Corned Beef en de Kool Soep
- 111
- 3.4 K
- 35
cornedbeef – en koolsoep is een hartige, stevige maaltijd. Vol heerlijke wintergroenten en mals corned beef is dit de lekkerste stoofpot om van te genieten! Als het langzaam suddert op het fornuis of in de oven worden de groenten zacht en wordt het vlees mals. Deze packs een klap van smaak en je gaat om het te houden! Dit bericht is bijgewerkt vanaf februari 27, 2018 om de lezer ervaring te verbeteren.
Corned Beef and Cabbage Soup
mijn broer was de eerste in onze familie die een DNA-test deed.ons hele leven is ons verteld dat we Iers zijn. Met namen als Cochrane, Dougherty, Corliss en McLagan in de lijn zou je denken dat ik zo Iers zou zijn als de dag lang is toch?
verrassing! Blijkbaar niet…voor St. Patrick ‘ s Day blijf ik bij Iers, zodat ik je wat van mijn beroemde Corned Beef en koolsoep kan serveren. Het is een hartige, stevige maaltijd. Vol wintergroenten en mals corned beef. Dit is de lekkerste stoofpot!! Als het langzaam suddert op het fornuis of in de oven worden de groenten zacht en wordt het vlees mals, mmm!
Ik dacht erover om dit in de slow cooker te maken en toen dacht ik misschien de snelkookpan… maar uiteindelijk, besloten op de ouderwetse manier. Fornuis top of oven-een van beide zal werken voor deze maaltijd. Ik wil dat iedereen deze stoofpot kan maken!
deze corned beef koolsoep wordt langzaam gestoofd om het vlees te mals te maken. De wortelen worden Zoet, de aardappelen mals en er gebeurt iets als je kool kookt. Echt deze corned beef soep is geweldig!
Dit recept maakt een grote pot Corned Beef en kool soep
Corned Beef soep
Dit recept staat al een tijdje op mijn blog. Ik heb gestroomlijnd het een beetje en verminderd sommige van de stappen, hier is wat je nodig hebt.
ingrediënten voor Corned Beef en koolsoep
- corned beef roast
- kool gehakte
- paddenstoelen
- UI
- wortelen
- bleekselderij
- rode aardappelen
- Guinness Beer
- runderbouillon
- steak kruiden
- zout
- peper
- meel
waarvan is corned beef gemaakt?
Corned beef wordt gemaakt van borststuk. Het rundvlees gaat via een uithardingsproces met behulp van steenzout en pekel. Borststuk is een taaie snede van vlees dus het is het beste wanneer langzaam sudderen. Dit resulteert in het meest smaakvolle mals vlees!
niet de gezondste keuze omdat het hoog in natrium is, maar zo groot en vlezig als deze soep is je zult het geweldig vinden en hey, het is maar één keer per jaar, toch?
stappen om Corned Beef soep te maken-meng het rundvlees met de bloem en specerijen en bruin ze in de pan. Voeg vervolgens de groenten en vloeistof toe.
stappen om Corned Beef en koolsoep te maken
Hoe maak je Corned Beef en koolsoep
- het corned beef – verwijder het vetkapje en snijd het rundvlees in blokjes.
- meng het rundvlees vervolgens met meel en kruiderijen.bruin het rundvlees in een zware bodempot.
- voeg de in blokjes gesneden groenten toe.
- voeg bier toe en schraap alle bruine stukjes van de bodem van de pan.
- toegevoegde runderbouillon en in de oven gaat het!
ik snijd de runderblokjes vrij klein – ongeveer 1 inch brokken, misschien iets kleiner. De groenten snijd ik in grote stukken. Wortelen, selderij, kool en uien – de champignons heb ik een voorgesneden verpakking gebruikt. Ik wilde grote stukken groenten om deze soep stevig te houden.
het rundvlees wordt gekruid met steak kruiden, zout & peper en gemengd met meel voor bruinen. Als je het vlees bruin, neem je tijd om het te doen. Je wilt een goede korst aan alle kanten.
tijdens het koken zijn er een paar dingen om in gedachten te houden…..bruin eten smaakt goed(zorg ervoor dat je bruine dingen echt goed!) en een beetje vet is gelijk aan veel smaak (een beetje vet op het vlees is ok!).
het moeilijkste aan deze soep is niet te veel eten. Het is hartig en heerlijk!
Corned Beef and Cabbage stoofpot
een andere hint om al het goede uit de pan te halen en in de soep te krijgen, is om de bodem van de soep goed te schrapen nadat u de vloeistof hebt toegevoegd. Er zullen veel bruine stukjes op de bodem van de pan liggen. Die bits zijn smaak en schrapen ze zal ze vrijgeven en een TON van heerlijke smaak aan uw maaltijd!
wanneer u alle bits van de bodem van de pan hebt, voeg het rundvlees terug in de pot met de groenten. Het zal veel lijken, maar maak je geen zorgen, ze zullen koken.
Verhoog het vuur tot middelhoog en breng het aan de kook.
Iedereen is een beetje Iers op St. Patrick ‘ s Day, toch?!!
Tuck het deksel stevig en in de oven het gaat. Kook het laag en langzaam tot het vlees gaar is, ongeveer 1 ½ uur.
Als u het kookplaatje op het kookplaatje kookt, verlaag het vuur dan tot laag en bedek het goed. Je laat dit ongeveer 1 ½ uur sudderen tot het rundvlees gaar is. Controleer het af en toe en geef het gewoon een roer.eindig de Corned Beef en koolsoep met een handvol gehakte peterselie. Het helpt de smaken van deze heerlijke stoofpot op te fleuren!
als je van deze maaltijd houdt, check dan zeker al deze St. Patrick ‘ s Day recepten!
Meer van mijn favoriete rundvlees soep recepten!
- beste rundvlees noedelsoep Recept
- Instant Pot rundvlees gerst soep recept
- Easy Taco soep recept
- Easy lasagne Soep Recept
- Beef Bourguignon of rundvlees stoofpot
enkele van de onderstaande items bevatten affiliate links; Ik ben een deelnemer aan het Amazon Services LLC Associates Program, een affiliate advertentieprogramma ontworpen om ons een middel te bieden om vergoedingen te verdienen door te linken naar Amazon.com en gelieerde sites. Echter, Ik promoot alleen dingen waar ik van hou en denk dat jij ook van zult houden. Voor meer informatie, zie mijn Disclosure Policy.hou je van de soepkommen op de foto? Ze zijn mijn favorieten – Je kunt ze vinden door hier te klikken!
Print RecipePin Recept
Corned Beef stoofpot
Ingredients
- ▢ 1 lb corned beef roast
- ▢ ½ head of cabbage chopped
- ▢ 8 oz. mushrooms sliced mushrooms
- ▢ 1 onion rough dice
- ▢ 3 carrots peeled and sliced
- ▢ 2 stalks celery cut on the diagonal
- ▢ 3 cups red potatoes quartered
- ▢ 1 bottle beer recommend Guinness or equivalent
- ▢ 2-3 cups beef stock
- ▢ 1 tsp steak seasoning
- ▢ ½ tsp salt
- ▢ ½ tsp pepper
- ▢ 3 el bloem
instructies
-
Verwarm de oven voor op 350 graden.
-
verwijderde de vetdop van het gebraad en sneed het rundvlees in stukjes ter grootte van een hap.
-
snijd de groenten zoals aangegeven, opzij gezet.
-
voeg met een grote ritssluiting de bloem, zout, peper en steak kruiden toe. Voeg het in blokjes gesneden vlees toe en masseer de bloem/kruiden in.
-
voeg in een grote bouillonpot op middelhoog vuur twee eetlepels olijfolie toe. Voeg het rundvlees gemengd met bloem. Bruin het vlees goed. Je wilt een goede korst aan alle kanten. Ongeveer drie minuten een kant, geef het een goede roer, 3 minuten opnieuw, haal uit de pan.
-
voeg vervolgens alle groenten toe aan de pan. (Het kan nodig zijn om extra olijfolie toe te voegen.) Sauteer nog drie minuten.
-
U zult een aantal bruine bits op de bodem van de pan hebben. Giet de hele fles bier in de pot, schraap de bodem van de pot. Het kan een minuut of twee duren, maar je wilt schrapen al die bruine stukjes!
-
wanneer u alle bits van de bodem van de pan hebt, doe het rundvlees terug in de pan met de groenten. Het zal veel lijken, maar maak je geen zorgen, ze zullen koken. Nadat je de groenten hebt toegevoegd, voeg je de runderbouillon toe om de groenten te bedekken. Verhoog het vuur tot gemiddeld hoog en breng het aan de kook.
-
zodra het begint te koken, dek het goed af. Leg het gedurende 1 ½ uur in de voorverwarmde oven.
-
Laat ongeveer 1 ½ uur sudderen tot het rundvlees gaar is. Controleer het af en toe en geef het af en toe roeren.
-
verwijder de soep uit het fornuis of de oven en voeg een handvol gehakte peterselie toe. Roer goed en serveer.
opmerkingen
- verwijderde de vetdop van het gebraad en sneed het rundvlees in hapklare stukken.
- snijd de groenten zoals aangegeven, zet opzij.
- voeg met behulp van een grote ritssluitzak de bloem, zout, peper en steak kruiden toe. Voeg het in blokjes gesneden vlees toe en masseer de bloem/kruiden in.
- het is een extra stap, maar je kunt het vlees bakken, zo niet gewoon toevoegen aan de crock pot samen met alle groenten.
- giet de hele fles bier in de crockpot, samen met de runderbouillon.
- voeg het deksel toe en zet het vuur laag gedurende 8-10 uur of hoog gedurende 6-8 uur.
- haal de soep uit het fornuis of de oven en voeg een handvol gehakte peterselie toe. Roer goed en serveer.
voeding
meld je hier aan voor mijn recepten!!
maak je geen zorgen, we zullen je e-mail nooit delen.
meer maaltijden met corned beef? Zorg ervoor dat u check out Corned Beef en Cabbage taco ‘ s op Simply Whisked! of om mee te gaan met deze soep probeer Iers sodabrood van knoflook en schil!
- 111
- 3.4K
- 35