Stekt Regnbue Gulrøtter med Timian
Tender Og flavorful Stekt Regnbue Gulrøtter Med Timian er en levende våren siderett som er like nydelig som det er deilig!
jeg hadde ikke planer om å legge Til En Annen Påske-vennlig gulrot siderett til ol ‘ oppskrifter arkiver. Tross alt, i de siste årene har jeg allerede delt pan-sauteed gulrøtter og crock pot gulrøtter og gulrot slaw. Men da jeg så disse vakre, fargerike regnbue gulrøttene på matbutikken her om dagen, visste jeg at jeg ikke kunne passere dem! For ikke å nevne Det faktum At Påskeharen aldri ville motsette seg enda en gulrotoppskrift, ikke sant?! 😉
Rainbow Gulrøtter
Rainbow gulrøtter er så nydelig i sin egen rett at jeg ønsket å sørge for at de forble stjernen i showet. Så hva bedre forberedelse enn enkel, strålende steking for å få frem sin naturlige søthet og dybde av smak? (Du vet hvordan jeg elsker stekte grønnsaker.) Plus, forlater på en liten bit av sine grønne topper gjør siderett både rustikk-aktig og restaurant-verdig.
Hvordan Lage dem
Rainbow Gulrøtter Med Timian er så enkelt som å kaste noen vasket og trimmet gulrøtter med ekstra jomfruolje, strø med hvitløk salt og nykvernet sort pepper, spredning med friske kvister av timian, og dukker dem i ovnen for å steke.
Baby gulrøtter kan stå hele, men større, tykkere gulrøtter skal skives (i lengderetningen) i halvdeler eller fjerdedeler. Målet er å ha en lignende diameter for hver gulrot for å sikre jevn matlaging.
når gulrøtter er ømme og bare begynner å karamellisere, er det på tide å wow din familie eller gjester med dem!
Kast kokte timianstammer, juster krydder, haug alt på en tallerken, og pynt med noen ekstra hakkede, friske timianblader.
resultatet er en enkel, nydelig, appetittvekkende siderett som er lett nok for en weeknight middag, men imponerende nok for en ferie måltid!
Substitusjoner
hvis du ikke finner regnbue gulrøtter, kan du sikkert lage denne sideretten med vanlige oransje gulrøtter, enten baby-størrelse eller større.
hvis du er i stand til å snag noen med grønne topper, jo bedre!
bare vær forberedt på å justere oppskriftens steketid basert på størrelsen på gulrøttene dine.
Så er du klar til å smake regnbuen? Bortsett fra at det ikke er noen icky matfarging involvert i denne. 😉 Bare enkle, deilige Stekte Regnbue Gulrøtter med Timian i oransje, gul og maroon! Våren / Påskebordet har aldri sett så festlig ut.
Flere Våren Side Retter
- Cheesy Hvitløk Stekt Poteter & Asparges
- Instant Pot Honning Kanel Gulrøtter
- Kremet Våren Erter Med Bacon + Mynte
- Parmesan Panko Asparges
Stekt Regnbue Gulrøtter med Timian
Ingredients
- ▢ 2 pounds rainbow carrots with tops
- ▢ 2 tablespoons extra-virgin olive oil
- ▢ 3/4 teaspoon garlic salt OR regular sea salt
- ▢ Freshly ground black pepper
- ▢ Fresh thyme sprigs, DIVIDED
Instructions
-
Position rack in center of oven and preheat to 425°F.
-
Skru gulrøtter og trim topper til 1 tomme. Hvis noen gulrøtter er tykkere, kutt dem i halvdeler eller fjerdedeler (i lengderetningen) slik at alle gulrøtter / gulrotstykker er omtrent samme diameter.
-
Kast gulrøtter med ekstra jomfruolje slik at de er jevnt belagt (rist i en gallon-størrelse plastpose, rør sammen i en stor bolle eller kast sammen på arkpanne). Spred i et enkelt lag på en stor, rimmet arkpanne. Smak til med salt og pepper. Kaste flere sprigs av fersk timian på toppen (beholde en kvist eller to av timian for garnityr).
-
Stek, rør hvert 10. minutt, i 20 til 30 minutter totalt, eller til gulrøttene er veldig ømme og begynner å karamellisere rundt kantene. Fjern kokte timianstammer(det er greit hvis bladene faller av og forblir med gulrøtter). Juster krydder med ekstra og / eller pepper, om nødvendig.
-
Overfør gulrøtter til en serveringsfat, dryss med ekstra hakkede friske timianblader( fra de reserverte kvistene), og server umiddelbart.
NØDVENDIG UTSTYR
- ▢
Merknader
- denne oppskriften kan lages med regnbue gulrøtter, vanlige oransje gulrøtter eller baby gulrøtter. Du kan skrelle dem hvis du ønsker det. Bare vær sikker på at uansett gulrøtter du bruker, har omtrent samme diameter, kutte dem når det er nødvendig.Koketiden kan variere avhengig av størrelsen på gulrøttene, så kok til de er møre uansett hvor lang tid det tar.
Lagre
Lagre