Aate Ka Halwa (Kada Prasad)
een heerlijke 4 ingrediënten Indiaas Dessert, Aate Ka Halwa of Kada Prasad is zeer gemakkelijk te maken en is heel lekker. Beladen met ghee en droog fruit, Atta Halwa of tarwe Halwa is zeker toegeeflijk.
Deze Gurudwara Karah Prashad is gemakkelijk te maken thuis en met een paar eenvoudige trucs, kunt u een heerlijke maken met behulp van een paar pantry nietjes. Het wordt meestal geserveerd voor het ontbijt of voor het slapengaan om het lichaam warm te houden. U kunt het ook serveren als dessert na de maaltijd.
Spring naar:
- Over Dit Recept
- Ingrediënten
- Stap-voor-Stap Recept
- veelgestelde Vragen
- Storage & Re-verwarming
- Portie Suggesties
- Recept Card
Over Dit Recept
Aate Ka Halwa of Tarwe Halwa is een populaire Indiase zoet dat is gemaakt met behulp van volkoren meel, ghee en suiker. Ook, bekend als Kada Prasad, wordt het ook geserveerd in de Gurudwaras.
gemaakt met slechts 4 ingrediënten en in minder dan 20 minuten, zal je dit opnieuw en opnieuw maken, zodra je je handen erop probeert.
Hier zijn nog enkele Halwa recepten, die u kunt maken voor festivals of gewoon om te genieten na uw weekend Indiase maaltijden-brood Halwa, Lauki Ka Halwa, Rajgira Halwa, Suji Ka Halwa, wortel Halwa, Rajasthani Moong Dal Halwa, Kaddu Ka Halwa, rode biet Halwa en Besan Ka Halwa.
Ingredients
om deze aata ka halwa te maken, heeft u alleen een aantal nietjes nodig. Hier zijn de ingrediënten
volkorenbloem-hoewel u elk volkorenbloem kunt gebruiken om deze halwa te maken, zal het gebruik van grof gemalen meel u het beste resultaat geven. Als je toegang hebt tot vers gemalen meel, dan is er niets als het.
Ghee-deze halwa moet worden gemaakt in ghee of geklaarde boter voor het beste resultaat. Als ghee niet beschikbaar is, kun je het maken in ongezouten boter.
suiker-Ik heb biologische bruine suiker gebruikt om deze halwa te maken. U kunt zeker doorgaan en gebruik maken van gegranuleerde witte suiker of zelfs jaggery.
u kunt ook gemalen kardemom of kardemompoeder toevoegen, het geeft een mooie smaak aan de Halwa.
stap voor stap recept
maak deze halwa altijd in ghee. Verwarm ghee in een zware bodempan.
roer roer – voeg volkorenmeel toe en bak op middelhoog vuur tot lichtbruin. (CA.6-8 minuten). Blijf voortdurend roeren.
noten voor Crunch – voeg de gehakte noten toe en bak tot de kleur van het meel donkerbruin is en het een nootachtig aroma begint uit te geven. (Ongeveer 5-6 minuten ). Blijf voortdurend roeren en laat de bloem niet branden.
Water of melk? Zodra de bloem gaar is, voeg 2 kopjes water toe en kook het water wordt bijna geabsorbeerd door de bloem. Je kunt water vervangen door melk voor een rijkere halwa.
zoeten-voeg de suiker in dit stadium toe en kook de halwa nog 3-4 minuten.
smaakstof – voeg kardemompoeder toe en meng goed. Je kunt ook wat saffraan strengen toevoegen.
klaar Halwa – garneer de halwa met geschaafde amandel en pistachenoten en zilverfolie. Serveer warm of koud.
Veelgestelde vragen
zowel Kada Prasad als Aate ka Halwa zijn één en hetzelfde. wanneer deze halwa in Gurudwara wordt geserveerd als Kada Prasad, krijgt hij een goddelijke smaak omdat hij met veel liefde en toewijding wordt gemaakt. Die smaak is erg moeilijk te repliceren thuis, maar dit recept is zeer dicht.
Ghee en Jaggery geven het lichaam de nodige warmte om door de wintermaanden in Noord-India te varen en daarom kun je deze Halwa ook maken met jaggery of gud.gebruik in plaats van suiker ½ kop Gur (opgezogen in 2 kopjes warm water) tijdens het maken van deze Aate Aur Gur Ka Halwa. Misschien wil je ook wat Khoya toevoegen aan deze variant.
Ja, u kunt de ongezouten versie van boter gebruiken, maar de smaak en textuur van de Halwa zullen verschillen. Het smaakt het beste wanneer gemaakt in ghee.
om de Gurudwara stijl Kada Prasad te maken, heb je een beetje korrelig en grof meel nodig.in Gurudwara maken ze hun meel zelf en toch de textuur. Thuis gebruiken we het volkorenmeel dat gemaakt is om Chapatis te gebruiken.het proces om de Halwa te maken is hetzelfde, alleen de textuur van het meel verschilt.om dezelfde textuur te krijgen als Karah Prasad, pak vers gemalen meel en vraag de Molenaar om de bloem een beetje grof te malen.
opslag & herverwarming
u kunt de halwa eenvoudig 3-4 dagen in een luchtdichte container in de koelkast bewaren. Wanneer u wilt consumeren, neem het gewoon uit, verwarm voor 1-2 minuten in een magnetron en serveer.
u moet het ook gedurende maximaal 3 maanden invriezen in een vriezer veilige container.
serveer suggesties
serveer Aate Ka Halwa hot, direct uit de pan als zoet na uw Indiase maaltijden. Mijn favoriete manier om deze Halwa te serveren is met Poori en Aloo Matar Curry.
in Noord-Indië is deze Halwa ook in de volksmond gemaakt voor een rijk en gezond ontbijt.
u vindt
receptkaart
Aate ka Halwa recept
Print Pin
Equipment
- ▢
- ▢
Ingredients 1x2x3x
- ▢ 1 cup Ghee
- ▢ 1 cup Whole wheat flour
- ▢ 10-12 Almonds (Chopped)
- ▢ 10-12 Cashew nuts (Chopped)
- ▢ 2 cups Water
- ▢ 1 cup Sugar
- ▢ 1 tsp Cardamom powder
Instructions
-
Heat ghee in a heavy bottom pan.
-
Add whole wheat flour and fry on medium heat until slightly browned. (Approx 6-8 minutes )
-
Keep stirring continuously.
-
voeg de gehakte noten toe en bak tot de kleur van het meel donkerbruin is en het een nootachtig aroma begint af te geven. (CA.5-6 minuten )
-
voortdurend roeren en de bloem niet laten verbranden.
-
voeg 2 kopjes water toe en kook tot het water bijna door de bloem is opgenomen.
-
Add the sugar at this stage and cook the halwa for another 3-4 minutes.
-
Add cardamom powder and mix well.
-
Garnish the halwa with slivered almond and Pistachios and silver foil.
-
Serve warm or cold.