Sunn Teriyaki Saus
- 9
- 71
- 1
- 18
glem Butikken Kjøpte teriyaki saus – vår sunne teriyaki saus er så rask og enkel å lage, og et lettere alternativ enn en fra en flaske. Laget ved hjelp av butikkskaps ingredienser som du sannsynligvis allerede har, har denne sausen så mange bruksområder for å lage raske og deilige måltider.
Søt og klebrig teriyaki saus er noe som alle bør vite hvordan å lage. Den har mindre salt og sukker enn en butikk kjøpt saus, og det er så mye du kan gjøre med det. Bruk den som en stekesaus, smør den på grillet kylling eller laks, bruk den i tregkokeren vår bare bruk den som en dukkert eller drizzling saus.
Gå til:
- Hvorfor bør du prøve det?
- Hva du trenger
- Trinn for trinn
- Hva gjør det sunt?
- Måter å bruke sausen
- Vanlige Spørsmål
- Ekstra tips
- Flere saus oppskrifter
- Oppskrift
Hvorfor bør du prøve det?
- Lavere i salt og sukker enn butikken kjøpte teriyaki saus
- Klar på mindre enn 10 minutter
- SÅ mange bruksområder for rask og velsmakende måltid
- kan tilpasses for en krydret kick
hva du trenger
- soyasaus – vi brukte redusert soyasaus, da Det Bidrar til å senke mengden salt i hele sausen, noe som er en av de viktigste tingene som gjør det sunnere enn en butikk kjøpt versjon. Du kan bytte den til vanlig soyasaus selv om du ville. Du kan bytte den til kokosaminos hvis du ønsket å gjøre denne sausen glutenfri.
- Honning-Dette er det som gir sausen flertallet av søtheten. Hvis du ønsket å lage sausen vegan, så bytt den til lønnesirup.
- Ananasjuice-ved hjelp av dette betyr at vi kan bruke mindre honning, men fortsatt har mye søthet. Det gjør sausen mer vannaktig skjønt, så hvis du ville ha det tykkere, kan du legge til litt ekstra maisstivelse.
- Hvitløk-denne oppskriften er ganske hvitløk tung, men det er ikke en dårlig ting. Vi har brukt fersk hvitløk, men du kan bruke hakket lat hvitløk i en krukke hvis du vil spare litt tid.Ingefær-Denne teriyakisausen er også tung på ingefæren, men det gir den mange helsemessige fordeler, som å hjelpe med fordøyelsen og bidra til å bekjempe forkjølelse og influensa. Vi vil også anbefale å bruke fersk hvitløk, men hvis du bare har malt ingefær, kan du bruke en halv teskje av det i stedet (eller en fjerdedel hvis du ikke vil ha en sterk ingefærsmak).
- Rice vineddik – du kan vanligvis finne dette i Den Asiatiske delen av supermarkedet, men det kan byttes for hvitvinseddik eller eplecidereddik hvis du ikke finner den.
- Maisstivelse – Dette er det som bidrar til å tykke sausen.
Trinn for trinn
En: Legg alle ingrediensene i en kasserolle og visp sammen.
To: Kok opp og reduser deretter til en simmer i 3-4 minutter, eller til den er tykkere.
hva gjør det sunt?
Sunn er et subjektivt ord, og mens Dette fortsatt er ganske høyt i sukker og salt (som du forventer av en teriyakisaus), er det lavere enn en butikkjøpt saus. Så det er en «sunnere» versjon. Vi handler om å gjøre lettere endringer der vi kan, og å lage sauser fra bunnen av er et godt sted å starte.
store kjøpte sauser, som teriyaki, har vanligvis mange unødvendige ingredienser i den, mens vår hjemmelagde versjon bare har det viktigste, som du sannsynligvis allerede har i skapene dine.
Vi har brukt en lav salt soyasaus for å redusere saltnivået, og vi har byttet brunt sukker eller mais sirup for litt honning for å gi sausen den sødme som vi kjenner og elsker fra en teriyaki. Hvis du ønsket å lage denne veganen, kan du bytte den til lønnesirup. Vi brukte bare litt honning, da vi la til litt ananasjuice for litt ekstra naturlig søthet.
vi pakket det også med mer hvitløk og ingefær som du sannsynligvis ville finne i en butikk kjøpt saus, da de begge har så mange helsemessige fordeler. Nøkkelen med denne sausen er moderering.
Måter å bruke sausen
det beste med denne sausen er at den er så allsidig. Det er en stift i huset vårt, og vi gjør det minst en gang i uken som det er så mange ting du kan gjøre med det. Enten du bruker den som en dukkert eller duskregnsaus, en marinade eller en stekesaus, har vi mange alternativer for hvordan du bruker opp.
- Langsom Komfyr Teriyaki Kylling (bildet nedenfor)
- en marinade for grillet kylling, laks eller tofu.
- 10 Minutters Vegetabilsk Teriyaki
- Teriyaki Tofu Stek
- Lam Stek
- Asiatiske Salat Wraps
- en dukkert For Kylling Grillspyd
- Bruk den som en saus for kjøttboller
Vanlige spørsmål
for å lage en krydret versjon av denne sausen, hvorfor ikke legge til en skvett av din favoritt chili saus? Vi elsker Sriracha. Du kan også legge til noen røde chili flak.
denne sausen tykner når den avkjøles og er den perfekte konsistensen til en saus. Men hvis du ville ha en tykkere saus å bruke som marinade, kan du legge til en ekstra ss maismel (eller litt mindre). Legg det litt om gangen, da det kan forandre smaken.
vi finner at denne sausen er den perfekte mengden for 4 personer i en stek, men hvis du har ekstra saus (du kan doble mengden for å ha rester), så kan den lagres i kjøleskapet i opptil to uker, eller i fryseren i 3 måneder. Pass på at sausen er helt avkjølt først og lagre i en lufttett beholder.
maisstivelsen vil få sausen til å stivne og bli og nesten gele konsistens. Så du må oppvarme sausen for å bruke den igjen. Sett den på en mild varme og visp den til den går tilbake til den opprinnelige konsistensen.
Ekstra tips
- hvis du vil bruke denne sunne teriyakisausen som en marinade, legg til litt mer maismel for å tykke den.
- hvis du ikke liker en sterk ingefær-eller hvitløksmak, kan du bruke mindre av den.
- Gi denne sausen et kick av krydder ved å legge til litt av din favoritt chili saus-vi liker Sriracha.
flere saus oppskrifter
vil du bli holdt oppdatert på flere deilige innlegg som dette? Vennligst abonner på bloggen mailingliste (det tar 30 sekunder).
Klikk her for å registrere deg.
hvis du har prøvd denne eller noen annen oppskrift på bloggen så gi oss beskjed om hvordan du fikk på i kommentarfeltet nedenfor, vi elsker å høre fra deg!Tagg oss i dine kreasjoner På Instagram @ hungryhealthyhappy-vi elsker å dele bilder når folk lager våre oppskrifter. Du kan også bruke hashtag #hungryhealthyhappy.
IKKE GLEM Å RANGERE oppskriften ↓
Oppskrift
Healthy Teriyaki Sauce
Pin Print Save Saved!
Ingredients
- ▢ 125 ml soy sauce (reduced salt)
- ▢ 80 ml pineapple juice
- ▢ 4 tbsp honey
- ▢ 1 tbsp rice vinegar
- ▢ 3 garlic cloves crushed
- ▢ 1 tsp fresh ginger grated
- ▢ 2 tbsp water
- ▢ 2 tsp corn starch
Instructions
-
Ha alle ingrediensene i en kasserolle og visp sammen.
-
Kok opp og reduser deretter til en simmer i 3-4 minutter, eller til den er tykkere.
Notater
- hvis du vil bruke denne sunne teriyakisausen som en marinade, legg deretter til litt mer maismel for å tykke den.
- hvis du ikke liker en sterk ingefær-eller hvitløksmak, kan du bruke mindre av den.
- Gi denne sausen et kick av krydder ved å legge til litt av din favoritt chili saus-vi liker Sriracha.