de unieke gezondheidsvoordelen van acerola zijn onder meer het vermogen om diabetes onder controle te houden, tekenen van veroudering te verminderen, de gezondheid van het hart te verbeteren, de bloedsomloop te verhogen, allergische reacties te verminderen, het immuunsysteem te stimuleren, de gezondheid van het oog te verbeteren, de huid te beschermen en de stemming te verbeteren.

Wat is Acerola?

Acerola is een struik of kleine boom die een heerlijke kersenachtige vrucht draagt, daarom hoor je meestal de term “acerola kers” als je naar deze vrucht verwijst. Andere veel voorkomende namen zijn Barbados kers en West-Indische kers, maar de wetenschappelijke benaming van deze tropische vrucht is Malpighia emarginata. Oorspronkelijk afkomstig uit Mexico, Zuid-Amerika en Midden-Amerika, is deze vrucht al duizenden jaren gewaardeerd door verschillende inheemse culturen. Het wordt nu op grote schaal geëxporteerd over de hele wereld en wordt ook geteeld in bepaalde delen van het Indiase subcontinent, evenals zuidelijke gebieden van de Verenigde Staten.

in termen van culinaire toepassingen hebben acerola-kersen een aparte smaak en worden ze op vrijwel dezelfde manier gegeten als gewone kersen, hoewel ze niet verwant zijn. Ze worden geconsumeerd hetzij rauw of in gebak, snoep, ijs, gelei, jam, en bevroren sap concentraten. Er is enig gebruik van deze vrucht in de productie van bepaalde alcoholen. Het echte voordeel komt echter van het rijke mengsel van voedingsstoffen en vitamines in de vrucht, naast een schat aan antioxidanten en een van de hoogste concentraties vitamine C in elk fruit.

Acerola is een klein fruit dat een van de beste voedingsstoffen is. Foto Krediet:

gezondheidsvoordelen van Acerola of Barbados Cherry

laten we enkele gezondheidsvoordelen van Acerola nader bekijken.

beheert Diabetes

een onderzoek van de Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry journal heeft aangetoond dat de antioxidanten die in acerola-kersen worden aangetroffen, de afgifte van suiker in de bloedbaan kunnen vertragen. Deze regulering van insuline en glucose is een cruciaal middel om te voorkomen dat de bloedsuikerspiegel pieken en druppels, voor mensen met diabetes.

potentieel tegen kanker

Acerola-kersen bevatten een gevarieerde mix van antioxidanten, waaronder carotenoïden en bioflavonoïden, die beide de effecten van vrije radicalen in het lichaam neutraliseren. Vrije radicalen zijn de schadelijke bijproducten van het cellulaire metabolisme die ervoor zorgen dat gezonde cellen muteren in kanker of ongezonde cellen, terwijl ook andere ernstige ziekten verergeren. Laboratoriumstudies wijzen op een positief verband tussen acerola-extracten en regulatie van abnormale celgroei in bepaalde stadia van longtumor.

Anti-aging eigenschappen

het hoge gehalte aan antioxidanten in acerola-kersen wordt verondersteld goed te zijn voor het reinigen van het lichaam van gevaarlijke toxines en stoffen die de afbraak ervan veroorzaken. De carotenoïden in acerola cherry helpen uw ooggezondheid te beschermen en de gezondheid van uw huid te verbeteren, terwijl bioflavonoïden helpen uw cognitieve functie te stimuleren en het begin van andere leeftijdsgerelateerde ziekten te voorkomen.

verhoogt de immuniteit

Acerola-kersen hebben een van de hoogste vitamine C-gehalten, alleen bedekt met camu camu. Voor mensen die een snelle boost willen geven aan hun immuunsysteem, pop sommige Acerola kersen in uw wekelijkse dieet en zien hoeveel beter je zult voelen! Vitamine C stimuleert de productie van witte bloedcellen, die de primaire verdedigingslinie van het lichaam zijn tegen vreemde agentia en pathogenen. Bovendien is vitamine C een cruciaal onderdeel van collageen, wat betekent dat je lichaam zichzelf sneller kan genezen door het herstellen van cellen, bloedvaten, organen en weefsels van ziekte of letsel.

verbetert het metabolisme

om uw lichaam in een normaal tempo te laten draaien, moet u uw metabolisme reguleren. Een van de belangrijkste groepen vitamines die helpen dat te doen is de vitamine B-familie. Deze vitamines, waaronder niacine, riboflavine en foliumzuur, helpen uw hormonale en metabolische processen te reguleren om ervoor te zorgen dat uw lichaam soepel loopt.

verbetert de gezondheid van het hart

als rijke bron van kalium kan acerola cherry ook de gezondheid van het hart bevorderen. Kalium is een vaatverwijder, dus het helpt de spanning op het cardiovasculaire systeem te verlichten door de bloedvaten te verwijden en de bloedstroom te verhogen, waardoor de bloeddruk wordt verlaagd. Dit kan uw kansen op het ontwikkelen van atherosclerose te verlagen en kan ook voorkomen dat een hartaanval en beroerte. De rijke verscheidenheid aan antioxidanten helpt ook om het cardiovasculaire systeem vrij te houden van overtollige cholesterol en vrije radicalen die oxidatieve stress veroorzaken.

helpt bij de spijsvertering

hoewel acerola-kersen niet zoveel vezels hebben als veel andere vruchten, is het nog steeds in een aanzienlijke hoeveelheid aanwezig en kan het zeker helpen uw spijsvertering gezond te maken. Voedingsvezels bevordert vlotte doorgang van voedsel door het maagdarmkanaal, die constipatie, opgeblazen gevoel, diarree, krampen, en meer ernstige problemen zoals maagzweren verlicht. Bovendien, voedingsvezels helpt zelfs duidelijk uit de gevaarlijke cholesterol uit het hart.

manieren om Acerola te consumeren

u kunt acerola kersen of de bladeren van de plant hebben voor zijn voordelen. De kersen zijn zoet en geurig en kunnen rauw of gekookt worden gegeten. Ook, hier zijn een paar manieren om acerola toe te voegen aan uw maaltijden.

• u kunt de kers toevoegen aan uw salades en smoothies.
• voeg wat Acerola kersen toe aan uw sap voor een zoete smaak.
• als je graag yoghurt eet, kun je er wat acerola overheen zetten.

Acerola of barbados kersen ontleden zeer snel, meestal binnen 4-5 dagen na de oogst. daarom is het ook verkrijgbaar in supplementvormen, waaronder de volgende::

• Acerola capsule
• Acerola cherry powder
• Acerola liquid extract

waarschuwing: sommige mensen hebben bijwerkingen van deze kersen gemeld, waaronder maagklachten, slapeloosheid en slapeloosheid. Te veel Acerola-kersen kunnen ook diarree veroorzaken. Het hoge niveau van vitamine C kan gevaarlijk zijn als je last hebt van jicht, omdat het de niveaus van urinezuur kan verhogen. Anders dan dat, Acerola kersen zijn niet algemeen bekend als een allergeen voedsel.