først kom mandelmelk. Den episke økningen i begynnelsen av 2010-tallet utløste noe av et moderne gullhopp for alle slags nøtter man kunne gjøre til melk. Vi har sett en god del treffer hyllene: hasselnøtt melk, cashew melk, valnøtt melk, macadamia melk; og det vil uten tvil være mer å komme!

Nut melk er generelt et godt meieri alternativ alternativ. På sitt beste har den potensial til å konfrontere tradisjonell melk gjennom både inkludering-spesielt næringsstoffer-og utelatelse: Nut melker er laktosefrie, uten melk allergen, og upåvirket av bekymringer om hormoner, antibiotika og dyrevelferd.

men ikke alle nøttemelk møter akkurat meieri utfordring. Spesielt kan de mangle kremhet – næringsstoffer og til og med nøtter-i hvert fall nok til å gjøre produktet verdt. Så, Elmhurst kom inn i fray i 2017, lukket sin meieriprosessanlegg I Queens for å åpne en grunnlagt på plantebaserte alternativer nær Buffalo, NY. Dette trekket ble ikke gjort bare for å følge mengden, men å spydspiss innovasjoner innen alternativ drikkevaresektoren ved å levere produkter som holder kilden ingrediens foran og senter.

La Oss ta en tur til Hva Elmhurst har gjort i nut milks!

Mandelmelk

Interessante fakta om mandler:

• Mandler er en del av rosefamilien og er referert til som sin «dronning» 1
• Mandler Kan være nedkjølt i opptil 2 år på grunn av deres høye vitamin e innhold 2
• i India er mandler anses å være hjernen mat for barn 3
• de ytre skall av mandler er ikke spiselig for mennesker, men er mye brukt som storfe feed over hele verden
• California produserer mer enn 80% av verdens mandler

fordeler med mandler:

• er rik på vitamin e, som beskytter lipider mot oksidasjon (en risikofaktor for hjertesykdom) og er viktig for vedlikehold av sunn hud 4
• Har vist seg å forbedre serumfettsyreprofilen hos personer med dyslipidemi, noe som bidrar til redusert risiko for kardiovaskulær sykdom 5
• bidra til å forhindre vektøkning ved å holde sulten i sjakk når den forbrukes som en matbit eller med måltider 6

Elmhurst Melkede Mandler:

ange av fordelene med mandler kan overføres til mandelmælk. Den vanligste produksjonsmetoden innebærer imidlertid overdreven belastning og bruk av blancherte mandler, som har blitt fjernet av flertallet av deres fiber og antioksidanter. Elmhursts HydroRelease™ – metode, derimot, bespells hele mandler gjennom en magisk demontering og reassembling som gir en kremaktig emulsjon som bevarer alle sine makro-og mikronæringsstoffer. (Ikke bekymre deg. Det er egentlig ikke magisk, men det kan like godt være.) Elmhursts usøte mandelmælk har 5g protein per porsjon, bare to ingredienser (nøtter og vann), og er laget av opptil 4x så mange nøtter som ledende konkurrenter. Dens autentiske nutty smak og rik tekstur – overlegen andre vannrike alternativer på markedet til tross for at det ikke er tilsatt tannkjøtt eller fortykningsmidler-viser innovasjonen av denne teknologien og dens ærbødighet for kildebestanddelen. Prøv Usøte Melkede Mandler i smoothies, frokostblandinger og havregryn.

Valnøttmelk

Interessante fakta om valnøtter:

• Valnøtter er en av de eldste trematene som er kjent for mennesket, etter å ha blitt dyrket så tidlig som 7000 F. KR. 7
• Valnøtt trær kan leve 300 år eller lenger 8
• Romerne referert til valnøtter Som Juglans regia, «Jupiter kongelige eikenøtt» 7
• på grunn av deres skinn til menneskelige hjerner, har forbruket av valnøtter lenge vært antatt av mange kulturer for å øke kognitiv funksjon og intelligens
• Kina er verdens største produsent av valnøtter 9

fordeler med valnøtter:

• Har høyere antioksidantinnhold enn alle andre populære muttervarianter 10
• er høye i ala omega-3, noe som kan bidra til reduksjon av kardiovaskulær diskrisiko og oppbevaring av minne 11 12
• er rike på ellagitanniner, polyfenoler som motvirker hormonreseptorer for å forhindre utvikling av bryst -, kolon-og rektalkreft 13 14

Elmhurst Melket Valnøtter:

Som med mandelmelk konverterer elmhursts hydrorelease-prosess valnøttens naturlige dyd, målt i smak og ernæring, til drikkbar form. Dens to-ingrediens usøtet valnøttmelk har en forbløffende 1400mg omega-3 ala per glass, støttet av en kraftig toasty smak, svært unik og også karakteristisk for denne elskede mutteren. Prøv Usøte Melkede Valnøtter i iskaffe, havregryn og til matlaging og baking.

Cashew Melk

Interessante fakta om cashewnøtter:

• de er nyreformede frø som holder seg til bunnen av cashew-eplet, frukten av cashew – treet 15
• Cashewnøtter tilhører samme familie som mango og pistasjenøtter 15
• det engelske navnet stammer fra det portugisiske navnet for frukten av cashew – treet caju, som i seg selv er avledet fra det Tupiske ordet acajú, som betyr «mutter som produserer seg selv» 15
• skallet av cashewfrøene gir derivater som ikke er i bruk. kan brukes i mange applikasjoner, inkludert smøremidler, Vanntetting, maling og-fra og med andre verdenskrig-våpenproduksjon 16

Fordeler med cashewnøtter:

• Bevist å redusere blodtrykket og øke HDL kolesterol nivåer 17
• Vist seg å øke antioksidantstatus hos personer som bruker en diett høy i cashewnøtter over 8 uker 18
• kan redusere risikoen for kardiovaskulær sykdom hos personer med metabolsk syndrom ved å forbedre baroreflex følsomhet 19, en indikator på kardiovaskulær helse

Elmhurst melket cashewnøtter:

gitt disse fordelene og smakenes popularitet, oversetter hele cashewens tropiske stil til en melk fornuftig. Cashew melk har vært en vellykket gren i plantebasert meieri alternativ treet. En rekke merker – Inkludert Silk, Forager, Califia, og Nå Elmhurst – er involvert i produksjon og salg. Forskjellen er At Elmhurst faktisk leverer på cashews ernæringsmessige løfte, og bruker opptil 5x mer nøtter per porsjon enn andre merker i sin opprinnelige og usøte melk. Med en smøraktig, litt søt smak, er dette laktosefrie meierialternativet behagelig som en drink – og mange andre ting.

Et ekstra notat om Melket Cashewnøtter som kan være av spesiell interesse for tradisjonelle melkeforbrukere: innenfor Elmhurst pantheon av produkter er cashew melk det nærmeste melkemelk i tekstur. Faktisk kan mange ikke skille det fra kumelk i naturlig rikdom, oppnådd uten tilsatt tannkjøtt og fortykningsmidler ikke mindre. Kremaktig og næringsrik, dette er det nærmeste du kommer en 1: 1 meieri erstatning, låse opp et utrolig utvalg av muligheter for substitusjon, inkludert kaffe, smoothies, frokostblandinger, supper, sauser og baking. Original Melket Cashewnøtter har selv medlemskap I Elmhursts Barista-Serie.

Hasselnøttmelk

Interessante fakta om hasselnøtter: 20

• Tyrkia er den største produsenten av hasselnøtter i verden, og står for ca 75% av totalproduksjonen; Imidlertid Er Det også en lomme I Oregon hvorfra Elmhurst kilder sine hasselnøtter
• I Det Gamle Roma var det vanlig å tilby en hasselnøttplante, Corylus avellana, i troen på at den brakte lykke
• franskmennene holdt denne planten som et symbol på fruktbarhet
• I Germanske land er hasselnøtter mye brukt i form av mel for å lage kaker – Den mest berømte Er Linzer Torte, en konditori med en rødbær syltetøy fylling

Fordeler Med Hasselnøtter:

• er rik på vitamin e, og har vist seg å øke Konsentrasjonen av Vitamin e (spesifikt, α-tokoferol) i blodet hos personer med mild hyperkolesterolemi 21
• høyt I b-vitaminer (spesielt B1, B2, B6 og B9) som er avgjørende for bloddannelse og nervehelse 20
• vist å indusere gunstige endringer i serumlipidprofiler (f. eks. redusert VLDL og triglyserider, økende HDL) hos menn med hypokolesterolemi, som effektivt reduserer kardiovaskulær sykdomsrisiko 22

elmhurst melket hasselnøtter:

elmhursts hasselnøttmelk er laget med opptil dobbelt så mange nøtter per porsjon som andre merker, samt skapt gjennom en prosess som beskytter den rå hasselnøttens næringsverdi (skissert ovenfor). Av de fire varianter av nøttemelk, hasselnøtt – tilgjengelig usøtet med bare to enkle ingredienser – tilbyr den mest karakteristiske smaken, med små røykfylte notater og til og med et naturlig hint av sjokolade. Dette uanstrengt overbærende karakter anbefaler Melket Hasselnøtter som et meieri erstatning for iskaffe, sjokolademelk, puddinger, krem paier, og bakverk.

Hvorfor Velge Elmhurst?

I et overfylt nøttemelkfelt, som fortsatt blir krasjet av nye aktører, står Elmhurst ut av en primær grunn: lojalitet til mutteren – enten mandel, cashew, valnøtt eller hasselnøtt. Lojalitet betyr ikke flom produktet med tilsatte ingredienser. Det absolutt ikke betyr at det går hele mutteren, eller nesten regelrett utelate det fra » melk.»Det betyr autentisitet; la stjernen ingrediens bly og alt annet følger (unntatt tilsetningsstoffer som tannkjøtt, som ikke er invitert). Vår usøte mutter melk linje bruker bare 2 ingredienser-nøtter og vann – for den sanneste ernæring og smak mulig.Elmhurst Er en ren, kremaktig, velsmakende, næringsrik måte å forenkle både nøttemelk og liv.

Havremelk

Elmhurst lager ikke bare nøttemelk. Lær om havre, havremelk og Elmhursts bare luksuriøse varianter-hver med 16-20g fullkorn per glass.