Epazote, de naam komt van het Nahuatl “epazotl” geurige kruid. Deze medicinale plant wordt in bijna heel Mexico gebruikt om verschillende maagpijn en darmparasieten te behandelen door de bladeren te injecteren met water of nuchtere melk.

dit kruid gaat het hele jaar door mee en wordt tot 1 m hoog. De stengels zijn rechtopstaand en kunnen eenvoudig of vertakt zijn. De bladeren zijn aromatisch met brede en onregelmatige gebogen randen van groen of paars en speervormig. Het heeft kleine, groene bloemen, groeien in dunne clusters, met kleine zwarte zaden.

Tarahumara ‘ s beschouwen geconcentreerde epazote-thee als gevaarlijk en dienen alleen te worden gebruikt bij ernstige gevallen van worminfectie.

Het zou nuttig zijn tegen schorpioenbeten en wratten. Toegepast in gips, samen met tabak en zout, dient voor wonden, alleen, als een pleister of in baden, het wordt gebruikt in wendingen en verpletterd of in infusies op de huid.

in de staat Morelos, wanneer moeders niet genoeg melk hebben om hun kinderen borstvoeding te geven, bevelen vroedvrouwen van Nahua chocolade atole met epazote aan.

aan de andere kant wordt epazote ook gebruikt bij de behandeling van traditionele ziekten van cultureel geloof, zoals “angst” of angst en het boze oog.

naast het medicinale gebruik, onderscheidt het hele land zich door zijn culinaire gebruik om verschillende gerechten uit de Mexicaanse keuken te kruiden.