Treg Komfyr Osso Buco
jeg har lagt til en ny funksjon på hjemmesiden til nettstedet hvis du ikke har sett det! På toppen er det tre ‘utvalgte’ innlegg som har mine favorittoppskrifter for sesongen eller oppskriftsideer til middag og / eller fester. Jeg håper de callouts hjelp har oppskrifter som du kanskje ikke har sett før og / eller de som du ikke har fått sjansen til å prøve ennå. 🙂
Osso buco er en av de rettene som virker super skremmende fordi alle fancy restauranter har det på menyen. Navnet er fancy, men det er det eneste som er fancy om det. Alt om osso buco er enkelt, spesielt forberedelsen av det i en sakte komfyr. Jeg antar alt annet enn smaken. Det er ganske muligens den beste delen når du først tar en bit i denne tregkokeren osso buco.
for ikke å nevne hennes oppskrifter er sunne, også, som er i tråd med bloggens filosofi: deilig, sunn, fettfattig, familievennlig!
denne tregkokeren osso buco var fenomenal. Gaffel anbud og full av smak. Som Gina sier, «som det kokker i løpet av dagen, blir huset fylt med en velsmakende «velkommen hjem» aroma.»
Spesiell anledning eller trang til den restaurantretten, du kan ikke gå galt med å gjøre dette hjemme i tregkokeren og være i komforten av ditt eget hjem!
Slow Cooker Osso Buco
Porsjoner er justerbare, men vær oppmerksom på at resultater, timing og kokekar kan variere når du justerer porsjoner.
Ingredients
- ▢ 1 teaspoon olive oil
- ▢ 4 pieces veal shank, each about 1 1/4 inches thick (about 2 pounds total)
- ▢ 1 teaspoon kosher salt
- ▢ 1/3 cup chopped onion
- ▢ 1/3 cup chopped celery
- ▢ 1/3 cup chopped carrots
- ▢ 2 garlic cloves, chopped
- ▢ 1 tablespoon tomato paste
- ▢ 1 1/4 cups canned crushed tomatoes
- ▢ 3/4 cup beef broth
- ▢ Fresh ground black pepper
- ▢ 3 sprigs fresh thyme
- ▢ 1 large sprig fresh rosemary
- ▢ Chopped fresh parsley, for topping
Instructions
-
Heat oil in a medium nonstick skillet over medium high heat. Sesong kalvekjøtt shanks med salt så svi alle fire sider til brunet, men ikke kokt gjennom. Legg til innsatsen til en sakte komfyr.
-
tilsett deretter løk, selleri, gulrøtter, hvitløk, tomatpasta, knuste tomater, buljong, sort pepper, timian og rosmarin. Rør for å blande litt.
-
Dekk og kok på høyt i 4 timer eller lavt i 8 timer. Kast sprigs av timian og rosmarin. Dryss fersk persille på toppen før servering, hvis ønskelig.
Notes
*Næringsfakta er et estimat og er ikke garantert å være nøyaktig.
det er tilknyttede lenker i dette innlegget.
- Del
- Tweet
- Pin
- E-Post