televisie en media hebben de snelle wereld van de culinaire kunsten op de voorgrond van de publieke perceptie gebracht. Elke week zijn we op de hoogte van maaltijden van wereldklasse bereid door de topchefs als we een glimp krijgen in de wereld van duizenden Amerikanen die in de industrie werken. Maar wat is er nodig om de culinaire kunsten in te voeren en een carrièrepad te beginnen om een topkok te worden? Zoals de meeste beroepen, carrières binnen de culinaire kunsten beginnen met een sterke basis die inhoudt afstuderen aan een geaccrediteerd culinair programma en het ontvangen van een diploma. Met zo veel beschikbare programma ‘ s kan het moeilijk zijn om te beslissen welk programma het beste past bij uw individuele carrière doelen.

de culinaire scholen en programma ‘ s op deze lijst hebben herhaaldelijk hun track record bewezen, met een meerderheid van hun studenten die verder gaan om succes te vinden binnen de industrie. Elk programma heeft consequent aangetoond hoge niveaus van afstudeercijfers en alumni succes, terwijl het verstrekken van studenten met de beste kans om hun doelen na te streven. Sommige van de instellingen hebben zelfs hun eigen door Michelin aanbevolen restaurants, waardoor studenten de kans krijgen om hun vaardigheden in de echte wereld aan te scherpen. De combinatie van hands-on training met kleine klaslokalen met state of the art apparatuur, evenals actieve alumni programma ‘ s en netwerken om graduate succes te garanderen, hebben deze scholen hun plaats bij de beste verdiend.

Los Angeles Trade-Tech College

LATTC biedt studenten de mogelijkheid om hun associate degree te behalen in zowel de culinaire kunsten en professioneel bakken, naast certificeringsprogramma ‘ s die beschikbaar zijn voor beide studierichtingen. De 87-jarige geaccrediteerde programma heeft een lange geschiedenis van het verbinden van studenten met werkende professionals in de industrie, terwijl het verstrekken van waardevolle ervaring van gastcolleges, lab werk, en culinaire wedstrijden. In de loop van vier semesters leren studenten van alles, van sanitaire basis en IJssculptuur tot crafting en presenteren internationale gerechten.

het culinaire programma van vier semester biedt studenten ook een inleiding tot restaurantmanagement, wat van vitaal belang is voor degenen die chef-koks willen worden. Studenten krijgen ook hulp bij het plaatsen van een baan in de vorm van lessen over de juiste interviewvaardigheden en hervatten het bouwen en toegang tot een bijgewerkte vacature board met open posities in de stad, staat, federale en particuliere sectoren.

leer meer over het Los Angeles Trade-Tech college hier.

The Culinary Institute of New York at Monroe College

slechts een korte rit van de bruisende culinaire wereld van New York City, de CINY stelt studenten in staat om waardevolle hands-on ervaring op te doen terwijl het nastreven van hun associate degree in bakken en gebak, culinaire kunsten, Of Hospitality Management. Studenten die vooruitgang willen boeken met hun opleiding kunnen doorgaan met het behalen van zowel een BBA als een Master of Science graad in Hospitality Management.

De CINY in zijn achtjarige bestaan heeft de onderscheiding gekregen van het worden uitgeroepen tot een van de top tien culinaire programma ‘ s van het noordoosten en onder de top twintig landelijk voor meerdere jaren achter elkaar. Studenten kunnen hun ambacht te oefenen in een twee student-run restaurants, de New York Times geprezen Dining Lab, of CINY ‘ s eigen bakkerij, De gebak Kiosk.

meer informatie over het culinair Instituut vindt u hier.

18

Ivy Tech Community College Bloomington

het ACF geaccrediteerde culinaire programma van Ivy Tech biedt studenten een breed scala aan leermogelijkheden, omdat potentiële chef-koks hun AAS kunnen verdienen in het bakken en gebak en culinaire kunsten, of een van hun vele certificaatprogramma ‘ s voor drank -, horeca-en evenementenbeheer. Het Instituut biedt studenten uitgebreide training hen voor te bereiden op hun toekomst in de culinaire kunsten, terwijl op slechts een vierde van de kosten van andere lokale instellingen. Studenten die afstuderen aan Ivy Tech zijn volledig bereid om instapfuncties in restaurants, hotels en bakkerijen in het hele land in te voeren.

meer informatie over het Ivy Tech Community College programma vindt u hier.

San Francisco Cooking School

de hoogontwikkelde SFC ’s hebben in de korte jaren dat ze actief zijn veel lof gekregen, terwijl ze studenten een unieke kijk gaven op de traditionele culinaire certificeringsprogramma’ s van andere instituten. Studenten zijn in staat om een certificaat te verdienen in ofwel de culinaire kunsten of gebak Kunst binnen een versnelde cursus duurt slechts zes maanden, hoewel het programma kan worden verlengd tot 12 maanden aan degenen op een part-time schema tegemoet te komen.

SFCS heeft klaslokaalgrootte van slechts 14 studenten per instructeur, zodat elke student tijdens zijn gehele leercyclus de juiste begeleiding en aandacht krijgt. De faculteit begrijpt ook dat het leren van de toepasselijke vaardigheden zijn slechts een deel van het nastreven van succes binnen de culinaire wereld dus studenten krijgen kansen om te netwerken met werkende professionals, het opbouwen van hun vermogen om carrià re stimuleren van verbindingen. Studenten die afstuderen aan het SFCS culinaire programma hebben de mogelijkheid om te profiteren van de vele externships aangeboden door prijswinnende restaurants in de Bay Area.

meer informatie over de San Francisco Cooking School vindt u hier.

Kirkwood Community College

KCC is een volledig geaccrediteerd instituut dat zowel een plaats in de top 50 culinaire programma ‘ s verdient als een ACFEFAC voorbeeldprogramma Award heeft ontvangen. Het bekroonde Instituut biedt studenten meerdere mogelijkheden om keukenervaring op te doen door te werken in hun fine dining lab, het hotel in Kirkwood Center, of hun door studenten geleide restaurant, Het Class Act Restaurant. Studenten kunnen ook de mogelijkheid hebben om de internationale keuken uit de eerste hand te ervaren terwijl ze deelnemen aan de internationale studieprogramma ‘ s van één KCC. Dit zorgt ervoor dat studenten hebben een bredere en meer ontwikkelde werkervaring, terwijl het nastreven van hun AAS in culinaire kunsten, hen voor te bereiden op de gevarieerde posities van de horeca.

meer informatie over Kirkwood Community College vindt u hier.

The Restaurant School at Walnut Hill School

studenten van de Restaurantschool worden getrakteerd op de unieke kans om naar het buitenland te reizen terwijl ze hun diploma verdienen met collegegeld betaalde reizen naar Florida resorts, De Bahama ‘ s, Frankrijk, en krijgen zelfs een rondleiding door Buckingham Palace terwijl in Engeland. Buiten de ervaring opgedaan in het buitenland, het Restaurant scholen geeft studenten real-world restaurant ervaring uit hun keuze van een van de vier fine dining restaurants op de campus.

de fenomenale programma ‘ s die door het Instituut worden aangeboden, stellen studenten in staat om zowel hun A. S. als B. S. te volgen in culinaire kunst, Banketbakkerij, restaurantmanagement of Hotelmanagement, waardoor afgestudeerden een aanzienlijk voordeel hebben bij het zoeken naar een baan.

meer informatie over de Restaurantschool vindt u hier.

L ‘ Academie de Cuisine

als een van de beste culinaire Instituten van de DC area biedt L ‘ Academie de Cuisine studenten al meer dan 40 jaar een uitstekende opleiding. Het Instituut is goed erkend onder culinaire professionals voor zijn uitmuntendheid geworden en is een favoriet onder DC-chef-koks.

hier profiteren studenten van zowel hun culinaire en Banketbakkersprogramma ‘ s van kleine klaslokalen, state of the art keukens, en een betaalde stage van 26 weken, de langst betaalde stage die door een programma wordt aangeboden, om hen verder voor te bereiden op hun toekomstige loopbaan.

meer informatie over L’ Academie de Cuisine vindt u hier.

13 verwijderd door editor.

College of Culinary Arts at Johnson & Wales University

keukens, en ervaren instructeurs, het college wordt zelfs onderschreven door de beroemde beroemde chef-kok, Emeril Lagasse. Met vier campussen in Florida, North Carolina, Rhode Island, en Colorado het Instituut is in staat om haar alumni netwerk uit te breiden over het hele land als het produceert culinaire professionals klaar om de uitdagingen die inherent zijn aan de industrie aan te gaan.

de verschillende aangeboden programma ‘ s stellen elke student in staat om de perfecte pasvorm te vinden voor zijn individuele carrière aspiraties. Met een bekroonde associate degree, bachelor ’s degree, en versnelde leerprogramma’ s elke student kan hun leerervaring tegemoet te komen aan hun behoeften, terwijl nog steeds een stabiele basis om op te bouwen.

meer informatie over het College of Culinary Arts programma vindt u hier.

The Great Lakes Culinary Institute

tijdens hun studie aan de Northwestern Michigan College campus krijgen studenten praktische hands-on ervaring in een van de vier labs terwijl ze zich richten op de wetenschap en technieken van het koken in plaats van gewoon recept-memorisatie. Als studenten beheersen de technieken die nodig zijn in de beschikbare labs van bakken, introductie tot voedsel vaardigheden, geavanceerde koken, een garde management, en drank management ze de vaardigheden om de industrie te betreden met een verscheidenheid van diepgaande kennis om hen te helpen bij het veilig stellen van de werkgelegenheid. Studenten zijn in staat om te kiezen tussen het verdienen van hun AAS in Culinary Arts of het nastreven van een 54-uur credit programma om een niveau 3 certificaat in Culinary Arts te ontvangen.

naast het leren van de toepasselijke vaardigheden in het comfort van een state-of-the-art labomgeving, kunnen studenten echte praktische kennis van de restaurantindustrie verwerven tijdens het werken aan de lijn in het restaurant Lobdell in het noordwesten van Michigan, een prachtige gastronomische setting met een fantastisch uitzicht op Grand Traverse Bay.

meer informatie over het Great Lakes Culinary Institute vindt u hier.

Sullivan University

het culinaire programma van Sullivan University biedt studenten de mogelijkheid om een AAS in culinaire kunst te verdienen in een versneld programma, waarbij de meeste studenten een diploma in slechts 18 maanden verdienen. Terwijl studenten leren de essentie van het werken in een keuken het nemen van cursussen gericht op tuin kribbentheorie, internationale keuken, en baking science van professionals uit de industrie kunnen ze hands-on ervaring werken aan de Universiteit 3 op te doen.5 sterren beoordeeld restaurant, volledig gerund door studenten. De culinaire kunsten en de Baking and Pastry Arts programma ’s op Sullivan University’ s National Center for Hospitality Studies zijn geaccrediteerd door de American Culinary Federation Accrediting Commission. Voor meer informatie over onze afstudeerpercentages, de mediane schuld van studenten die het programma hebben voltooid en andere belangrijke informatie, kunt u terecht op onze website.

Henry Ford College

het culinaire programma van het Henry Ford College geeft studenten toegang tot zes state of the art keukenfaciliteiten terwijl ze studeren om hun B. S. in culinaire kunsten of AAS in Hospitality Studies te verdienen. Het hele programma gericht op het onderwijzen van studenten de nodige vaardigheden om te slagen in de keuken, terwijl de focus op het zakelijke aspect van de industrie ook. Met lessen die de essentie van wijnen van de wereld, restaurant management, hotel dessert diensten, en event planning studenten zijn in staat om meer inzicht in de verschillende aspecten van de culinaire industrie soms niet behandeld in andere programma ‘ s te krijgen.

meer informatie over het Henry Ford College vindt u hier.

Auguste Escoffier School of Culinary Arts

genoemd naar de wereldberoemde culinarist die een revolutie teweegbracht in de moderne Franse keuken en het Cordon Bleu zelf, zetten de culinaire instituten de traditie voort van het onderwijzen van de technieken die beroemd zijn gemaakt door Auguste Escoffier.

hoewel kleine klassen, focus op duurzaamheid binnen de industrie, en curriculum geïnspireerd door de” koning van de chef-koks “moet voldoende zijn om het instituut te onderscheiden van andere programma’ s, Auguste Escoffier School of Culinary Arts biedt studenten ook de mogelijkheid om hun culinaire programma online te studeren terwijl het behalen van een diploma in de culinaire kunsten.

na het afstuderen van het programma hebben studenten toegang tot een breed scala aan alumnidiensten die afgestudeerden helpen bij het vinden van een loopbaanstage, terwijl ze gebruik maken van een uitgebreid netwerk van verbindingen.

meer informatie over de Escoffier School of Culinary Arts vindt u hier.

Le Cordon Bleu College

de beroemde Cordon Bleu College campus in Cambridge stelt een state of the art onderwijs faciliteit tegen de achtergrond van het historische Boston. Studenten zijn in staat om de vaardigheden die nodig zijn om te slagen binnen de industrie aan te scherpen, terwijl de mogelijkheid om de culinaire wereld van Boston openluchtmarkten en gerenommeerde keuken te verkennen. De aangeboden AAS in culinaire kunsten en Passterrie en bakken bieden een sterke basis voor elke potentiële chef-kok, terwijl het optionele certificaatprogramma voor wijn & dranken zal helpen om afgestudeerden van het wereldberoemde Instituut te onderscheiden van hun collega ‘ s.

meer informatie over het Cordon Blue College vindt u hier.

New England Culinary Institute

NECI heeft een lange geschiedenis van het produceren van wereldberoemde chef-koks en biedt een unieke leerervaring voor elke potentiële culinaire professional. Studenten zijn vrij om hun favoriete pad te kiezen door te kiezen tussen een BA in culinaire kunsten, bakken en gebak, en Food and Beverage Management, terwijl ook het hebben van de beschikbare optie om hun studie online voort te zetten. Terwijl studenten leren de essentie van het werken in de industrie, ze ook profiteren van de cursus werk gericht op het zakelijke aspect van netwerken, hervatten bouwen, en praktische kennis voor de landing van de positie van hun dromen. Het Instituut stimuleert een sterk gevoel van persoonlijke groei door hands-on leermogelijkheden te combineren met uitgebreide stageprogramma ‘ s, zodat afgestudeerden in staat zijn om de verbindingen op te bouwen die hun eigen carrière in de toekomst zullen bevorderen.

meer informatie over het New England Culinary Institute vindt u hier.

The Culinary Institute of America at Hyde Park

de prachtige campus langs de Hudson River is een van de kroonjuwelen van de campussen van het Culinary Institute of America. Met een verscheidenheid van gebieden van de studie, waaronder bachelor ‘ s graden in culinaire wetenschap, Toegepaste voedsel Studies, en Food Business Management met opties om een AAS in culinaire kunsten te ontvangen, evenals bakken en Pastrygraduate studenten worden vaak gerekruteerd recht uit de school door meer dan 300 toonaangevende bedrijven binnen de industrie. De kennis opgedaan met de uitgebreide opleidingen draagt bij aan de unieke kans voor studenten om te werken in een van de vier de CIA ‘ s fine dining restaurants gelegen in New York.

meer informatie over het Culinary Institute of America vindt u hier.

Kendall College School of Culinary Arts

het nationaal erkende culinaire Instituut helpt studenten al jaren hun carrièreambities te realiseren in een van de best beoordeelde leeromgevingen in het land. Beoordeeld als de nummer een school voor het produceren van kwaliteit chef-koks in de omgeving van Chicago door Michelin gerangschikt Chicago restaurants, De Kendall College culinaire programma combineert alle noodzakelijke technieken van de moderne culinaire ervaring met programma ‘ s die studenten helpen ervaren de probleemoplossende vaardigheden en team management technieken die ze nodig hebben om te gaan om Hoofd chef-koks in het hele land. Studenten kunnen kiezen uit BA of AAS programma van de school in culinaire kunsten vertrouwen dat na het afstuderen zullen ze alles wat de noodzaak om te slagen in hun leven streven hebben.

meer informatie over de Kendall College School of Culinary Arts vindt u hier.

International Culinary Center

Het world famous institute heeft enkele van de beroemdste chefs in de moderne geschiedenis geproduceerd met alumni, waaronder David Chang, Bobby Flay en Christina Tosi.

de faculteit van het instituut heeft onder elkaar bekendheid verworven door in totaal 157 Michelinsterren te combineren, terwijl het instituut zelf al meerdere jaren is uitgeroepen tot de IACP” Best Vocational Cooking School of The Year”.

studenten van het ICC krijgen unieke hands on ervaring in kleine klaslokalen tijdens het studeren van cursussen in de Italiaanse keuken, culinair ondernemerschap, Wijnstudies, culinaire kunst, Banketbakkerij, cakeontwerp, van boer tot bord of broodbakken, zodat de opgedane vaardigheden kunnen worden overgedragen over een breed scala aan carrièremogelijkheden.

meer informatie over het International Culinary Center vindt u hier.

Culinary Institute of America at Greystone

verspreid over twee campussen in het wijnland van Californië biedt het Instituut in Greystone studenten de mogelijkheid om de nodige vaardigheden te leren die ze nodig hebben om te slagen van chef-koks van wereldklasse, industrieleiders en bedrijfsdeskundigen als ze voltooien hun aas-programma in culinaire kunsten of bakken en gebak.

de campus zelf biedt studenten een unieke leeromgeving terwijl ze hun vak studeren in een historische wijnmakerij terwijl ze vrij zijn om de beroemde keuken en wijnhuizen van Napa Valley te verkennen. Hoewel de programma ’s aangeboden door de Hyde Park campus en de Greystone faciliteit verschillen als Greystone heeft hun inspanningen gericht op het verstrekken van de een van de beste AAS programma’ s voor culinaire kunsten en Patisserie in het land.

meer informatie over het Culinary Institute of America vindt u hier.

The Institute of Culinary Education

Dit bekroonde culinaire Instituut produceerde enkele van de meest succesvolle culinaire professionals in de loop van zijn 41-jarige geschiedenis. De viervoudig “culinaire School van het jaar” biedt studenten een intensief diplomaprogramma gericht op de wetenschap, techniek en zakelijke vaardigheden die nodig zijn om een succesvolle professional in de industrie te worden. Hoewel de cursussen aangeboden in culinaire kunst, gebak en Baking Arts Hospitality Management en culinair Restaurant Management zijn zeer intensief, de wijn cursus zelf wordt beschouwd als een van de beste en meest diepgaande in het hele land, de meeste studenten zijn in staat om hun studie te voltooien binnen 13 maanden.

meer informatie over het Instituut voor culinair onderwijs vindt u hier.

• 9 Online Masters in Hospitality Management
• 8 Online Hospitality and Tourism bacheloropleidingen