Raintree Serverer St. Augustines Lokale Mat

Når du bestiller Fra Fresh Catch-delen av Raintree-middagsmenyen, kan du garanteres at det virkelig er en fersk fangst, fra havet til filet til tallerkenen din. Hvis det av en eller annen grunn ikke er det, vil serveren din gi deg beskjed. Disclaimer: denne forfatteren har vært en hardcore vegetarianer siden hun var 15 og var aldri en fan av fisk.Men etter å ha nylig følt seg modig nok til å prøve fisk bare noen uker eller så før dette besøket, følte jeg meg modig nok til å komme seg ut av min matkomfortsone for å bestille en annen servering av fisk. Jeg fylte vår fine server inn på dette faktum, og han fylte oss inn på flyndre. Og som en innfødt Floridian fisker selv, kunne vi være sikre på at hans ord var gyldent. » vår ferske flyndre i kveld er en av de mildeste saltvannsfisk som jeg noensinne har hatt,» sier han.»Det er veldig lett og en god anbefaling for noen som aldri har hatt fisk eller egentlig ikke liker en veldig fishy fisk. Det er veldig lett, veldig mildt, og selvfølgelig er forberedelsen av svetting, geitost og balsamicoeddik fantastisk.»Og han hadde rett! Det var FANTASTISK. I tillegg til Deres Fersk Fangst Av Dagen tilbud, Raintree serverer også opp sesongens middag spesialtilbud og pasta fremhever den beste maten av sesongen, ved hjelp av lokale råvarer når det er mulig.

Fine Internasjonale Spisesteder I St. Augustine: Meny Blander Biff, Sjømat, Middelhavet, Amerikansk Og Pasta Perfekt

Når du Ser på middagsmenyen, finner du fantastiske favoritter for enhver smak, og de tilbyr nådig vegetariske alternativer, inkludert en svart bønne burger, Middelhavspizza og klassiske pastaretter. Min dining følgesvenn spurte om Biff Capresse.

«serveringen er mellom fire og seks gram svarte filettips. Det har mange smaker der også,» sa han. «Osten, balsamicoen, tomatoes…it det er veldig fint.»

i dappling–lyset spiser Vi vår Brushchetta Caa pressee starter-stekte tomater, fersk basilikum, hvitløk, olivenolje og mozzarellaost på toppen av fersk fransk brød–så raskt at det var borte før vi engang visste det.

det samme gikk for våre retter. Vi er begge veldig stille under middagen, nyter våre retter med fullstendig in-the-moment nytelse og konsentrasjon.

Raintree Signatur Parabolen: Beef Wellington

når vi er ferdig med vårt måltid, vår fryktløse guide av deliciousness påpeker en hans forslag til vårt neste besøk. Først av alt, la han oss vite alt om parabolen som gjør dem berømte: Beef Wellington.

«det er inne i et bladerdeig. Kokken sears biff filet tips på alle sider og setter dem i ovnen, slik at når du setter dem i butterdeig kjøttet ikke myke bakverk,» sier han.

«så du har en fin, skarp puffdeig og en fin, øm medium sjelden filet der inne. Det er deilig,» legger han til. Jeg anbefaler det alltid.»

vår sjarmerende guide favorittrett? Rack Av Lam. «Det er fenomenalt,» sier han.