
  • voeg suiker, gesmolten boter en vanille-extract toe. Met behulp van een houten lepel, meng alles tot gecombineerd.
  • roer eieren door.
  • voeg vervolgens meel, bakpoeder en zout toe. Mix om te combineren.
  • facultatief, voeg gehakte pecannoten en/of andere toevoegingen toe, zoals chocoladeschilfers, gedroogde vruchten.
  • verdeel het beslag gelijkmatig in de bereide panelen.
  • bak gedurende 60 minuten, of totdat de ingevoegde tandenstoker er schoon uitkomt.
  • koel volledig af voor het opdienen.
  • bewaar het bananenbrood in de broodpan, goed bedekt, in de koelkast gedurende maximaal 3 dagen.

  Tips & opmerkingen:

  Opmerking 1: ongeveer 3,5-4 kopjes gepureerde bananen. Bevroren bananen zijn de sleutel in dit recept voor vochtigste en meest smaakvolle bananenbrood. Lees het bericht hierboven over hoe ik ontdooi mijn bevroren bananen. Het is echt snel en gemakkelijk!

  Opmerking 2: U kunt van dit recept ook muffins maken. Dit recept maakt 24 muffins, of volg mijn bananen muffins recept voor een halve partij.

  voor stap-voor-stap foto ‘ s en aanvullende opmerkingen, Lees het bericht hierboven.

  voedingswaarde:

  portie: 1slice calorieën: 181kcal (9%) koolhydraten: 33,5 g (11%) eiwit: 2,6 g (5%) vet: 4,5 g (7%) Cholesterol: 25.7mg (9%) natrium: 182,9 mg (8%) suiker: 17,4 g (19%)

  * Disclaimer: alle voedingsinformatie is slechts schattingen. Lees de volledige onthulling hier.

  Author: Shinee

  

  heeft u dit gemaakt?Laat me je creatie zien! Tag me @shineshka en hashtag het # sweetandsavorybyshinee!
• Twitter
• Pinterest
• Yummly