A Bourbon Lover ‘ s Guide to Advokaat-maak je klaar voor de feestdagen!
Ah Kerstmis. De enige tijd van het jaar waarin je puntige vla rechtstreeks uit glas kunt drinken en ermee weg komt. Het is een van mijn favoriete seizoensgebonden lekkernijen. Ik heb altijd minstens één fles in mijn koelkast van November tot januari.
eierpunch is zo synoniem geworden met de feestdagen dat supermarkten er hele schappen voor opruimen wanneer het seizoen nadert. (En vergeet niet dat het de reden is dat Oma overreden werd!)
Wat is eierpunch?
of u het nu vermijdt als de pest of 4 flessen per keer koopt, eierpunch is voor bijna iedereen een mysterie.
Het is een rijke romige drank, meestal geserveerd rond de feestdagen, die eieren, zuivel, specerijen, en (meestal) een soort alcohol bevat. Het is mogelijk om het zelf te maken, maar veel mensen kiezen voor de commerciële variëteit.
Wat is de geschiedenis van eierpunch?
De exacte geschiedenis van eierpunch is niet bekend. Echter, er zijn een paar drankjes van weleer die kunnen worden gekoppeld. Het is waarschijnlijk dat de drank is ontstaan in Engeland. (Zuivel en eieren gemengd met alcohol? Waar anders!)
Posset
Eén populair drankje in Engeland stond bekend als posset – een warm mengsel van gestremde melk en wijn of ale. Er zijn verslagen van deze drank zo ver terug als de 13e eeuw en het wordt verondersteld te zijn veranderd in melk en wijn stoten geserveerd in de volgende eeuwen. Er is enige aanwijzing dat uiteindelijk eieren werden toegevoegd aan posset, waardoor eierpunch, maar er is geen positief bewijs.
sommigen zeggen ook dat het woord “nogg “afkomstig kan zijn van de traditionele houten bekers genaamd” noggins.”Noggins werden gebruikt om ale of wijn te serveren in middeleeuws Europa.
Egg-flip
een andere Engelse drank bekend als “egg-flip”, die (je raadt het al) eieren bevatte, maar geen melk of room. Deze eieren werden vaak geslagen en gemengd met alcohol. In sommige gevallen eierpunch wordt nog steeds genoemd “ei-flip” dacht dat is zeldzaam vandaag.
Grog ‘n’ nogg
vroege Britten en Amerikanen gebruikten de term “grog” om alcohol te beschrijven en “nog” om een dikke drank te beschrijven. Een andere mogelijkheid is de uitdrukking “egg’ n ‘grog” die gemakkelijk vertaald zou worden naar egg-nog. Dus er is nog een leuke gedachte. (Is het niet leuk om te zeggen?)
eierpunch in Amerika
ongeacht de oorspronkelijke vorm van eierpunch, kunnen we de vroege Amerikaanse kolonisten bedanken voor het maken van het een deel van onze traditionele kerstfeesten.
koeien en kippen kwamen vaker voor in de kolonies omdat de meerderheid boeren waren. Dus deze voorheen alleen voor de rijken bestemde waren werden voor iedereen beschikbaar.nog beter: sherry en brandy waren duur om te importeren, maar een van Amerika ‘ s belangrijkste industrieën betrof suikerriet uit het Caribisch gebied. Je weet wat dat betekent…Rum!
plotseling kon iedereen eierpunch maken! George Washington zelf had zelfs zijn eigen persoonlijk recept dat hij zijn gasten serveerde met Kerstmis. (Hij kan gewoon de meest fervent supporter deze polariserende drank ooit heeft gehad.)
welke bestanddelen zitten in eierpunch?
Ten eerste, Ja. Eierpunch heeft eieren. Rauwe eieren. Geen paniek. Ik leg het later wel uit. Typische ingrediënten zijn melk, eieren, room, suiker, en een soort van bruine alcohol.
rauwe eieren zitten in eierpunch?!
Ja, rauwe eieren kunnen salmonella bevatten. Krijg je salmonella van het drinken van eierpunch? Waarschijnlijk niet. De meeste commerciële eierpunchers ontdoen zich volledig van de eieren en gebruiken guargom en carrageen om die dikke kwaliteit te creëren. Commerciële merken gebruiken eieren, maar ze zijn gepasteuriseerd om ze te ontdoen van alle icky bugs.
pasteuriseren van uw eigen eieren
Als u zelf nog maakt, kunt u de eieren zelf pasteuriseren of de vla een beetje koken.
Thuis pasteuriseren houdt in dat de eieren worden verhit tot 60 graden Celsius.
- plaats ze in een pan met water
- gebruik een thermometer om de temperatuur te meten
- laat ze 3-5 minuten in het 140 graden water
kook uw eierpunch
Als u de vla kookt, meng de ingrediënten in een pan op middelhoog vuur gedurende 5-10 minuten. Doe het dan zoals gewoonlijk.
Er zijn mensen die geloven dat pasteuriseren of het koken van eierpunch knoeit met het smaakprofiel en de eierpunch ook laat denken. Ik persoonlijk heb het nooit geprobeerd omdat rauwe eieren me nooit hebben gestoord. Maar als je bezorgd bent over rauwe eieren en even bezorgd over smaak … het beste om te gaan voor een high-end commerciële, ei-minder variëteit!
hoe lang houdt eierpunch?
eierpunch wordt ongeveer 5-7 dagen in de koelkast bewaard. Commerciële eierpunch gaat langer mee dan zelfgemaakte omdat ze meestal ei-minder zijn of gepasteuriseerde eieren bevatten. Zelfgemaakte eierpunch heeft een iets kortere koelkast-levensduur van ongeveer 3-4 dagen.
word ik misselijk van” oude ” eierpunch?
tenzij u extreem ongelukkig bent, Nee.
eierpunch houdt, vooral wanneer gekoeld. En salmonella (het echte risico op rauwe eieren) houdt niet lang stand bij een hoog alcoholgehalte. Dus als je echt je drankje hebt gepiekt en als je een glas had en niet ziek was, om te beginnen, is de kans groot dat je in orde bent als je een tweede glas hebt (of een derde of vierde! over een week.een paar wetenschappers van Rockefeller ‘ s Laboratory of Bacterial Pathogenesis and Immunology verouderen eierpunch al een maand in hun lab voor het feest, elk jaar gedurende 50 jaar. Er is nog niemand gestorven.
ze hebben zelfs een experiment uitgevoerd waarbij ze salmonella aan een partij eierpunch hebben toegevoegd en de bacteriën hebben gemonitord. Na drie weken had de alcohol ze allemaal gedood. Niemand dronk die partij. Er zijn mensen die beweren dat dit geen geldig experiment is omdat het niet is gerepliceerd of peer-reviewed, maar het zou je op zijn minst een beetje minder bang moeten maken voor die rauwe eieren.
de kans dat u salmonella krijgt tijdens uw leven is zeer klein. Vooral van eierpunch.
Hoe bewaart u eierpunch?
- bewaren in een luchtdichte verpakking.
- gekoeld bewaren.
* Als u de jouwe hebt gekookt, zorg er dan voor dat het volledig afkoelt voordat u het in de koelkast zet!
eierpunch rond de wereld
heeft zich gelukkig over het continent verspreid. En elke cultuur heeft er zijn eigen unieke draai aan gegeven.
Puerto Rico, bijvoorbeeld, voegt kokosmelk toe waardoor het een rijke tropische smaak heeft. Ze verwijderen meestal de eieren. Puerto Ricanen noemen hun versie “coquito,” en het is een van de lekkerste eierpunch die ik ooit heb geprobeerd.Peru kreeg het te pakken en creëerde een geheel nieuw drankje genaamd “albarrobina.”Ze gebruiken verdampte of gecondenseerde melk, eigeel, en een siroop gemaakt van het hout van mesquite bomen (die de drank zijn naam geeft.) Ze geven er ook de voorkeur aan om pisco toe te voegen.
- Mexico noemt het rompope.
- Ecuador noemt het ponche de leche (en voegt oranje schil toe).
- Cuba noemt het crème de vie.
de beste commerciële eierpunch
Southern Comfort traditionele eierpunch
Als u in een supermarkt koopt, is dit de beste manier om te gaan. Het is zoet, maar niet overdreven, en er is geen cake, of banaan, of bubblegum terug smaak. Het is dik en romig en goed gekruid.
Organic Valley eierpunch
sterk op kruiden en nootmuskaat, maar is precies de juiste hoeveelheid zoet, room en vanille. Het is natuurlijker dan de meeste van deze andere merken, hoewel.
Hood gouden eierpunch
De zoetste versie, vaak vergeleken met cake beslag of ijs. Heerlijke nootmuskaat kruiden.
handelaar Joe ‘ s eierpunch
de dikke en romige versie, maar verrassend genoeg niet zo rijk. Zeer zoet en vanille-y, maar wat banaan smaak hints.
Horizon Organic Low Fat eierpunch
De zoetste en meest “klassieke kruidenierswinkel” variëteit, maar goed in een snuifje. Niet zo dik als zelfgemaakt, komen mensen merken bubblegum of banaan smaken, dunner dan zelfgemaakt.
als u in de buurt woont van NYC-Ronnybrook eierpunch
Mijn favoriete eierpunch aller tijden! De jongens op mijn boerenmarkt halen 2 flessen uit elke keer als ze me zien aankomen. (Je kunt het ook kopen in lokale supermarkten.)
Het is heerlijk, smaakt Zelfgemaakt. Vol, romig, dik als vla. Het is echter een beetje kort op kruiden, dus ik voeg gewoon een beetje extra toe naar smaak. (Ook komt het in retourneerbare glazen flessen, wie houdt daar niet van?!)
lactosevrij Lactaid 100% lactosevrij vanille eierpunch
zeer glad en boterachtig, maar zeker niet zo dik en romig. In tegenstelling tot de meeste niet-melkopties heeft deze geen nasmaak.
als je notenmelk nodig hebt – er zijn variëteiten van So Delicious kokosmelk, Amandelbries en zijde sojamelk. Ik heb deze opties nog nooit geprobeerd, maar de algemene consensus is dat ze dunner zijn dan een goede advocaat zou moeten zijn. Omdat ze van noten komen, moet dat niet echt als een verrassing komen. Wees je bewust.
Hoe maak je je eigen eierpunch
voor sommigen kan het mengen van rauwe eieren en alcohol een ontmoedigende taak zijn. Maar dat hoeft niet!
u scheidt eenvoudig de eieren. Klop de dooiers met wat suiker. Voeg de melk, room, nootmuskaat en alcohol toe. Klop de eiwitten apart met een beetje suiker. Vouw het eiwit in het mengsel. Daarna afkoelen tot de serveertijd wanneer je het met een beetje nootmuskaat overgiet.
Super eenvoudig! Er zijn een aantal gevarieerde recepten die je vertellen om kruidnagel of vanille toe te voegen, veranderen de hoeveelheden suiker en de verhoudingen van de zuivel, of voeg de eiwitten in net voor het serveren.
experimenteer en kijk wat voor u werkt. Het zijn tenslotte de feestdagen. Je mag 5 partijen eierpunch maken. Toch?! Recht.
Mijn favoriete recepten:
- zelfgemaakte eierpunch
- ouderwetse koloniale eierpunch-niet George Washington ’s echte versie, maar uit dezelfde tijd
- George Washington’ s eierpunch Recept – de echte!
- Alton Brown ‘ s eierpunch
Wat is de beste Bourbon voor eierpunch?
De truc om alcohol met eierpunch te koppelen is…kies een goedkope!
* al uw bankrekeningen ademen een zucht van verlichting.*
eierpunch is al een zeer rijke en smaakvolle drank. Er is geen noodzaak om belachelijke bedragen uit te geven aan “de goede dingen.”Je gaat gewoon om het te mengen in uw cocktail en de subtielere meer complexe smaken zal worden overweldigd.
Als u alleen bourbon koopt voor uw eierpunch, kunt u zelfs een halve fles van iets kopen. Het is goedkoper en je eindigt met minder restjes. (Of koop een aantal halve flessen om uw favoriet te proeven!)
Bourbon wordt gemaakt van maïsmeel, vaak gecombineerd met andere granen zoals rogge of gerst. De maïs maakt het een zachte, rijke drank. En bourbon voegt die kwaliteiten toe aan elke ‘ nog die het tegenkomt. Je krijgt een sterke drank, maar niet een overweldigend “alcohol-achtige”.Evan Williams Black Label Kentucky Straight Bourbon $14.29
vol karamelappelen en zwarte peperkruid. Vanille, karamel, walnoten en kruidnagel blijven op de achtergrond hangen. Dit is een uitstekende betaalbare optie om een beetje meer kruiden en kick toe te voegen aan uw eierpunch. Kies of je van een sterke cocktail houdt.Evan Williams Bourbon | Drizly
Evan Williams Bourbon | Drizly Bourbon / 43% ABV/Kentucky, Verenigde Staten
Evan Williams werd opgericht in 1783 aan de oevers van de Ohio River en is de eerste bourbondistilleerderij in Kentucky.
Check price meer informatie
Bulleit Bourbon Whiskey $28.09
Er zit een grote hoeveelheid rogge in deze bourbon die het een sterke kick geeft. De neus zit vol met eiken, kaneel en vanille. Bruine suiker en tabak tonen ook, maar het mengt goed met eierpunch. Voeg toe voor kick en sweet!
Bourbon / 45% ABV/Kentucky, Verenigde Staten
De complexiteit van Bulleit Bourbon komt van zijn unieke mix van rogge, maïs en gerstemout, samen met speciale stammen van gist en zuiver Kentucky kalksteen gefilterd water.
Check price meer informatie
Maker ‘ S Mark Bourbon Whisky $ 27.09
Dit is een van de best verkochte bourbons in de Verenigde Staten. In plaats van roggemachine mengt Maker ‘ S Mark tarwe met maïs, geeft het een romiger mondgevoel en minder een harde kick. Rijk fruit, bruine suiker en vanille combineren met appels, noottere specerijen en eik. Kies of u waarde glad en romig!
Bourbon /45% ABV / Kentucky, Verenigde Staten
Het maakt een fijne Manhattan met een kers. Doe rustig aan met de bitters. Het is ook een geweldige keuze met een ouderwetse, vooral als je donkerpaarse Bing kersen te modderen.
Check price meer informatie
Wild Turkey Bourbon 81 Proof $29,97
Klassiek mengsel van maïs, rogge en gerst. Sterke en gedurfde smaken van peper, kruidnagel, toffee en zelfs kamperfoelie schijnen door. Kruidig met nootmuskaat en kaneel in de achterkant gehemelte die de rozijnen smaken te zoet houden. Eindigt op vanille en honing. Voeg toe voor een grote gedurfde smaak.
een 81 proof (40,5% ABV) bourbon gemaakt door Wild Turkey associate distiller Eddie Russell, zoon van master distiller Jimmy.
Check price meer informatie
Knob Creek Kentucky Straight Bourbons $31.99
aan de hogere kant van betaalbare bourbons heeft Knob Creek een zeer complexe smaak. De smaken variëren van specerijen zoals peper en vanille tot karamel, suiker en sinaasappel. Hints van leer, boter en maïs komen door. Het is 100 proof, dus de alcohol is sterk, maar het eindigt zacht. Kies om complexiteit toe te voegen!
Bourbon /50% ABV / Kentucky, Verenigde Staten
Knob Creek is negen jaar oud en is een paar jaar oud. De extra veroudering trekt meer smaak en suiker uit het hout, het verstrekken van een volle, fruitige smaak met hints van gras en graan.
Check price meer informatie
Four Roses Bourbon $39.99
Als u hier duurder wordt, moet u deze alleen gebruiken als u een extra fles rondslingert. Ik zou dit niet kopen alleen voor eierpunch omdat het vrij leuk is om te nippen of toe te voegen aan mildere cocktails ook. Maar ik geniet ervan en als ik een open fles heb, voeg ik het toe aan onze eierpunch!
Dit is een zachtere, meer verfijnde bourbon. Het heeft zachte aroma ‘ s van karamel en butterscotch. Er is hier niet veel complexiteit. Het is heel gemakkelijk om te drinken en gaat soepel naar beneden, hoewel het aan de zoetere kant is. Toevoegen voor een element van verfijning!
Bourbon / 40% ABV/Kentucky, Verenigde Staten
Four Roses Bourbon combineert tot 10 van onze verschillende Bourbonrecepten, wat resulteert in een veelzijdige, gemakkelijk drinkende Bourbon die zowel liefhebbers als liefhebbers aanspreekt.
Check price meer informatie
Angel ‘ s Envy Bourbon $49.99
duurder. Ik moest deze op de lijst zetten omdat het zo heerlijk is. Het is zo lekker dat je waarschijnlijk niet moet zetten in eierpunch, maar als je een echt speciale gast over en willen ze wow…dit is uw inzet!een ongelooflijk goed afgeronde bourbon, Angel ‘ s Envy zit vol met gedroogde vruchten, toffee en ahornsiroop smaken. Stel je voor gekonfijte orgaanhuid, karamel gedompelde rozijnen, en snoep geroosterde noten. Zeer glad met een lichte beet op de rug. Kies wanneer u een speciale traktatie wilt!
Bourbon /43.3% ABV / Kentucky, Verenigde Staten
Gegeven is de Hoogste Aanbeveling door de Geest Journal, gevierd door Whisky Advocaat, De Bourbon Review, en bekroond met Wine Enthusiast de hoogste bourbon waardering, Angel ‘ s Envy is in tegenstelling tot alle andere whisky die je ooit hebt geproefd.
Check price meer informatie
wat als ik Bourbon niet leuk vind? Welke andere likeuren kan ik mengen met eierpunch?
goede vraag! Maar ik ben ook gekwetst.) Er is een litanie van alcoholen die je kunt toevoegen aan eierpunch, dus voel je niet opgesloten in slechts één optie. De algemene regel is om te houden aan gouden, amber, of bruine likeuren. (Hoewel Tequila een optie is, maar daarover later meer.)
Brandy
de traditionele eierpunchmixer! Je kunt hier niet echt fout gaan. Brandewijn kan van over de hele wereld komen en is hoofdzakelijk gedistilleerd vruchtensap (denk aan wijn) gerijpt in eiken. Ze voegen een rijke kruidige smaak toe om de feestdagen te vieren!
beste Brandy-en Eierpunchcombinatie: Paul Masson Grande Amber VSOP $12
vol met herfstfruit-en kruidenaroma ‘ s, doet deze Californische brandy het goed als ze wordt gemengd met een herfst – / winterdrankje zoals eierpunch. Het zit vol met warme kruiden zoals vanille en karamel en zelfs wat tabak.
Brandy /40% ABV / California, Verenigde Staten
een superieure Brandy, prachtig gemengd en vier jaar oud in eik. Deze Unieke, Bekroonde Mix Wordt Langer Gerijpt Om Een Nog Soepelere Smaakbeleving Met Grotere Complexiteit En Intriges Te Bieden.
Check price meer informatie
Sherry
een andere traditionele optie, Sherry kan zowel nootachtige smaken toevoegen als de zoetheid snijden! Sherry is een versterkte wijn, wat betekent dat alcohol wordt toegevoegd aan de droge wijnbasis. De meeste sherries zijn ook gerijpt in eiken en sommige worden gezoet door het toevoegen van druivensap.
beste Sherry-en Eierpunchcombinatie: Lustau Dry Amontillado “Los Arcos” Sherry $15.96
de droge, lichte en nootachtige smaken van Los Arcos zullen enige diepe complexiteit toevoegen aan extra romige eierpunch. De sterke noot component bevat geroosterde amandelen, walnoten en hazelnoten. Maar de kruiden stoppen daar niet! Dadels, kruidnagel, Sinaasappels en vanillehout vullen de rest van het glas. Een uitstekend opwarmend drankje.
Pedro Ximenez /18.5% ABV / Jerez-Xeres-Sherry, Andalucia, Spanje
de drinkbaarheid van wijn, gewoon zachtheid, warmte en zoetheid. Een vleugje zout en geroosterde walnootsmaak houden deze Amontillado ‘ s alcohol op afstand.
Check price meer informatie
Cognac
Cognac is een type brandy, maar het is iets duurder en iets luxer dan de gemiddelde brandy. (Zoals gebruikelijk met deze dingen, kan het alleen worden gemaakt in Frankrijk met specifieke druiven.) Voor degenen die minder geïnteresseerd zijn in de alcohol en meer geïnteresseerd zijn in de suiker, voeg dan een Cognac toe. Cognac is gedistilleerde wijn, waardoor het alcoholgehalte en de smaak lager zijn.
beste combinatie van Cognac en eierpunch: Hennessy VS Cognac $34.99
appels, amandelen en druiven lopen door de fruitige tonen, maar het vleugje vanille aan het einde bindt het aan elkaar. Het is een beetje meer van een voorjaar drankje dan men normaal zou kiezen voor Kerstmis, maar de luxe appels en vanille maken het de moeite waard voor een eierpunch feest!
Benchmark VS van een van Cognac ‘s’ Big Four ‘ – producenten. Populair over de hele wereld voor zijn elegante stijl en consistente hoge kwaliteit.
Check price meer informatie
Rum
Ik hou van spice, dus persoonlijk ga ik voor een gekruide rum.
echter, er is een school van gedachten dat men gekruide rum in eierpunch moet vermijden omdat het al pittig genoeg is met nootmuskaat. Dit geldt vooral als je commerciële eierpunch gekocht als ze de neiging om vanille en andere kruiden toe te voegen. Als dat het geval is (of je gewoon de voorkeur geeft aan lichte kruiden) ga dan met een oude of gouden rum. Jamaicaanse rum is ook een goede keuze!
best Spiced Rum and Advokaat pairing: Chairman ‘ s Reserve Spiced Rum $27,49
een zeer gladde gekruide rum. Anders dan de standaard rums op basis van vanille, Chairman ‘ s Reserve is opmerkelijk smaakvol met elementen van sinaasappel, kaneel, nootmuskaat, kruidnagel. Er zijn zeer vage hints van vanille en kokosnoot. Het doet je denken aan Kerstmis en hete pittige koekjes uit de oven. Stel je glühwein voor, maar rum! De volle lading specerijen vermengt zich prima met Kerstse eierpunch. Dit is een van mijn favoriete seizoenscombinaties en een van mijn top eierpunch mixers!
De spiced rum scene is ontstoken in het Verenigd Koninkrijk na de ondergang van het oude Sailor Jerry recept. Deze toevoeging aan de strijd is van het gerenommeerde St.Lucian merk Chairmans Reserve.
Check price meer informatie
beste gouden Rum en eierpunch-koppeling: Travellers 1 Barrel Belize Rum $19.99
Eén Barrel is gerijpt in eiken, dus er is amberkleur, een vleugje hout, karamel en vanille en slechts een vleugje chocolade. Het is beschreven als een” moonshine ” rum en ongeveer zo origineel als je kunt krijgen. Als je je mengt met eierpunch, zal elke hardheid weggeblazen worden en de zoetere smaken zullen goed mengen met eierpunch!
gerijpte Rum /40% ABV / Belize
1 Barrel-rum is ook erg lekker voor marineren, sauzen, saladedressings of zoete recepten en desserts, zelfs ijs. U kunt zich 1 vat rum voorstellen als uw geheime recept om uw vrienden, familieleden of collega ‘ s te verrassen.
Check price meer informatie
Tequila
Ik moet hier heel eerlijk zijn. Dit is niet mijn keuze van alcohol voor eierpunch. Eierpunch moet rijk en warm zijn en Tequila is gewoon te licht en zomers. Maar dit kan iets te maken hebben met mijn haat voor Tequila in het algemeen.
dus, als je het leuk vindt, echt leuk, luister dan niet naar mij. Tequila zorgt voor een heldere en ietwat sassy versie van de klassieke drank.beste Tequila en eierpunch-koppeling: Espolon Bourbon Barrel afgewerkt Añejo Tequila $ 26.99
afgewerkt in Whiskey bourbon vaten (dat zou de reden kunnen zijn waarom ik het bijna kan verdragen?) deze tequila heeft een veel complexere smaak. Agave is onontkoombaar, natuurlijk. Maar het hout doordrenkt het met gedroogd fruit, butterscotch, karamel, vanille, en zelfs enkele lichte hints van chocolade.
Añejo Tequila / Mexico
dit unieke proces, een primeur in Mexico, zorgt ervoor dat de tequila een aantal van de houtachtige tonen en fluweelachtige finish in whisky aanneemt, waardoor een zeer gladde tequila rijk wordt.van kleur en met een duidelijke, pittige smaak.
Check price meer informatie
Whiskey (NOT Bourbon)
nogmaals, whisky werd vanaf het begin gebruikt in eierpunch, dus je gaat hier terug naar zijn wortels. Bekend om zijn hogere alcohol smaak, whisky voegt een extra kick en snijdt door een aantal van die crème. Er zijn twee belangrijke soorten whisky om toe te voegen in eierpunch, hoewel er verschillende andere variëteiten zijn waarmee je ook kunt experimenteren.
rogge
in Washington ‘ s eerste recept is rye whiskey waarschijnlijk de meest voorkomende whisky om toe te voegen aan eierpunch. Sommige van de bourbons hierboven bevatten ook rogge, dus je kunt ze gebruiken als je eerst een kleine hoeveelheid rogge wilt proberen!
beste Roggewhisky-en Eierpunchcombinatie: Rittenhouse Rye Whiskey $22.99
sterke Kick, diepe spice en een vleugje donkere houtachtige zoetheid combineren in een hoogwaardige rogge. (Je zou zelfs kunnen nippen wat van dit terwijl u het mengen van uw advocaat, het is goed genoeg alleen.) Rittenhouse heeft een heerlijk warme rye whiskey gecreëerd, perfect voor winterfeestjes. Het is vet genoeg om door die dikke crème te snijden. Een echt heerlijke optie.
Whiskey /50% ABV / Kentucky, Verenigde Staten
gebotteld-in-Bond, het huidige Rittenhouse heeft de duidelijke, kruidige smaak die lang geassocieerd is met het merk.
Check price meer informatie
Scotch
Ik zal deze nooit begrijpen.
Scotches, vooral geturfde, zitten zo vol met heerlijk complexe smaken. Er is al veel aan de hand. Waarom zou je een perfecte Whisky mixen met zo ‘ n rijke en krachtige drank als eierpunch?! Maar ik dwaal af.
Als u een jonge Blended Scotch kunt vinden, probeer het dan. Het zal zeker een level-up van uw advocaat, zelfs als de subtielere smaken verloren gaan. Je kunt erop vertrouwen dat de heerlijke smokey smaken zullen doorschijnen en je ‘nog intensiveren.
beste combinatie van Schotse whisky en eierpunch: Chivas Regal 12 $ 28.09
een mooie blended Schotse whisky met alle herfstsmaak van heide, honing, appels, vanille, hazelnoot en butterscotch. Het is een perfecte mix met de klassieke room en nootmuskaat in je cocktail. En de prijs betekent dat je niet zoveel huilt als je het in een advocaat gooit.
Scotch Whisky /40% ABV / Scotland
Chivas Regal 12 Year Whisky is een blend van veel verschillende malt en grain Scotch whisky ‘ s, gerijpt gedurende ten minste 12 jaar. Deze rijke, soepele mix balanceert stijl met substantie en traditie met een moderne twist.
Check price meer informatie
het combineren van likeuren
feestdagen is een tijd voor over-aflaten. En eierpunch past precies in die traditie. Anders dan gewoon meer dan eens glas eierpunch, kunt u deze over-verwennerij personaliseren door het combineren van alcoholen om uw glas een uniek smaakprofiel te geven!
(onze advocaat-kampioen-van-het-jaar George Washington gebruikt brandy, rogge en rum! Hij liet het ook dagenlang zitten … Ik zou sterven om een vlieg op de muur te zijn op dat feest.)
Er zijn enkele mensen, zoals Martha Stewart, die zweren bij de drie drank beleid. Anderen voelen zich overweldigd door meer dan 2. De keuze is aan jou, maar hieronder zijn enkele smaakcombinaties die je misschien wilt proberen.Cognac en Rum
mijn paring: Ronnybrook eierpunch met extra nootmuskaat, kaneel en een strooi kruidnagel gecombineerd met Four Roses Bourbon en Chairman ‘ s Reserve gekruide Rum.
dat was een heel lang bericht over eierpunch
Je hebt gelijk. Ik verontschuldig me helemaal niet. Waarom zou iemand niet alles willen weten over een vla die je letterlijk uit een mok drinkt?
maar hier zijn de belangrijkste punten voor iedereen die al ‘had een paar’ dit vakantieseizoen!
- eierpunch wordt gemaakt van melk, room, eieren, suiker en alcohol.
- Nee, Het zal je niet ziek maken. (Tenzij je ‘ rot ‘ geluk hebt … ga ik nu weg.)
- Bourbon is een klassieke eierpunch mixer. En de beste bourbon om in je eierpunch te doen is een goedkope!maar voel je vrij om brandy, sherry, cognac, rum, whisky, of zelfs tequila te proberen.
- of een combinatie van bovenstaande!
maak je niet te veel zorgen over wat je in je eierpunch stopt. De smaken van de drank zelf zullen je gelukkig maken. Kies gewoon iets wat je leuk vindt en geniet!
Gelukkig nippen!
Veelgestelde Vragen over eierpunch
Ja, natuurlijk. Eierpunch bevat een behoorlijke hoeveelheid alcohol (als je besluit om het te mengen met bourbon en cognac), dus het is het beste om het in matige hoeveelheden te drinken.
eierpunch ‘ s vraag daalt gedurende het hele jaar, en het wordt hoog tijdens de feestdagen, dus dit is waarom bedrijven niet de hele tijd produceren.
als u een batch maakt met gepasteuriseerde eieren, bourbon, cognac en zware room, kunt u deze het beste binnen 5 tot 7 dagen opdrinken. Als u uw eieren niet posteriseert (wat ik niet aanraad), moet u het binnen 2 dagen opdrinken, anders riskeert u salmonella te krijgen.