I et idyllisk samfunn i sør-California lever Adventister 4 til 7 år lenger-og mer sunt og lykkelig-enn resten av landet. En titt på deres kosthold, livsstil og filosofi

Wareham har hatt noen ekstraordinære opplevelser. Under Andre Verdenskrig var han lege I Marinen.; en gang da han var ombord på en destroyer nær kysten Av Okinawa, fjernet han vedlegget til en offiser da skipet ble kastet rundt midt i en tyfon. På 1950-tallet gjorde han banebrytende arbeid med åpen hjerteoperasjon da det fortsatt var en ny teknikk. På EN AMERIKANSK Statsdepartement sponset tur i 1963 var noen kirurger fra Loma Linda-inkludert Wareham-med et team av leger som brakte åpen hjerteoperasjon Til Pakistan for første gang. Og Under Vietnamkrigen, arbeidet som han og andre hjertekirurger gjorde I Saigon ble omtalt På Walter Cronkite show.Av Mange kontoer Har Wareham, nå 98, ført et godt, fullt og meningsfylt liv. Hva vet han at vi ikke gjør det?Som en middelaldrende mann tilbrakte Wareham mye tid i operasjonen til en pasient etter en annen som hadde hjerteproblemer. Der la han merke til noe: pasienter som var vegetarianer, hadde for det meste mye renere og jevnere arterier enn de som spiste kjøtt. Arteriene i kjøttetere tendens til å være full av kalsium og plakk.

Mer i denne serien

så han gjorde et valg. Han bestemte seg for å bli veganer. Den beslutningen var ikke så vanskelig å gjøre gitt det faktum at mange av innbyggerne i hans sørlige Californiske samfunn allerede var veldig helsebevisste. Tenk på: det er ikke noe kjøtt solgt på en av de største dagligvarebutikkene i byen. Faktisk, somnylig som en generasjon siden var kjøtt vanskelig å finne I dagligvarebutikker I Loma Linda, som new York Times rapporterer. På toppen av det, røyking er forbudt i byen; alkohol er knapt tilgjengelig; og fast food-restauranter er vanskelig å komme med.Men gjør ingen feil: Loma Linda er ikke en bohemsk enklave av frisinnede veganer. Snarere er det som gjør samfunnet bemerkelsesverdig-og bemerkelsesverdig helsebevisst – at det er hjemsted for En Av De største konsentrasjonene Av Syvendedags Adventister i verden. En konservativ kirkesamfunn Av Kristendommen grunnlagt under dette landets Andre Store Oppvåkning i midten av 1800-tallet, taler religionen for en sunn livsstil som en hovedprinsipp for troen. Dette er en viktig grunn Til At Wareham, En Syvendedags Adventist, tar sin helse så alvorlig.»Adventister tror på kropp og sjel som en,» Ifølge Dr. Daniel Giang Fra Loma Linda Universitys MedicalCenter. Pastor Randy Roberts fra samme universitet refererer til skriften for å drive poenget hjem: «I Korinterbrev sier Paulus om menneskekroppen spesifikt:’ du er den Hellige ånds tempel. Derfor sier han: alt det du gjør i ditt legeme, det gjør Du Til ære, til ære og til pris for Gud.»Syvendedags Adventistene, Som Jøder og Muslimer, holder seg borte fra mat Som Bibelen anser uren, som svinekjøtt.Mange Syvendedags Adventister er vegetarianere, fysisk aktive og involvert i lokalsamfunnet. Med andre ord, deres livsstil er ganske unik i Et Amerika der samfunnet har blitt mindre og mindre viktig og over en tredjedel av befolkningen er overvektige. Røyking og drikking er motet av troen, som er forbruket av koffein, rik mat og visse krydder. Ved de fleste av våre hyperkoblede standarder er Syvendedags Adventistene også et isolert samfunn. I motsetning til Andre kristne sekter som tar Sin Sabbat på søndag, tar de sin på lørdag. De mer konservative medlemmene av religionen kuttet seg helt fra populærkulturen. På grunn av deres unike livsstil har forskere fra En rekke organisasjoner som National Health Institute og American Cancer Society siden 1958 studert hvordan samfunnets kostvaner, livsstil, sykdomsrater og dødelighet samhandler i En rekke studier kjent som Adventist Health Studies. Det de har funnet i tiårene siden er bemerkelsesverdig.

Loma Linda fører landet i lang levetid. Mens den gjennomsnittlige amerikanske kvinnen vil leve til å være 81, vil vegetariske Adventistkvinner i Loma Linda i gjennomsnitt leve til 86. Mens den gjennomsnittlige Amerikanske Mannen vil leve til 76, vil den gjennomsnittlige vegetariske Adventistmannen leve til 83.

Adventistene er også spesielt motstandsdyktige. «Noen Adventister blir personlig fornærmet hvis de får tykktarmskreft eller annen sykdom,» sier en lege fra byen.dødsraten fra kreft for Adventist menn er 60 prosent lavere enn For den gjennomsnittlige California mannlige; For Adventist kvinner er den 75 prosent lavere. Ifølge Loma Linda University, ground zero I Adventist Health Studies, » Død av koronar hjertesykdom blant Adventist menn var 66 prosent; For Adventist kvinner var det 98 prosent . Stroke dødsfall for Adventist menn var 72 prosent, sammenlignet med deres ikke-Adventist kolleger. For Adventistkvinner var død av hjerneslag 82 prosent .Disse fakta har ført Buettner, En National Geographic Explorer, til å merke Loma Linda America ‘s hot spot (eller «blå sone») av helse og lang levetid. Deres fysiske helse er ikke det eneste som overgår vanlige Amerikanere. På tiltak av mental helse og velvære scorer Adventistene også mye høyere enn den gjennomsnittlige Amerikaneren.

***

Hva Gjør Adventistene annerledes enn resten av oss? Utover deres konservative livsstil og forpliktelse til tro-forskning viser at det å delta på religiøse tjenester regelmessig er forbundet med større levetid og lykke-er det også spørsmål om hva de spiser, som er et Hovedsakelig Middelhavsdiett. Å spise Som Greker kan ikke bare forklare deres gode helse, men det kan også forklare hvorfor de skårer høyere på tiltak av velvære.

ifølge forskning i psykologi bestemmes lykke av tre variabler. Din genetiske sminke står for 50 prosent, og omstendighetene dine står for 10 prosent. Resten av din varige lykke bestemmes av valgene vi frivillig gjør-hvordan vi tenker og handler og hva vi gjør på en dag-til-dag basis. At 40 prosent, som sosialpsykolog Sonja Lyubomirsky påpeker i sin bok The How Of Happiness, kan gå langt. ifølge en ny stor studie, som vil bli publisert i Et kommende nummer Av Journal Of Psychosomatic Research, er å spise Middelhavsmat knyttet til å føle seg lykkelig. Folk som spiser mat forbundet Med Et Middelhavsdiett-ikke-stivelsesholdige friske grønnsaker, frisk frukt, olivenolje, belgfrukter og nøtter-opplever flere av de følelsene som er forbundet med å være lykkelige enn folk som spiser et typisk Amerikansk kosthold, som består av fettfattige meieriprodukter, egg, raffinerte korn og bearbeidet mat.

helsefordelene ved Å spise Middelhavsmat har blitt godt dokumentert. Folk hvis dietter inneholder en sunn servering av friske grønnsaker, olivenolje, fisk, fullkorn og frukt har lavere risiko for hjertesykdom og kreft, de to viktigste dødsårsakene i Usa. De har også lavere risiko for diabetes og Alzheimers. de er bedre i stand til å kontrollere vekten og kolesterolnivået; de pleier å være mer våken; de viser mindre depressive symptomer; og de kan leve lenger.For å se hvilken forskjell å spise gresk gjør, bør du vurdere effektene som bare tre enkle mønstre Av Middelhavsdietten har hatt på Adventistene.

den første er rollen som nøtter, som danner en stor del Av Adventist dietten I Loma Linda. Ifølge Gary Fraser, en lege Og professor Ved Loma Linda University School Of Medicine, «Adventister som forbrukes nøtter minst fem ganger i uken hadde omtrent halvparten av risikoen for hjertesykdom hos de som ikke gjorde det. Dette var sant for menn, kvinner, vegetarianer, ikke-vegetarianer-vi dele befolkningen opp om 16 eller 17 forskjellige måter, og hver gang spurte spørsmålet,’ gjør mutter forbruk saken? Og hver gang vi så at det gjorde det.»Nut eaters levde også to år lenger enn de som ikke regelmessig forbruker nøtter.

så er det tomater, en stift Av Middelhavet diett. Hvis Du er En Adventistkvinne som spiser tomater tre eller fire ganger i uken, er du 70 prosent mindre sannsynlig å få eggstokkreft enn vennene dine som spiser tomater mer sparsomt. For menn, spise tomater reduserer sjansene for å få prostatakreft.

endelig, spise kjøtt gjør en stor forskjell. Adventistmenn som ikke spiser kjøtt overlever Amerikanske menn med syv år. Adventistkvinner som ikke spiser kjøtt, overlever Amerikanske kvinner med fem år. Mange Adventister spiser ikke kjøtt, men selv De som overlever sine jevnaldrende takket være mengden grønnsaker, frukt og andre sunne matvarer de spiser. Kjøttetende Adventister lever 7,3 år lenger, mens Kvinner lever 4,4 år lenger enn Andre Californiere.På den andre siden av spekteret vet vi at visse diettmønstre, som å spise mye fettstoffer, er forbundet med depresjon og psykisk lidelse.

Drew Ramsay, MD, Av Columbia University utdyper:

Fremvoksende forskning innen nevrovitenskap og ernæring viser at folk som spiser en diett av moderne bearbeidede matvarer, har økt nivå av depresjon, angst, humørsvingninger, hyperaktivitet og et bredt spekter av andre mentale og følelsesmessige problemer. En studie fant at ungdom med lavkvalitets junk food dietter er 79 prosent mer sannsynlig å lide av depresjon. En annen fant at dietter høyt i transfett funnet ibehandlede matvarer økte risikoen for depresjon med 42 prosent blant voksne i løpet av omtrent seks år. Og En stor studie av kvinners dietter ved Harvard School Of Public Health konkluderte med at de som hadde størst antall sunne omega – 3 fett (og de laveste nivåene av usunn omega-6), var betydelig mindre sannsynlig å lide av depresjon.

mens forskere vet mye om helsemessige fordeler Av Et Middelhavsdiett og spisemønstre forbundet med psykisk lidelse, vet de langt mindre om spisevaner som er relatert til et blomstrende og godt liv. Denne nye studien skritt i å fylle det tomrommet. «Mye av den publiserte forskningen har fokusert på matens tilknytning til depresjon og matforeningen med sykdom,» Forteller Patricia Ford, hovedforfatter av studien, meg. «Denne studien fokuserer på positiv helse og positivt velvære. Ford og hennes team ved Loma Linda University undersøkte spisemønstrene til over 9000 sunne Syvendedags Adventister i Nord-Amerika over en fireårsperiode.» Hvor ofte spiste de fastfood? Spiste de kjøtt? Hva slags meieriprodukter var de forbruker? Hva med nøtter? Desserter? Fisk? De undersøkte deretter sine selvrapporterte følelser av positive og negative følelser-hvor ofte følte de seg inspirert? Spent? Entusiastisk? Opprørt? Redd? Fortvilet? forskerne fant at De som spiser Som Greker, føler seg mer inspirert, våken, begeistret, aktiv, inspirert, bestemt, oppmerksom, stolt og entusiastisk enn de som bruker Et mer typisk Amerikansk kosthold som består av svært bearbeidede matvarer, brus og søtsaker som kaker og donuts. Folk som spiser mat forbundet med Et Middelhavsdiett, opplevde også mindre negative følelser som å være redd, nervøs, opprørt, irritabel, redd, fiendtlig og bekymret. Jo flere mennesker spiste de matene Som er mer typisk Amerikanske-spesielt rødt kjøtt, søtsaker og hurtigmat-jo mindre av disse positive følelsene de følte.

for kvinner var Funnene I Fords studie spesielt dramatiske. Selv om menn spiste mer rødt kjøtt, bearbeidet mat, desserter, brus og hurtigmat enn kvinner, da kvinner spiste usunt, opplevde de mer følelsesmessig nød. Ikke bare opplevde de som spiste rødt kjøtt og hurtigmat ofte mindre positive stemninger, men de opplevde også mer negative følelser, et mønster som ikke ble sett hos menn som spiste mindre sunne matvarer.

disse kvinnene kan se til livet Til Marge Jetton for inspirasjon. Som Wareham Er Jetton en Modell Av Adventistens livsstil. Ved 100 år gammel, Ville Jetton, en tidligere sykepleier, våkne klokka 4.30 hver morgen. Etter å ha kledd seg og lest Fra Bibelen, ville hun trene. Da hun fullførte sin mil lange tur og 6-8 miles på den stasjonære sykkelen, hadde hun havremel til frokost. Til lunsj, hun ville blande opp noen rå grønnsaker og frukt. Noen ganger ville hun splurge på en godbit som vafler laget av soya og garbanzo bønner. Det var ikke alt. Hundreåringen frivillig regelmessig, barreled rundt i byen i Hennes Cadillac Sevilla, og pumpet jern. Hun pleide også å ha en hage som vokste tomater, mais og hortensiaer.Selv om hun var trist og ensom etter at mannen hennes døde i 2003, fant hun lykke i å tjene andre mennesker. «Jeg fant ut at når du er deprimert, det er da du gjør noe for noen andre … Mitt motto er: en fremmed er en venn vi ikke har møtt ennå.»Et annet motto:» Prøv å være lykkelig på tross av dine prøvelser .»

hun døde i februar 2011 i en alder av 106 år. Hennes venner og samfunnet husket henne som snartenkt og morsom. «Hun representerte løftet om god levetid,» sa Buettner da hun døde.