eindelijk! Hoe schuldig moet je je voelen over het verslinden van zoete lekkernijen? Het blijkt,niet erg. Dankzij een paar slimme boffins in een lab ergens hebben we nu bewijs dat een beetje van wat je leuk vindt je goed doet.

stop met het vermijden van die lieve kleine aflaten, je zou jezelf kwaad kunnen doen.

1. Verlaagt de bloeddruk

stoffen die flavanolen in cacao worden genoemd, werken zoals bloeddrukverlagende geneesmiddelen die ACE-remmers worden genoemd. Flavanolen stimuleren het lichaam om lachgas in het bloed te produceren, wat helpt de bloedvaten te openen. Australische onderzoekers vonden regelmatig het consumeren van cacao verlaagde mensen systolische bloeddruk (bloed dat het hart verlaat) en diastolische bloeddruk (bloed dat het hart binnenkomt). Maar 1 procent van de mensen had maagpijn van overmatig genieten!

2. Voorkomt leverbeschadiging

de gunstige effecten van chocolade op de bloeddruk komen voort uit het hoge flavanolgehalte en het distikstofoxide dat de bloedvaten verwijdt. Hoge bloeddruk in de aderen van de lever wordt verondersteld te worden gekoppeld aan leverschade en chronische leverziekte. Vroeg onderzoek heeft aangetoond dat donkere chocolade de bloedstroom in de lever verbetert, en er zijn momenteel onderzoeken naar de vraag of donkere chocolade leverschade kan voorkomen. Neem dat tweede glas wijn nog niet …

3. Verhoogt’goede Cholesterol ‘

cacao bevat chemische stoffen die polyfenolen worden genoemd, en het eten van chocolade met hoge polyfenolspiegels – zoals die in donkere chocolade – zou’ goede ‘ cholesterolspiegels kunnen verbeteren, volgens de geregistreerde voedingsdeskundige Gaynor Bussell. “Cacao bestaat voornamelijk uit stearinezuur en oliezuur. Stearinezuur is een verzadigd vet, maar in tegenstelling tot de meeste verzadigde vetzuren, verhoogt het het cholesterolgehalte in het bloed niet. Oliezuur, een enkelvoudig onverzadigd vet, verhoogt het cholesterol niet en kan het zelfs verminderen.”

4. Houd uw hart gezond

alle effecten van chocolade op de bloedsomloop – het verlagen van de bloeddruk, het openen van de bloedvaten en het verminderen van ontstekingen – kunnen helpen om onze harten gezond te houden en hartziekten en beroertes af te weren, onderzoek gepubliceerd in de BMJ shows. Een overzicht van studies van meer dan 114.000 mensen bleek dat degenen die de meeste chocolade aten 37 procent minder kans op coronaire hartziekte en 29 procent minder kans op een beroerte dan mensen die de minste chocolade aten.

5. Geeft je een goed gevoel

een studie in het Journal of Psychopharmacology toonde aan dat mensen die een 42g donkere chocoladedrank per dag hadden, zich meer tevreden voelden dan mensen die dat niet deden. Junee Sangani, diëtist en woordvoerder van de British Dietetic Association, legt uit waarom: “de verbetering van de stemming die mensen kunnen krijgen door het eten van chocolade komt door de afgifte van serotonine en endorfine – de feel-good chemicaliën – in de hersenen.”

6. Boosts Brain Power

Een studie in het Journal of Psychopharmacology toonde aan dat mensen die een 42g donkere chocoladedrank per dag hadden, zich meer tevreden voelden dan mensen die dat niet deden. Junee Sangani, diëtist en woordvoerder van de British Dietetic Association, legt uit waarom: “de verbetering van de stemming die mensen kunnen krijgen door het eten van chocolade komt door de afgifte van serotonine en endorfine – de feel-good chemicaliën – in de hersenen.”

7. Houdt je slank

mensen die regelmatig chocolade eten, hebben de neiging dunner te zijn, volgens een studie van meer dan 1.000 mensen aan wie werd gevraagd: “hoe vaak per week eet u chocolade?’De onderzoekers, die hun resultaten publiceerden in de archieven van de interne geneeskunde, stelden vast dat mensen die een paar keer per week chocolade aten, gemiddeld slanker waren dan degenen die het slechts af en toe aten – zelfs nadat rekening was gehouden met de andere voedingsmiddelen in hun dieet.

8. Makes You A Genius (Maybe…)

een studie gepubliceerd in de New England Journal of Medicine vond een verband tussen de hoeveelheid chocolade die per persoon werd gegeten en het aantal Nobelprijswinnaars in de bevolking van een land. Zwitserland had de hoogste niveaus van chocolade consumptie en de meeste Nobelprijswinnaars. De onderzoekers berekenden dat iedereen in het Verenigd Koninkrijk ongeveer 2 kg chocolade per jaar zou moeten slikken om het aantal Nobelprijswinnaars te verhogen. Dus ga eten-je land heeft je nodig!

9. Renoveert bloedvaten

Het Afpoetsen van een kleine hoeveelheid chocolade per dag kan helpen uw slagaders op te poetsen. Een studie gepubliceerd door de Federation of American Societies for Experimental Biology vond dat mannen die 70g donkere chocolade per dag hadden gegeten als gevolg daarvan gezondere bloedvaten hadden. De donkere chocolade leek te helpen om slagaders flexibeler te maken en de kleverigheid van witte bloedcellen te verminderen, twee factoren die zouden helpen het risico te verminderen om ze verstopt te krijgen.

10. Beschermt uw huid

conventionele wijsheid zou u doen geloven dat chocolade slecht kan zijn voor uw teint, maar onderzoekers hebben ontdekt dat sommige verbindingen in cacao daadwerkelijk kunnen helpen uw huid te beschermen tegen de zon. Een studie gepubliceerd in het tijdschrift Nutrition ontdekte dat mensen die 20g donkere chocolade per dag aten gedurende 12 weken dubbel zoveel tijd voor een UV-lamp konden doorbrengen voordat hun huid rood werd vergeleken met degenen die normale chocolade hadden gegeten.

artikel uit Focus Science & technologie