Bekend als het “Goud van de Inca’ s,”quinoa is steeds populairder geworden in de afgelopen jaren voor de rijke voedingswaarde, gluten-vrije status, en veelzijdigheid bij het koken. U bent misschien het meest bekend met witte quinoa, maar hier zijn 7 soorten quinoa die u misschien nog niet eerder bent tegengekomen.

1) rode Quinoa

witte quinoa is de meest gebruikte graansoort, maar rode quinoa heeft dezelfde voedingswaarde als witte quinoa en heeft een verleidelijke kleur. Het enige grote verschil tussen rode en witte quinoa is qua uiterlijk. Rode quinoa ziet er prachtig uit naast groene groenten en salades. Net als alle soorten quinoa is de rode korrel een compleet eiwit met alle 9 essentiële aminozuren.

2) zwarte Quinoa

Biologische zwarte quinoa is iets zoeter dan de andere variëteiten, en het heeft een verbluffende zwarte kleur die goed werkt in veel recepten. Het bevat net zoveel eiwitten, antioxidanten, vezels en ijzer als andere soorten quinoa. Probeer zwarte quinoa in een salade met bonen en verse gehakte groenten, of serveer het in soepen en stoofschotels. Het maakt ook een heerlijk bijgerecht als aanvulling op vis of vlees.

3) Tricolor Quinoa

onze Tricolor quinoa combineert alle quinoavariëteiten (wit, rood en zwart) voor een kleurrijke en voedzame maaltijd. Dit is de perfecte optie voor quinoa liefhebbers die niet kunnen genoegen nemen met slechts één soort van deze super graan. Tricolor quinoa is ongelooflijk gecombineerd met paprika ‘ s, tomaten en squash. Sommige van onze klanten gebruiken het zelfs voor zelfgemaakte veggie hamburgers. Tricolor quinoa voegt een mooi vleugje kleur toe aan elke maaltijd.

4) quinoameel

als een van onze meest populaire glutenvrije meelsoorten is quinoameel zeer veelzijdig bij het bakken. Om de voedingswaarde van gebakken producten te verbeteren, vervang je de helft van het allesgebruikte meel in je recept door quinoameel. Het kan ook dienen als een een-op-een vervanging voor tarwebloem in cakes en koekjes. Quinoameel heeft een lichte nootachtige smaak die goed werkt in gebakken lekkernijen, dus voel je vrij om ermee te experimenteren tijdens het bakken.

5) Quinoavlokken

Quinoavlokken worden gemaakt van biologische quinoa die in vlokkenvorm is uitgerold. Ze zijn heerlijk als een warme ontbijtgranen en vormen een geweldig alternatief voor havermout. Het duurt slechts 90 seconden om quinoa vlokken boven de kookplaat te koken, met ⅓ kopje quinoa vlokken tot 1 kopje water. Quinoa vlokken zijn een uitstekende manier om je dag te beginnen met een boost van vezels, vitaminen en eiwitten. We houden van quinoa vlokken met gedroogde bosbessen en noten.

6) biologische rode Quinoa Puffs

we hebben rode quinoa gepoft tot een lichte en knapperige traktatie waarvan u met de lepel kunt genieten. Onze biologische rode quinoa puffs maken een heerlijk ontbijtgranen die geserveerd kunnen worden met melk of yoghurt. Ze zijn ook lekker besprenkeld met honing en geserveerd naast vers fruit. Deze rode quinoa puffs hebben dezelfde rijke voedingswaarde als de quinoa waar ze van gemaakt zijn.

7) pittige Quinoa Pilaf

bereid een smaakvol bijgerecht in slechts 20 minuten met onze pittige quinoa pilaf mix. Deze hartige pilaf is een combinatie van volkoren gierst, jasmijnrijst, quinoa, aardappelen, maïs, wortelen en prikkelende specerijen. U zult genieten van de pluizige textuur en rijke smaken van onze pittige quinoa pilaf. Het is heerlijk geserveerd met zeevruchten of kip, hoewel het ook kan worden genoten als een maaltijd op zich.

heeft u een van deze soorten quinoa geprobeerd?