dette innlegget kan inneholde affiliate linker. Se min personvernpolicy for detaljer.

Tenderflake Oppskriften På Pai Crust er min favoritt pai crust oppskrift, bar none. Innsatsen du må sette inn er verdt sluttresultatet, stol på meg!

Hvordan Lage Pai Skorpe

Å Lage en pai skorpe er definitivt en ikke uanstrengt, men det er visse ting i livet som er verdt den ekstra tiden. En flaky hjemmelaget paj skorpe er en av dem! En ansvarsfraskrivelse også: jeg praktiserer fortsatt min egen kakedeig, så jeg er heller ikke ekspert på dette! Det kommer fortsatt til å ta meg en stund å lage den perfekte kakeskorpen!

• Visp sammen mel og salt. Skjær I Tenderflake med bakverk blender eller 2 kniver til smult er ert størrelse innenfor
  melet.
• i en 1 kopp mål kombinere eddik og egg. Tilsett isvannet for å lage 1 kopp.
• Rør gradvis væske Til Ømflakeblanding, og tilsett bare nok væske til å få deigen til å kle seg sammen.
• forsiktig samle deigen til en ball og del i 6 like store deler.
• Pakk delene og kjøl i 15-30 minutter.
• Rull ut hver porsjon på en melet overflate.
• Overfør den tilberedte deigen til kakeplaten.
• Trim og fløyte skall eller skorper og bake i henhold til pai oppskrift.

Flaky Pai Skorpe med Smult eller Forkorting

i alle mine internett reiser eyeballing deilige herligheter av andre kreative kokker, jeg noen ganger har følelsen av at pai bakverk med smult presenteres som nesten beståtté. Så veldig mange bruker nå smør – og jeg er en smør lovin ‘ gal! – med ulike metoder for å kombinere alt fra mat behandling til stå miksere – Alle synes å nesten være chanting » smaken … smaken … smaken!!»mens du synger rosene av smør.

Smør er flott. Jeg elsker smør. Jeg elsker smaken, hva den gjør i matlaging og at det er naturlig i forhold til margarin. Jeg liker selv paj bakverk som bruker den.

Men når det kommer ned til hva din gramma gjort?

Baby, Det er lard. Og skitne til hendene.min bestemors oppskrift er hennes tilpasning På Tenderflake oppskriften som er rett på boksen, eller Som En av mine favoritt kokker her i Edmonton, Chef Stanley Townsend (tidligere leder av kulinarisk avdeling VED NAIT så han vet hans ting) skrev en gang i sin beskrivelse av sitt siste måltid: «tennerflake». Han insisterer også på at kaken laget for sitt siste måltid ville være ren lard.

Tennerflake Er En Kanadisk prairie institusjon. Ja, jeg synger rosene av lard. Den opprinnelige Tenderflake oppskriften har tilsatt zing av eddik som er unik for den. Det er bare ingenting som det, i hvert fall for meg. Lard bakverk kombinerer smaken og flaken i en kombinasjon som jeg synes er perfekt.

jeg gjorde dette den andre dagen for å leke med paideig og finpusse mine ferdigheter. Jeg bet i et stykke og nesten revet opp, tenker På Min Bestemor Marion og paier hun pleide å gjøre. Det eddik tang Med Saskatoon fylling … det er ingen annen smak i denne verden som har slike konkrete, øyeblikkelige minner for meg. Summers på sin plass, utmattet fra å spille bekken, kjører rundt gården hennes, fiske, svømming, hva som helst, bare for å falle inn i hennes lille kjøkkenet på slutten av dagen for henne middag av hjort eller and, alltid slutter med Henne Saskatoon Pie.

Ja, det er ganske mye bias som skjer her på slutten av ting, så tilgi meg det. Noen mennesker vokser poetisk om smør i deres bakverk, jeg rive opp over lard og eddik.

Tips &Triks for Å Lage Pai Skorpe

• nøkkelen til deigen Overarbeider Den Ikke. Jeg vet, jeg vet, det er hva hver oppskrift sier. Sannheten er, når du tror du har det blandet nok, du har sannsynligvis gått for langt. Kombiner til et punkt der du tror det er egentlig ikke gjort. Når du samler den inn i en ball og deler, ruller du ut, vil deigen bli kombinert nok.
• jeg foreslår også at hvis du virkelig skal imponere folk med kakeskorpen, ikke bruk stativmikseren eller matprosessoren til å blande deigen. Jeg kan virkelig si at tiden det tar meg å blande for hånd er bare 4 minutter, kutting i smult om 3 og så knapt et minutt med blanding.
• jeg vil oppfordre alle til å lage en batch å øve på, som jeg gjorde. Jeg frøs halvparten av det for fremtidig bruk, spilte med en porsjon å se hvor mye «flake» jeg kunne få og deretter toppet kyllingpottene med den.
• Tenk på det som barnas lekdeig. Ikke bli stressa. Øv med deigen din, rull den ut og heck, lage figurer ut av det og bake dem opp. Bryt det også se hvor flaky det er inne. Ha det gøy og bli overrasket over hva du kan gjøre!

jeg er ikke en kakeekspert på noen måte. Så å vite at jeg er langt fra en ekspert og nesten alle tommelen noen ganger, se på denne skorpen! Hvis jeg kan gjøre det, så kan du. Alvorlig. Og min pai skorper kommer bare til å bli bedre og bedre etter hvert som jeg trener mer. Jeg har nettopp laget denne kaken skorpe igjen i forrige uke med Min Nye Kalkun Pot Pie oppskrift, så jeg er fortsatt på det!

jeg håper alle har en fantastisk uke!

Kjærlighet,

Karlynn

pin denne oppskriften til bakebrettet ditt og husk å følge meg på pinterest!

takket være annonser På denne nettsiden sponser leserne Av Kitchen Magpie nå 2 familier i måneden gjennom Edmonton Food Bank. Lær hvordan du kan hjelpe her.

Flapper Pie Og En Blå Præriehimmel

En Moderne Baker Guide Til Gammeldags Desserter

Lær mer

prairie tabellen

supper, potlucks &socials: Publikumsglade oppskrifter For Å Bringe Folk sammen

lær Mer

abonner på kjøkkenet skjære på youtube

ett klikk og du vil bli varslet om nye videoer lagt til vår youtube-konto!

Tenderflake Oppskrift På Pai Skorpe

hvordan lage en flaky, dekadent pai skorpe som er akkurat som Din Bestemor laget. Dette er den klassiske Tenderflake oppskriften!

5 fra 22 stemmer

Prep Tid 10 minutter Total Tid 11 minutter Kurs Dessert Mat Amerikanske Porsjoner 6 Kalorier 1096 Forfatter Karlynn Johnston