Tempeh Bacon
Lær hvordan du lager vegansk bacon! Tempeh bacon er et deilig alternativ til vanlig bacon med de klassiske smaker du forventer. Høy i protein og super smakfull, denne tempeh bacon oppskriften er så lett å lage og ET MUST for frokost og brunsj menyer! Du kan til og med legge til disse smakfulle stripene til en rekke favorittmatvarer fra salater til smørbrød.
jeg skal bare starte dette innlegget ved å bringe opp elefanten i rommet… kjøttfri bacon. JEG VET DET. Jeg prøver ikke å fortelle deg at dette tempeh bacon er den perfekte bytte for ekte bacon, men jeg lover deg at det er latterlig velsmakende! Bare hold deg til meg et øyeblikk på denne…
jeg kommer til Å ELSKE tempeh i noen form. Denne sesam ginger tempeh stir fry er en av mine favorittoppskrifter på bloggen, og denne tempeh chili er på repeat hele vinteren. Så, jeg kan være litt partisk på denne vegan bacon, jeg innrømmer.
La oss snakke detaljer fordi jeg ikke kan vente for dere å prøve denne tempeh bacon oppskrift! Det er SÅ GODT og jeg kan ikke slutte å spise det!
Hva Er Tempeh?
Tempeh Er en plantebasert proteinkilde som er laget av fermenterte soyabønner. Det ser ut som om noen smadret sammen en haug med bønner og deretter bakt den inn i en kake. Den har en fast tekstur som lett kan skives eller smuldres. Tempeh er høy i både fiber og protein, noe som gjør det til et godt plantebasert kjøttalternativ.
på egen hånd og ukokt har tempeh en veldig mild smak og er nesten smakløs. Men det gjør en god jobb å slikke marinader og smaker, og hvis det er godt tilberedt, smaker DET FANTASTISK!
du kan finne enda flere tempeh oppskrifter her.
Ingredienser som trengs
for å lage tempeh bacon trenger du bare noen helt grunnleggende ingredienser du kanskje allerede har på kjøkkenet ditt. Her er oppstillingen:
- Tempeh. Du finner tempeh i de fleste dagligvarebutikker. Det er vanligvis i helsekost eller produsere delen og kommer nedkjølt.
- Soyasaus. Basen av vår marinade, soyasaus kombinerer med de andre marinade ingrediensene for å skape en tradisjonell baconsmak.
- Eple cider eddik. Eddik er en standard ingrediens i marinader og brukes til å mørt tempeh og legge til deilig smak.
- Hvitløk. Du trenger to fedd eller du kan bruke 1 ts hvitløk pulver.
- Flytende røyk. Dette vil gi vår vegan bacon den klassiske røykfylte smaken som vi elsker i ekte bacon. Du finner dette i nærheten av krydder og krydder i matbutikken.
- Olivenolje. En liten mengde fett er nødvendig i marinade for å legge til smak og gi vegansk bacon sprøhet som det baker.
- Lønnesirup. For et snev av søthet!
Hvordan lage Tempeh Bacon:
En del av det Jeg elsker om denne oppskriften er hvor lett det er! La oss komme i gang!
- Kutt tempeh. Det første du må gjøre er å kutte tempeh i svært tynne strimler. Mine var et sted mellom en 1/8 av en tomme og en 1/4 av en tomme.
- Gjør marinaden. Visp sammen marinaden ingrediensene og deretter kaste i tempeh strimler å suge opp smaker for litt.
- Bake. For å bake, linje tempeh bacon på en bakervare og topp den med den resterende marinade. Bake i ca 10 minutter, flip, og bake deretter i ytterligere 10-15 minutter.
- Nyt. Ta baconet ut av ovnen og server det varmt. Nam!
Tips for perfekt tempeh bacon
- jeg anbefaler å marinere «bacon» i minst en time eller til og med over natten, hvis du har tid. Jo lenger du marinerer jo mer smakfull tempeh bacon vil smake.
- Vær sikker på at når du kutter tempeh, kutter du den i super tynne strimler. Dette vil hjelpe det skarpe opp bedre.
- Mens jeg ikke fikk min bacon super sprø, kan du lage det litt lenger for å få mer knase til din. Bare se det nøye fordi det er en fin linje mellom perfekt tempeh bacon og brent bacon. Ingen vil ha brent bacon!
- føl deg fri til å sauté tempeh bacon i en stekepanne i stedet for å bake den. Men jeg foretrekker det bakt fordi det vil vise seg sprøere.
Lagring av rester tempeh bacon
Tempeh bacon vil vare i omtrent en uke i kjøleskapet. Plasser rester i en lufttett beholder eller zip-top bag i kjøleskapet. Du kan oppvarme den i en brødristerovn eller vanlig ovn i ca 5 minutter. Du kan også mikrobølgeovn det eller varme den i en stekepanne på stovetop. Eller føl deg fri til å spise det kaldt, rett ut av kjøleskapet!
Måter å bruke tempeh bacon
Tempeh bacon kan brukes ganske mye noen måte at du vil bruke vanlig bacon! Det smaker godt på egen hånd, men jeg elsker spesielt denne veganske bacon i oppskrifter som krever tradisjonell bacon. Det er deilig smuldret over salater, supper og bakte poteter. Jeg elsker også å legge strimler av det til veggie burgere eller smørbrød, som min favoritt vegan BLT sandwich. Så mange alternativer!
jeg er super spent for deg å prøve dette ut!
som alltid, hvis du ender opp med å lage denne tempeh bacon oppskriften, kan du ta et raskt bilde og tag meg På Instagram @foodwithfeeling! JEG HAR ALLTID LIKT å se hva du lager av bloggen.
Andre Veganske Frokost Ideer:
- De BESTE Veganske Muffins
- Chia Frø Pudding 4 Måter
- Vegan Blåbær Pannekaker
- Vegan French Toast
se hvordan du lager tempeh bacon her:
Description
Easy & delicious vegan bacon made from tempeh!
Ingredienser
Scale1x2x3x
- 1 pakke med tempeh, omtrent 8 oz
- 3 ss soyasaus
- ¼ kopp eple cider eddik
- 2 fedd hvitløk knust eller 1 teskje hvitløk pulver
- 1 teskje flytende røyk
- 1 ss olivenolje
- 2 ss lønnesirup
instruksjoner
- prep tempeh ved å kutte den i svært tynne skiver ca 1/8 – 1/4 av en tomme tykk. Jeg fikk ca 35 skiver ut av min tempeh blokk. Tykkelsen spiller ingen rolle for mye, men du vil at den skal være på den tynnere siden.Lag marinaden ved å vispe sammen soyasaus, eplecidereddik, hvitløk, flytende røyk, olivenolje og lønnesirup i en grunne bolle. Kast i tempeh strips og la marinere i 30 minutter eller til og med noen timer.
- når du er klar til å lage mat, forvarm ovnen til 400 grader F og rør en stor bakervare med pergamentpapir.
- Linje tempeh strimler opp på stekeplate og hell ca 1/2-1 teskje av marinaden på hver stripe av bacon. Bake i 10 minutter, flip og deretter bake i ytterligere 10-15 minutter. Se det de siste 5 minuttene for å sikre at det ikke blir for mørkt.
- La avkjøles litt og NYT!
Merknader
Lagring av rester: Tempeh bacon vil vare i omtrent en uke i kjøleskapet. Plasser rester i en lufttett beholder eller zip-top bag i kjøleskapet. Du kan oppvarme den i en brødristerovn eller vanlig ovn i ca 5 minutter. Du kan også mikrobølgeovn det eller varme den i en stekepanne på stovetop. Eller føl deg fri til å spise det kaldt, rett ut av kjøleskapet!
- kategori: Frokost
- Metode: Baking
- Kjøkken: Amerikansk
Keord