Dit is een van mijn favoriete desserts (echt, zie hier) en een gekoesterd recept van mijn moeder dat in onze familie is sinds ik heel klein was. De banaan smaak is subtiel dus zelfs als je niet een grote fan van banaan kunt u nog steeds van dit unieke dessert met een elegante presentatie.

we hebben onze bananenblokjes altijd in de koelkast bewaard en ik raad dat ten zeerste aan. Hoewel er niets in de vulling die zou bederven, zijn de smaken zeker verbeterd wanneer koud gehouden dus koel een beetje voor het serveren.

Taart Ingrediënten

1 pkg gele cake mix

1 pak vanille instant pudding

1 – 1/2 kopjes melk

4 eieren

Invullen Ingrediënten

1/2 kopje melk

3 eetlepels bloem

1 beker verkorten

1 kopje suiker

1 theelepel banaan aroma

poedersuiker voor de garnering

Routebeschrijving

Mix cake mix, pudding, mix en eieren.

Beat well.

Smeer twee jellyrollpannen in (gebruik 10×15 inch pannen voor super dikke banaan flips met extra vulling zoals mijn moeder of gebruik 11×17 inch pannen zoals ik deed voor meer banaan flips) leg dan was of perkamentpapier neer en smeer de bovenkant opnieuw in. Giet het beslag (ongeveer 3 kopjes per pan) in pannen. Bak gedurende 10-20 minuten in een voorverwarmde oven op 350 graden. Afkoelen 10 minuten en vervolgens verwijderen, het houden van cakes op de was / perkamentpapier.

klop melk en bloem voorzichtig voor het vullen van ingrediënten.

verwarm melk en meelmengsel tot bubbels (1 bubbel is genoeg!) en het is een glanzende pasta, voortdurend roeren. Verwijder van het vuur en laat afkoelen.

mix shortening, sugar and banana flavoring. Meng gewoon tot het gecombineerd en voeg koele pasta. Klop 5 minuten of langer bij het instellen van 4 of 5 van uw stand mixer. (Hand mixer werkt, het is gewoon een beetje een pijn!) Het moet niet korrelig zijn.

vulling toevoegen aan de bovenkant van de ene laag en de andere omdraaien om als een sandwich over de bovenkant te leggen.

strooi poedersuiker indien gewenst over de bovenkant voor garnering en om te voorkomen dat de taart plakkerig aanvoelt. (Je moet in staat zijn om deze te eten met je handen als een reep). Ik heb een bakstencil met strepen van IKEA gebruikt om dit coole effect te creëren.
in vierkanten snijden, chillen (indien gewenst) en genieten!