Decaf thee: de voors en tegens
dus je hebt gehoord over de geweldige potentiële gezondheidsvoordelen van het drinken van thee dagelijks.
maar misschien bent u op uw hoede voor de cafeïne in thee?
Decaf thee lijkt misschien de logische oplossing, maar het heeft een aantal nadelen die u misschien niet bewust van.
Plus, ” cafeïnevrij “betekent niet eens “cafeïnevrij”.”
Huh?!
laten we het hebben over wat decafe thee is, waarom u misschien niet decafe hoeft te gaan, en wat uw echte cafeïnevrije theeopties zijn…
waarom “decafe” niet “cafeïnevrij” is
thee die cafeïnevrij is, heeft een verwerking ondergaan om zijn natuurlijk voorkomende cafeïne te verminderen. Alle echte theesoorten-zwart, groen, oolong, wit en pu ‘ er–bevatten van nature cafeïne.
echter … het is onmogelijk om alle cafeïne te verwijderen tijdens het cafeïnevrij maken, daarom is decafe thee nooit volledig cafeïnevrij.
volgens de wet mag iets met het label “decaf” niet meer dan 3% van het oorspronkelijke cafeïnegehalte bevatten. Een kopje cafeïnevrije thee kan ergens van 1 tot 4 milligram cafeïne bevatten. Verwaarloosbaar voor de meeste, maar vermeldenswaard voor degenen die zijn bijzonder gevoelig voor cafeïne of op zoek naar het volledig te stoppen.
“cafeïnevrije” theesoorten daarentegen hebben van nature geen cafeïne. Deze worden kruidenthee of tisanes genoemd, en ze zijn gemaakt van gedroogde bloemen, kruiden, bladeren, zaden of wortels. Technisch gezien zijn ze geen “echte” thee omdat ze geen bladeren van de theeplant (Camellia sinensis) bevatten.
Hoe is thee cafeïnevrij?
Commercieel is thee cafeïnevrij op drie manieren:
chemische oplosmiddelen
De meest voorkomende decafeïneringsmethode bestaat uit het weken van theebladeren in een chemisch oplosmiddel–ethylacetaat of methyleenchloride.
thee met ethylacetaat wordt vaak aangeduid als “natuurlijk cafeïnevrij” omdat deze chemische verbinding is afgeleid van fruit. Koper pas op, echter … in hoge concentraties, kan dit FDA-goedgekeurde additief het centrale zenuwstelsel, de lever en de nieren aantasten.
het andere oplosmiddel, methyleenchloride, is een industriële verbinding die wordt gebruikt in verfverwijders, farmaceutische producten en aerosolen. Erkend als een potentieel kankerverwekkend door OSHA, de FDA laat het toe als een additief in kleine hoeveelheden.
niemand weet werkelijk hoeveel van deze oplosmiddelen na verwerking nog op de theebladeren achterblijven. Iets om te overwegen als u zich zorgen maakt over chemische blootstelling…
CO2
Koolstofdioxidedecafeïnatie injecteert water met CO2 in hogedruktanks.
CO2 is een natuurlijk voorkomende chemische verbinding. Je komt het elke dag tegen–het is een broeikasgas in de atmosfeer en het is wat planten omzetten in zuurstof. Het komt ook uit je longen als je uitademt.
Dit is de enige goedgekeurde decafeïneringsmethode voor “gecertificeerde biologische” decafe-thee.
warm Water
warm water kan ook cafeïne uit thee verwijderen, hoewel deze methode zelden wordt gebruikt.
mogelijk omdat het cafeïne niet zo effectief verwijdert als andere methoden. Een studie toonde aan dat het alleen verminderde de hoeveelheid cafeïne in groene thee met 83%, 10% verlegen van de behoefte aan een “decaf” label. (5)
Plus, deze methode is niet geschikt voor het decaffeineren van zwarte thee. (6)
nu u weet hoe thee cafeïnevrij is, kunt u enige bedenkingen hebben bij decafe thee. Het goede nieuws is dat je misschien helemaal geen cafeïnevrij hoeft te gaan …
moet je wel cafeïnevrij gaan?
wij zijn een samenleving met cafeïne en veel mensen drinken veel meer dan het aanbevolen dagelijkse maximum–400 milligram. Dat is toch maar 2 kopjes sterke koffie.
natuurlijk zou het 8-10 kopjes zwarte thee–en nog meer groene thee–nodig hebben om 400 milligram cafeïne te bereiken. Koffiedrinkers kunnen merken dat het eenvoudig vervangen van koffie door gewone thee automatisch hun cafeïne inname in een gezonder bereik brengt.
Het is belangrijk om te weten dat de cafeïne in thee niet hetzelfde effect heeft op uw lichaam als koffie. Dus, als je bang bent dat zwarte thee, of de oh-zo-populaire matcha, je cafeïne kriebels of ontwenningsverschijnselen zal geven, nou, ze zijn niet erg waarschijnlijk om dat te doen.hier zijn twee redenen voor: 1) cup-voor-cup, thee heeft minder cafeïne dan koffie en 2) thee bevat l-theanine, een uniek aminozuur dat invloed heeft op hoe uw lichaam cafeïne absorbeert, waardoor het bijna meer een time-release effect heeft. L-theanine bevordert een gevoel van kalme, gerichte energie. (7) met andere woorden, het tegenovergestelde van de koffie kriebels.
cafeïnevrije thee: voors en tegens
wilt u nog steeds uw cafeïnevrije en cafeïnevrije opties verkennen? Cool, laten we eens duiken in…
cafeïnevrije thee
terwijl elke echte thee cafeïnevrije thee kan zijn, is het moeilijk om iets anders te vinden dan zwarte en groene cafeïnevrije thee die commercieel wordt verkocht. Dat is waarschijnlijk gewoon een vraag en aanbod ding.
decafe thee wordt zowel verkocht als losse theezakjes en kant-en-klare theezakjes, als in mengsels, zoals Earl Grey of chai tea.
wat geweldig is aan decafe thee is dat theedrinkers kunnen genieten van hun favoriete theetype zonder de cafeïne boost (tenzij je echt cafeïne-gevoelig bent). Voor die-hard groene of zwarte theeliefhebbers die hun brouwsel tot het slapengaan willen nippen, is dit een belangrijk verkoopargument.
helaas zijn er nadelen aan cafeïnevrij. Om te beginnen verandert het cafeïnevrije proces de smaak van thee. Cafeïne is van nature bitter, dus zelfs de beste decaffeinatiemethoden veranderen de smaak van de thee door dit smaakelement te verwijderen.
een ander punt van zorg is dat de decaffeinatiemethode in de verpakking meestal niet wordt vermeld. Om chemische oplosmiddelen te vermijden, moet je de fabrikant bellen, of proberen hun stiekeme etiketteringstrucs te onthouden: “van nature cafeïnevrij” is meestal chemische oplosmiddelvrij, terwijl “gecertificeerd biologisch” alleen CO2-cafeïnevrij kan betekenen.
het grootste nadeel van cafeïnevrije thee is dat het mogelijk niet dezelfde gezondheidsvoordelen heeft als gewone thee. Specifiek, cafeïnevrije kan een groot deel van polyfenolen en antioxidanten vernietigen. Meer daarover later …
cafeïnevrije Tisanen (kruidenthee)
Dit is waar thee echt schittert in de cafeïnevrije drankcategorie. De lijst van kruidenthee is zo lang en divers als het goed is voor uw gezondheid.
Nature ‘ s bounty of kruiden, specerijen en wortels kan alleen of in heerlijke combinatie als kruideninfusie worden genoten. Enkele van de meest populaire zijn kamille, gember, pepermunt, kaneel en hibiscus.
een andere populaire kruidenthee is rode rooibos, gemaakt van Afrikaanse rode struik bladeren. Zijn volle smaakprofiel en warme nootachtige tonen maken het een geweldige, natuurlijk cafeïnevrij substituut voor zwarte thee.
u kunt rode rooibos gebruiken als basis voor een cafeïnevrij Engels ontbijt of chai blend, of gewoon genieten van het recht als u zwarte thee of koffie zou.
en als dit alles klinkt als een vreemde taal omdat je brand spankin’ nieuw in de wereld van cafeïne-vrije tisanes, een geweldige plek om te beginnen is met een kruidenthee sampler. U kunt een verscheidenheid aan smaken proberen in elke gewenste vorm: losse thee, theezakjes of onze eigen kruidenthee kristallen.
gezondheidsvoordelen
een van de grootste gezondheidsvoordelen van gewone thee zijn de polyfenolen. Deze plantaardige verbindingen zijn een soort antioxidant, bekend om krachtige vitaliserende en anti-inflammatoire eigenschappen hebben. Polyfenolen kunnen ook gezonde gewichtsbeheersing en spijsvertering ondersteunen, vanwege hun prebiotische kwaliteiten. (8)
Eén studie toonde aan dat de CO2-cafeïnevrijheid van groene thee het epigallocatechinegallaat (EGCG) – gehalte met bijna 40% verminderde. (9) EGCG, een catechine, is de meest voorkomende polyfenol van groene thee, verantwoordelijk voor het grootste deel van de gezondheidsvoordelen van groene thee.
een andere studie suggereert dat regelmatige groene thee gezonde bloedsuikerspiegel zou kunnen ondersteunen, maar decafe zwarte thee niet. (10)
net als echte thee worden kruidenthee al eeuwenlang gebruikt vanwege hun verzachtende en gezondheidsbevorderende eigenschappen. U kunt bijvoorbeeld kamillethee drinken om te ontspannen, gember of pepermunt om de spijsvertering te ondersteunen, kaneel om een gezonde bloedsuikerspiegel te ondersteunen en echinacea of zoethoutwortel om een gezonde immuunfunctie te ondersteunen.
Final Thoughts
hoewel cafeïne natuurlijk is, kan het bij overmatig gebruik nog steeds nadelige effecten hebben.
Gelukkig, wat uw kopje thee (woordspeling bedoeld!), kunt u het vinden met weinig tot geen cafeïne. Voor theeliefhebbers, decaf thee of kruidenthee zijn een manier om te genieten van uw favoriete drank, terwijl het beperken van cafeïne inname.
Decaffeinatie kan echter de smaak van de thee beïnvloeden, de gezondheidsvoordelen verminderen en u mogelijk blootstellen aan giftige chemicaliën.
voor maximale gezondheidsvoordelen houdt u het bij gewone groene en zwarte thee en kiest u ‘ s nachts voor natuurlijk cafeïnevrije kruidenthee, of wanneer u cafeïne wilt vermijden.
