wanneer u denkt aan de must-visit foodie bestemmingen, komt Paraguay misschien niet direct in uw gedachten. Maar het heeft een aantal fantastische gerechten die je echt niet kunt verslaan. Paraguayaanse voedingsmiddelen, een prachtig land in Zuid-Amerika dat we vaak over het hoofd zien, zouden op de bucket list van elke voedselliefhebber moeten staan.

zoals de meeste Zuid-Amerikaanse keukens, zoals de Peruaanse keuken, bijvoorbeeld, vertoont de Paraguayaanse gastronomie invloeden uit verschillende periodes van zijn geschiedenis. Genoeg voor een nieuwkomer om te ontdekken! Als je van plan bent om in de toekomst naar Paraguay te gaan, zijn hier 6 Paraguayaanse voedingsmiddelen die je absoluut niet mag missen.

Chipa

Bekijk deze post op Instagram

Een publicatie gedeelde Cucinare (@cucinareok) op 29 Mei, 2018 op 1:13 PDT

Chipa is een soort broodje gemaakt van cassavebloem – dezelfde plant waaruit we tapioca krijgen. Het bevat ook eieren en kaas. In tegenstelling tot de meeste brood, heeft het geen gist, dus het zal dagen houden. Er zijn verschillende variëteiten gemaakt met onderscheidende ingrediënten om een breed scala aan smaken te bereiken. Een voorbeeld is chipa so ‘ O die gevuld vlees komt. Chipa is een heerlijk straatvoedsel dat je overal kunt kopen-en goedkoop. Geweldig als een snack, bijgerecht of ontbijt item, chipa is een populair voedsel dat u niet zult kunnen missen op een reis naar Paraguay.

Mbeju

Een cake gemaakt met cassavebloem, waarbij ook melk, eieren en kaas worden gebruikt. Je bakt het in een hete pan, en het komt eruit als een dikke, cheesy pannenkoek! Zetmeelrijk en vullend, wordt het warm geserveerd. En het is gegarandeerd om uw honger te stillen op elk moment van de dag.

afhaalmaaltijden: Mbeju, zoals veel Paraguayaanse gerechten, bestond als een traditionele Guarani gerecht dat elementen van de Europese keuken – eieren, en kaas, bijvoorbeeld – toen Conquistadores en jezuïeten uit Spanje vestigden zich in het gebied. Tegenwoordig gebruikt Paraguayaanse voedsel veel kaas, maïs en vlees. Dit rijke voedsel dat calorie-dichte helpt om u te werken door middel van een warme dag, en houdt je langer gaan tussen de maaltijden.

Kiveve

Bekijk deze post op Instagram

Een publicatie gedeelde Blogazzine (@blogazzine) 5 Mei 2016 op 6:00 PDT

Dit gerecht maakt gebruik van een soort zoete pompoen genaamd andai die wordt gemengd met maïsmeel, kaas en suiker. Kiveve is geweldig voor het ontbijt omdat het vullend is en veel calorieën bevat, dus het houdt je urenlang op de been. Meestal wordt deze Room of puree geserveerd in een kom, koud of een beetje warm. Je kunt melk naar smaak toevoegen. Paraguayanen zijn dol op kiveve, ofwel een niet te zoet dessert of een romige kant van een hoofdgerecht. En het is vrij makkelijk te maken als je het zelf wilt proberen.

Empanada Sandwich

Empanada ‘ s zijn niet uniek voor Paraguay omdat de meeste Midden-en Zuid-Amerikaanse landen hun eigen variatie hebben. In feite, empanadas zijn een vrij gewone Costa Ricaanse snack. Wat maakt Paraguayaanse empanadas speciaal? Mensen eten ze graag als boterham. Doe een royaal gevulde, goed gebakken empanada tussen twee sneetjes brood en voila, sandwich de empanada.

Het voelt als iets van een verwante geest aan de Britse pie barm of pie sandwich, en dat is waarom het absoluut moest gaan op deze lijst. Voorafgaand aan een lange dag wandelen, vul je een empanada sandwich om jezelf een super carb boost te geven. Of na een nachtje drinken, is het ideaal voor het opzuigen van eventuele restjes alcohol!

Sopa Paraguaya

Sopa Paraguaya is het nationale gerecht van Paraguay. Echter, het is geen soep, zoals “sopa” zou suggereren, maar een soort cakey bready gerecht. Je maakt het met maïsmeel, kaas en melk en kunt uien en varkensvet gebruiken voor de smaak. Het wordt gebakken in een oven om een maïsbrood-achtige textuur te geven. Er is veel speculatie en legende over hoe het zijn soupy naam kreeg, maar wat het verhaal ook is, het gerecht is nog steeds heerlijk!

Terere

Bekijk deze post op Instagram

Een publicatie gedeelde Audrey L. Monserrath🐼 🐢 (@wabi_sabi_paraguay) el 22 jun, 2018 a las 2:40 PDT

Terere is niet echt een voedsel, maar een soort thee. Paraguay heeft een liefdevolle relatie met thee, waarvan terere een veel voorkomende variëteit is. Het is een mix van yerba mate, een soort groene thee populair in heel Zuid-Amerika. Anders dan in de argetijnse keuken, waar mate heet wordt gedronken, wordt Terere gebrouwen met ijs en koud water.

Terere is zeer verfrissend, bevat veel cafeïne en is gemakkelijk te drinken op een warme dag. Daarom zie je dat mensen het overal met zich meedragen. Het is gemakkelijk te vinden als je het wilt proberen wanneer u bezoekt. De hete versie is mate (of mate cocido)die mensen graag gezoet en ingenomen met melk.

Er is een overvloed aan andere gerechten om te proeven in Paraguay, waaronder soepen, barbecue, fusion food en desserts. In ieder geval is elke maaltijd energiek, vullend en redelijk geprijsd. U kunt de rijke geschiedenis van de keuken te verkennen als u dit prachtige land reizen, of geef een aantal van de gerechten een go thuis.