Deze Eenvoudige, Cheesy Gegratineerde Aardappelen worden gesmoord in een romige kaas saus en gebakken tot in de perfectie. Met een snelle snelkoppeling duurt dit klassieke bijgerecht minder dan een uur van begin tot eind. Ze zijn zeker een hit op uw vakantie feest.

kazige gegratineerde aardappelen zijn onze favoriete manier om aardappelen te maken. Mijn cheesy aardappel recept is een perfecte bijgerecht te koppelen met elke maaltijd, vooral gemakkelijk gebakken geglazuurde Ham en de beste Thanksgiving kalkoen recept. Terwijl ze technisch au gratin aardappelen, u zult houden van dit recept, ongeacht hoe je het noemt!

EASY, CHEESY SCALLOPED POTATOES RECIPE

mijn oma stond bekend om haar comfort food cooking. Van authentieke Duitse Spaetzle en Hongaarse gerechten tot Amerikaanse klassiekers zoals deze gemakkelijke Cheesy geschulpte aardappelen, elk recept dat ze kookte was haar trots en vreugde.in onze familie stond ze bekend om bepaalde gerechten, zoals haar korte Duitse aardappelsalade en haar courgette brood, onder andere. Ze hoefde nooit een recept te volgen – ze kende elk als de achterkant van haar hand. Wat ons natuurlijk laat proberen om de smaken die ze maakte na te bootsen. Gelukkig hebben we met haar genoeg gekookt dat we meestal succesvol zijn.

Ik herinner me de eerste keer dat ik dit gegratineerde aardappelen recept op mijn eigen gekookt. Het was voor een kerstfeest dat ik thuis organiseerde, en het was de eerste kerst sinds mijn oma was overleden. Mijn baas bracht de ham, dus ik wist dat ik Oma ‘ s recept moest maken. Dat deed ik en ze smaakten net als die van haar…wat me natuurlijk deed huilen toen ik ze opat!

How To Make Cheesy Scalloped Potatoes

i love this recept because it ’s super easy and proeft better than any cheesy potato ovenschotel I’ ve ever had. Dat kan te wijten zijn aan de enorme hoeveelheden verse Cheddar kaas in de rijke, romige saus, maar wie weet?

1. kook de aardappelen. De meeste aardappel braadpan recepten die ik heb gezien (au gratin of gegratineerde) gebruiken rauwe aardappelen en bak de braadpan voor meer dan een uur, tot een uur en een half of meer! De aardappelen nemen een tijdje om te koken, zodat lange tijd nodig was. Mijn oma kookte de aardappelen heel en ongeschild voor ongeveer 20-25 minuten, om ze het grootste deel van de weg door te koken. Dan schil ze ze als ze koel genoeg waren om te hanteren en snijd ze met een schilmes.
2. maak de kaassaus. Maak de kaassaus-een basic bechamelsaus met geraspte cheddar toegevoegd-terwijl de aardappelen koken. Begin met een roux (gesmolten boter en bloem, gekookt tot goud), voeg melk toe en laat sudderen tot dik. Roer in geraspte cheddar kaas tot het smelt. Aangezien dit een cheesy aardappelrecept is, is de kaas belangrijk! Zorg ervoor dat u met behulp van verse versnipperd uit het blok scherpe cheddar kaas.
3. laag maken en bakken. Laag de gesneden aardappelen en kaassaus in een grote braadpan schotel en top met meer geraspte cheddar en wat gemalen Hongaarse paprika voor kleur. Ik wil graag verse gehakte peterselie toevoegen als een finishing touch, maar een van deze garneringen kan worden weggelaten. Bak zoals voorgeschreven totdat de kaas is gesmolten en bruist en de kazige aardappelschotel warm is.

Recepttips en vragen

sinds het voor het eerst posten van dit recept in 2016, krijgen we veel vragen en recensies. Ik heb geprobeerd een aantal van de meest voorkomende vragen en opmerkingen te beantwoorden.

waarom kook je de aardappelen eerst?

het parkoken van de aardappelen zorgt ervoor dat de aardappelen romig en zacht zijn en in minder dan 30 minuten baktijd helemaal worden gekookt. Ongelijk gekookte aardappelen is de meest voorkomende klacht over stoofschotels die beginnen met rauwe gesneden aardappelen. Je zult dat probleem niet hebben met mijn oma ‘ s kazige geschulpte aardappelen!

welk type aardappel is het beste?

Russet aardappelen of Yukon Golds zullen het beste werken voor dit recept. Beide houden hun vorm goed vast tijdens het koken en zijn gemakkelijk te snijden. Ik raad peeling aan, vooral als je russets gebruikt omdat de huid taai is, maar als je yukons gebruikt, zou het prima zijn om de schil aan te laten.

instructies vooraf en in de vriezer voor gegratineerde aardappelen met kaas

• invriezen van de gekookte braadpan: koel de aardappelen volledig af en plaats ze in een luchtdichte container. Je kunt ze ook invriezen in de pan, dan pop ze uit en wikkel ze in folie. Dit geldt voor een volle pan of restjes. Om op te warmen, ontdooien in een pan in de koelkast ‘ s nachts. Plaats in de ovenschaal en dek af met folie om te voorkomen dat ze uitdrogen. Bak zoals het recept aangeeft.
• invriezen zonder te bakken: bereid het hele recept voor tot aan het bakken, maar bedek het in plaats daarvan stevig met plastic folie en folie en leg de hele aardappel-braadpan in de vriezer voor maximaal 3 maanden. Om te bakken, ontdooien in de koelkast voor 24 uur, dan bakken zoals voorgeschreven.
• maak vooruit instructies: Als u dit geschulpte aardappelrecept een dag van tevoren wilt voorbereiden, kunt u dat zeker doen. Laag de braadpan zoals voorgeschreven, dek stevig af met plastic folie of folie, en ‘ s nachts in de koelkast. Bak zoals voorgeschreven.

deze aardappelen zullen verscheidene dagen meegaan in een luchtdichte container in de koelkast. U kunt een groot deel opwarmen in de oven op dezelfde temperatuur tot warm, of in de magnetron voor individuele porties.

houd er rekening mee dat elke keer dat u een braadpan direct uit de koelkast bakt, het nodig kan zijn om baktijd toe te voegen. Om dit te voorkomen, laat de braadpan voor het bakken 20 minuten op kamertemperatuur liggen.

Hey! Dit zijn gegratineerde aardappelen

technisch is dat juist. Gegratineerde aardappelen worden gemaakt met een romige saus terwijl gegratineerde aardappelen bedekt zijn met kaas. Echter, omdat we soort van combineren deze twee methoden, Ik voel me zeker noemen ze Cheesy gegratineerde aardappelen. Plus, dat is hoe oma ze altijd noemde, en we klooien niet met oma!

Dit easy Scalloped Potatoes recept was een hit op mijn etentje, en ze zijn zeker een hit op de jouwe. Ze zijn heerlijk met ham, kalkoen of zelfs als een chique kant voor uw favoriete biefstuk. Ze combineren ook goed met een mooie Londense Broil.

Hier zijn een aantal heerlijke aardappel recepten uit te checken:

• Gemakkelijk Instant Pot Aardappelpuree
• Knoflook & kruidenboter Baby Aardappelen
• twee keer Gebakken Aardappelen
• Perfect Gebakken Aardappelen
• Geroosterde Rode Aardappels

voor meer geweldige bijgerechten, probeer deze:

• slowcooker Romige Maïs
• twee keer Gebakken Zoete Aardappelen
• Parmezaanse kaas en Rozemarijn Rollen
• Zure Room Salade
• Romige Geschulpte Maïs Braadpan

Easy Cheesy Gegratineerde Aardappelen

Kristin

Easy Cheesy Gegratineerde Aardappelen zijn het perfecte bijgerecht! Par gekookt in plaats van gebakken rauw, zullen deze kaazige aardappelen altijd worden gekookt tot romige perfectie.

5 from 18 votes

Prep Time 30 mins

Cook Time 20 mins

Total Time 50 mins

Course Side Dish

Cuisine American

Servings 8 servings

Calories 285 kcal

Ingredients 1x2x3x

• 2 pounds russet potatoes
• ¼ cup butter
• ¼ cup all-purpose flour
• 2 cups nonfat milk or half & half
• Salt & pepper
• 2 1/2 cups freshly grated sharp cheddar cheese, divided
• Paprika for garnish
• Fresh chopped chives or parsley for garnish

Instructions

• Preheat oven to 350 degree F and grease a 13″x9″ baking pan with cooking spray.
• breng een grote pot water aan de kook. Schrob aardappelen en leg ze, geheel, in het kokende water. Kook ongeveer 20 minuten. Haal uit het water en laat zitten tot koel genoeg om te hanteren.
• maak ondertussen de kaassaus. Smelt boter in een middelgrote pan op middelhoog vuur. Klop in bloem en kook, klop voortdurend, tot bloem goudbruin is; ongeveer 2 minuten. Roer melk en kook, vaak roeren, tot verdikt; ongeveer 2-3 minuten. Verwijder van het vuur en roer in geraspte kaas. Breng op smaak met zout en peper.
• schil de aardappelen voorzichtig en snijd ze in 1/8 inch rondes. Breng 1/3 van de
• in één laag in de ovenschaal, kruiden met peper en zout. Schep ongeveer 1/3 van de kaassaus over de aardappelen.
• herhaal voor nog twee lagen. Giet alle resterende kaassaus over de bovenste laag aardappelen. Verspreid om ervoor te zorgen dat alle aardappelen bedekt zijn.
• bestrooi met 1/2 kop geraspte cheddar (indien gewenst) en paprika (ongeveer 1/8 theelepel, alleen voor kleur).
• bak in de 350 graden oven gedurende 20-25 minuten, of tot de saus bruist.
• garneer met verse gehakte bieslook of peterselie, indien gewenst. Serveer onmiddellijk.

Notes

als de kaassaus te dik lijkt, voeg dan meer melk toe, een beetje per keer, klop het elke keer tot de consistentie je bevalt. Het moet dik zijn, maar toch wat gruizig.

voeding

calorieën: 285kcalcarbohydraten: 26gproteïne: 11gvet: 15gsverzadigd vet: 10gCholesterol: 46mgSodium: 252mgkalium: 572mgvezel: 2gSugar: 3gvitamine A: 555iuvitamine C: 6.4 mgCalcium: 277mgiron: 1.4mg

Keyword cheesy scalloped potatoes

Tried this recipe?Let us know how it was!

For all side dishes go HERE and for the Recipe Index go HERE