wat hebben een blikje maïs, een afhaalpizza, een herbruikbare waterfles, een felgroene yoghurt en een opblaasbaar zwembad met elkaar gemeen? Ze bevatten allemaal levensmiddelenadditieven of chemicaliën die gevaarlijk kunnen zijn voor kinderen.

De afgelopen decennia is het aantal chemische stoffen dat aan levensmiddelen en andere producten is toegevoegd enorm gestegen. We hebben allerlei soorten kunststoffen gemaakt die op talloze manieren worden gebruikt. We voegen conserveringsmiddelen toe aan voedingsmiddelen om ze vers te houden. We voegen chemicaliën toe aan voedingsmiddelen om ze aantrekkelijker te maken. We hebben voedselverpakkingen gemaakt om voedsel vers te houden. We voegen chemicaliën toe aan lotions en schoonheidsproducten om ze lekker te laten voelen, kijken en ruiken… de lijst gaat maar door met de manieren waarop we chemicaliën hebben uitgevonden en gebruikt.

we deden het allemaal om wat op dat moment goede redenen leek, maar we leren dat veel van die chemicaliën echte schade kunnen veroorzaken.in een beleidsverklaring met de titel Food Additives and Child Health waarschuwt de American Academy of Pediatrics voor deze schadelijke effecten — en wijst erop dat ze vaak erger zijn voor kinderen. Kinderen zijn kleiner, dus hun” dosis ” van een bepaalde chemische stof eindigt hoger. Ze stoppen hun handen meer in hun mond dan volwassenen, dus ze zullen waarschijnlijk meer innemen. Hun lichamen ontwikkelen zich nog steeds, dus ze kunnen meer risico lopen op schade — en ze zijn jong, zodat de chemicaliën meer tijd hebben om meer schade aan te richten.

in het bijzonder waarschuwt de beleidsverklaring voor::

• Bisfenolen, zoals BPA. Ze kunnen fungeren als het hormoon oestrogeen en interfereren met de puberteit en vruchtbaarheid. Bisfenolen kunnen ook lichaamsvet verhogen, en problemen met het immuunsysteem en het zenuwstelsel veroorzaken. Ze zijn te vinden in de bekleding van voedsel en frisdrank blikjes, kunststoffen met het nummer 3 of 7, en kassabonnen, onder andere plaatsen. Vroeger werden ze gevonden in plastic babyflesjes en sippy cups; hoewel dit verboden is, kunnen oudere flessen en bekers ze nog steeds bevatten.
• ftalaten. Deze kunnen ook fungeren als hormonen, interfereren met mannelijke genitale ontwikkeling, en kan het risico van obesitas en hart-en vaatziekten te verhogen. Ze zijn alomtegenwoordig, niet alleen gevonden in plastic verpakkingen, Tuinslangen en opblaasbaar speelgoed, maar ook in dingen zoals nagellak, haarsprays, lotions en geuren.
• Perfluoralkylchemicaliën (PFK ‘ s). Ze kunnen leiden tot baby ‘ s met een laag geboortegewicht, evenals problemen met het immuunsysteem, de schildklier en de vruchtbaarheid. Ze worden vaak gevonden in vetvrij papier, kartonnen verpakkingen en commerciële huishoudelijke producten zoals waterafstotende stof en anti-aanbakpannen, onder andere plaatsen.
• perchloraat. Deze chemische stof interfereert ook met de schildklierfunctie en kan de vroege hersenontwikkeling verstoren. Het wordt gevonden in sommige droge voedselverpakkingen — het wordt gebruikt om statische elektriciteit te verminderen-en soms in drinkwater.
• kunstmatige kleurstoffen voor levensmiddelen. Deze zijn gevonden om symptomen in kinderen te verhogen die de hyperactiviteitswanorde van het aandachtstekort, of ADHD hebben. Ze zijn te vinden in allerlei voedingsmiddelen, maar vooral die op de markt gebracht voor kinderen.
• nitraten en nitrieten. Deze kunnen interfereren met de schildklier, evenals met het vermogen van het bloed om zuurstof aan het lichaam te leveren. Ze kunnen ook het risico op bepaalde vormen van kanker verhogen. Ze worden gebruikt om voedsel te bewaren en de kleur ervan te verbeteren. Ze worden vaak gevonden in verwerkt voedsel, vooral vlees.

dus wat moet een ouder doen met levensmiddelenadditieven en chemicaliën?

deze chemische stoffen zijn echt overal, en onmogelijk volledig te vermijden. Hier is wat de AAP suggereert:

• kopen en serveren meer verse of bevroren groenten en fruit, en minder verwerkt vlees, vooral tijdens de zwangerschap.
• aangezien warmte ervoor kan zorgen dat kunststoffen BPA en ftalaten in voedsel lekken, vermijd microgolven van voedsel of dranken in plastic containers. Ook: was kunststoffen met de hand in plaats van ze in de vaatwasser.
• gebruik meer glas en roestvrij staal in plaats van kunststof.
• vermijd kunststoffen met de nummers 3, 6 en 7 erop.
• was de handen grondig voor en na het aanraken van voedsel en reinig alle groenten en fruit goed.

en hier zijn nog een paar ideeën:

• bezuinigen op conserven en dranken in het algemeen.
• bezuinigen op fastfood en verwerkte voedingsmiddelen.
• lees labels. Ontdek wat er in de producten zit die u gebruikt.
• zoek naar lotions ,zepen en andere producten die op natuurlijke wijze en zonder parfum zijn gemaakt.
• overweeg het maken van uw eigen huishoudreinigingsproducten. Je zou versteld staan wat een beetje zuiveringszout of azijn kan doen.

het idee is niet om paranoïde te worden (hoewel dat een begrijpelijk gevoel is) ;het idee is om geïnformeerd te worden — en om enkele eenvoudige veranderingen aan te brengen die een lange weg kunnen gaan in de richting van het gezonder houden van kinderen en hun gezinnen.

Follow me on Twitter @drClaire

Print