heeft u altijd al een kruidentuin gewild, maar heeft u geen idee waar u moet beginnen? Kruiden zijn enkele van de makkelijkste, meest dankbare planten om zowel buiten als binnen te kweken. Of u nu een tuin, balkon of alleen een vensterbank hebt, door onze eenvoudige richtlijnen te volgen kunt u ook een kruidentuin hebben die barst van smaak en geur.

uw tuin plannen
Controleer welke gebottelde kruiden u in de kast heeft en welke kruiden u het vaakst gebruikt. Uit deze selecteert u de kruiden die u het meest nodig hebt. Vaste favorieten zijn:: basilicum, rozemarijn, munt, peterselie, koriander, lavendel, tijm, salie en oregano.sommige kruiden (zoals basilicum, bieslook, citroengras, peterselie en tijm) doen het best als ze als zaad worden gekocht. Het is het beste om andere kruiden zoals munt, rozemarijn en dragon te kopen als echte planten. Neem contact op met uw lokale kwekerij, als u niet zeker bent.de juiste afstand tussen uw kruiden is ook belangrijk, omdat overvolle planten honger zullen lijden. Praat met iemand op uw lokale kwekerij over hoeveel ruimte elk type kruid nodig heeft rond het. Kruiden in het algemeen hebben niet veel ruimte nodig, een vierkante meter is genoeg voor ongeveer tien planten.

laat niet al uw inspanningen de afvoer in gaan
Drainage is erg belangrijk voor het kweken van verse kruiden. Kweek uw Kruidtuin in grond die goed afvoert of de drainage verbeteren door organische stof toe te voegen (compost, turf mos, gecomposteerde mest). Als u ervoor kiest om uw kruiden te planten in een container, zorg ervoor dat het ten minste een gat in de bodem.
Bodemoplossingen
kruiden groeien niet in natte kleigrond, dus gebruik potgrond van goede kwaliteit die ook zorgt voor een adequate drainage. Kruiden groeien het beste in licht alkalische grond, dus als je denkt dat je grond te zuur is, strooi er wat limoensap over. Het limoensap werkt als een katalysator die de kruiden zal helpen om het meeste uit de voedingsstoffen van de grond te halen.
Waar zal uw tuin groeien?
De beste plaats voor uw kruidentuin zal de zonnigste en minst winderige plek in uw tuin of huis zijn. Groep kruiden volgens hun behoeften. Plaats kruiden die veel zon vereisen met als kruiden en groep schaduw liefhebbende planten samen. Het kweken van uw Kruidtuin in een grote pot is een goed idee, omdat dan u het binnen in de winter kunt brengen en u het rond kunt bewegen om de meeste zon te krijgen. Een vensterdoos of individuele potten voor elk kruid zijn ook ideaal.
Herbal sun worshippers
locatie is de sleutel tot een succesvolle kruidentuin. De meeste kruiden groeien het best in de volle zon, maar halfschaduw is vaak voldoende. Kruiden hebben zoveel mogelijk zon nodig om hun volle smaak-en geurcapaciteit te bereiken.

de regel van de groene duim is dat de kruiden minimaal vier tot zeven uur directe zon per dag krijgen. Als dit niet mogelijk is, zullen uw kruiden nog steeds groeien, maar ze kunnen een beetje mager en ziektegevoelig zijn, dus geef ze een beetje extra aandacht.

Kruiden die liever in de volle zon zijn:

• Basilicum
• Bieslook
• Dille
• Oregano
• Rozemarijn
• Dragon
• Tijm

Kruiden die liever halfschaduw zijn:

• Kervel
• citroenmelisse
• Mint

Kruiden voor elke gelegenheid
ben je gek van italiaans eten of gaat u liever voor de franse keuken? Hier zijn enkele beproefde kruidentuinen naar uw smaak aan te passen:

de smaak van Italië

• Tijm
• Zoete Basilicum
• Oregano
• Marjoraan
• italiaanse peterselie

Een French connection

• Salie
• Bieslook
• Dragon
• Kervel
• Peterselie

groen

• Selderij
• Raket
• Salade burnet
• Knoflook bieslook
• Peterselie

Heaven scent

• Ananas-salie
• Citroen tijm
• citroenmelisse
• Roos geurende geranium
• Lavendel

Hier zijn enkele van de meest voorkomende en ook meest geliefde kruiden en hoe ze willen be treated:
basilicum
plant type Plant: jaarlijks
bodem: rijke, vochtige, goed doorlatende grond
locatie: zon of halfschaduw; kan binnen groeien
dagen tot volwassenheid: 85
Gebruik: vers of gedroogd in pastasauzen, stoofschotels, soepen. Gebruik verse basilicum in salades of liquideer ze met pijnboompitten voor pesto. Strooi verse basilicum op pizza ‘ s Handige tips: knijp in het midden als de planten groeien om struikgewas te bevorderen
koriander
planttype: jaarlijks
bodem: zon of halfschaduw
locatie: verdraagt slechte grond
dagen tot volwassenheid: 90
Gebruik: de zaden en bladeren kunnen worden gebruikt in curries, soepen en stoofschotels of als vulling voor kip. Ook gebruikt in cakes, koekjes en brood.handige tips: koriander staat bekend als dhanya in Zuid-Afrika. Je kunt op elk moment jonge bladeren plukken. Als je ze wilt drogen, leg ze dan op een rooster op een warme, luchtige plaats en bewaar ze in een luchtdichte pot
lavendel
planttype: overblijvend
bodem: vochtige, goed doorlatende grond
locatie: zon of halfschaduw
dagen tot volwassenheid: 60
Gebruik: gedroogde bladeren en bloemen kunnen worden gebruikt in potpourris, cosmetica of in netzakjes om uw linnen fris te laten ruiken.handige tips: voordat de laatste bloemen geopend zijn, snijd je de stengels af en hang je ze ondersteboven in trossen op een warme luchtige plaats. Eenmaal droog, verwijder de bladeren en bloemen en bewaar ze in een luchtdichte pot. Lavendelbloemen zijn zeer geurig en het kruid kan ook worden gebruikt als een aantrekkelijke landschapsplant.
Oregano
planttype: overblijvend
bodem: goed gedraineerde grond
locatie: zon, kan binnen groeien
dagen tot volwassenheid: 60
gebruik: kan in elk Italiaans gerecht worden gebruikt. Verse of gedroogde bladeren geven smaak aan soepen, stoofschotels en pastasauzen. Strooi over pizza ‘ s, salades, groenten en vlees-of visgerechten handige tips: pluk verse bladeren wanneer u ze nodig hebt of snij stengels vlak voordat de plant in volle bloei staat. Droog ze op een rooster op een luchtige plaats en pluk de bladeren af en bewaar ze in een luchtdichte container
peterselie
soort Plant: tweejaarlijks, hoewel meestal gekweekt als een jaarlijkse
grond: rijke, vochtige grond
locatie: zon of halfschaduw ,kan binnenshuis groeien
dagen tot volwassenheid: 75
Gebruik: verse bladeren kunnen worden gebruikt in soepen, stoofschotels en sauzen, of als garnering op bijna elk gerecht. Peterselie is ook een natuurlijke ademverfrisser.
handige tips: week zaden gedurende 48 uur om de ontkieming te versnellen

rozemarijn
planttype: malse vaste plant
bodem: goed gedraineerde grond
locatie: zon of halfschaduw, kan binnen groeien
dagen tot volwassenheid: 85
Gebruik: het beste in vlees (vooral lam) of visgerechten en sauzen. Ook gebruikt in cosmetica
handige tips: maak je geen zorgen als het niet meteen groeit,kieming is vaak grillig
salie
planttype: vaste plant
bodem: rijke, goed doorlatende grond
locatie: verdraagt arme, droge grond en groeit goed binnen
dagen tot rijpheid: 75
Gebruik: vers of gedroogd in rundvlees-en visgerechten en stoofschotels. Goed voor vulling en is een veel voorkomende worstaroma
handige tips:goed gedraineerd bevuild is een noodzaak
tijm
planttype: overblijvend
bodem: verdraagt slechte grond
locatie: zon of halfschaduw, groeit goed binnen
dagen tot volwassenheid: 70
Gebruik: vers of gedroogd in omlettes, zachte soepen en stoofschotels. Ook een geweldige vulling voor kip of een smaakstof voor salades en geroosterde groenten: andere nuttige kruiden om te groeien zijn aloë vera, smeerwortel, moederkruid, citroenmelisse, goudsbloem en rozemarijn.

onderhoud van uw kruidentuin
Een korte geschiedenis van kruiden