Single stage inkubasjon har store fordeler for kalkuner – Ved Pas-Reform-etterspørselen etter single stage inkubasjon av kalkun eggsis blir stimulert av en større bevissthet om den økende variasjonen mellom grupper av egg, som bestemmes av flokk alder og genetisk bakgrunn.

En-trinns inkubasjon har vist seg å forbedre luktbarhet og kyllingkvalitet uansett eggtype, med den ekstra fordelen at etter hver inkubasjonssyklus kan inkubatorene rengjøres og dermed minimere risikoen for spredning av mikrobialforurensning.
i flertrinns-inkubatoren styres klimaet til en ‘gjennomsnittlig’ for å takle alderen på de forskjellige batchene avembryoer i inkubatoren, og svinger fra dag til dag– noe som gjør det vanskelig å støtte optimal, uniformembryonisk utvikling for alle embryoene. Omvendt tillater enkelttrinns inkubasjon inkubasjonsforhold å bejustert nøyaktig til kravene til eggene og theembryos vokser i dem. Men for å dra full fordelav fordelene med enkelttrinns inkubasjon, to forholdmå oppfylles. For det første krever vi kunnskap om de spesifikke forholdene som trengs for å best støtte og optimalisere kalkundeutvikling, og for det andre må inkubatorer utformes for å gi et homogent klima blant alle eggene i hver del av inkubatoren.
i de følgende avsnittene, vi kort gjennomgå scientificknowledge tiden tilgjengelig om embryonicdevelopment av tyrkia og de klimatiske forholdene neededto produsere dag gamle poults optimal vitalitet og thehighest ensartethet.

de ulike faser av embryonal utvikling

et kalkunembryo ved 7, 14 og 21 dagers inkubasjon

utviklingsgraden og vitaliteten til fjærfeavhenger av mors alder, mens genetisk utvalg påvirkerviktige fysiologiske systemer. Utviklingen av aturkey embryo er en kompleks prosess som grovt kan væredelt inn i tre faser: en fase av celledifferensiering,vekst og modning. Disse fasene er gjenkjent gjennom spesifikke fysiologiske detaljer-og fra empirisk data vet vi at forskjellige eggtyper trenger spesifikkinkubasjonsprotokoller.

Differensiering

Embryonal differensiering er karakterisert ved den initialdannelse av forskjellige vev som vil utvikle seg til den endelige organer under vekst og modning fase. Celldifferentiering starter i kvinnen, når single-celloocyten deler mange ganger, slik at før inkubasjon består embryo av ca 10.000 celler. Den nylig lagdtyrkia egg embryo består av en plate av celler med en klynge av store celler i midten. Denne klyngen danner området albaunikt til kalkunembryoen. Området alba forsvinneri løpet av de første timene av inkubasjon. På dette stadiet er kalkuneembryo på et tidligere utviklingsstadium ennkyllingembryo.differensieringsfasen karakteriseres videre av en ‘folding’ av det tidlige embryoet, gastrula, for å danne en tredimensjonal struktur der premature strukturer av hode og hjerte kan gjenkjennes innen 36 timer.Bevegelse av celler formidler denne foldeprosessen, hvorcellene i tidlig gastrula ‘reiser’ fra den ene siden til den andre. Denne prosessen er svært temperaturavhengig.I differensieringsfasen utvikler ikke bare de embryonalestrukturer, men også de ekstra-embryonale vevene – som amnion og chorio-allantois, begge essensiellestrukturer for optimal utveksling av oksygen/karbonoksid og transport av næringsstoffer fra eggeplommen tilembryo.

Vekst

under differensiering dannes de for tidlige organene ogdet grunnleggende kroppsmønsteret legges ned. Relativt mindreendringer i størrelsen på embryoet ses i denne fasen avutvikling. Embryonisk vekst er preget av en økning i masse mens utviklingen av organenefortsetter. Formen på organene og til slutt er embryoenbestemt av vekstraten på et bestemt tidspunkt iforskjellige deler av den embryonale kroppen.Temperaturer under den optimale inkubasjonstemperaturen på 37,5-37,8 º (99,5 – 100 º) kan føre til uforholdsmessig vekst: noen embryonale celler og strukturer kan vokse mens andre ikke gjør det, noe som kan resultere i misdannet embryo.
økningen i masse i vekstfasen er resultatetav høy metabolsk aktivitet og celleproliferasjon. Drivstoffet for denne aktiviteten leveres av næringsstoffene fra egget ogoksygen via eggeskallet, med karbondioksid og metabolicheat produsert som biprodukter av embryonal metabolisme.Vekstratene faller når eggeskallets porøsitetblir en begrensende faktor i tilførselen av tilstrekkelig oksygen.Dette skjer tidligere i egg fra eldre høner enn frayngre kalkunflokker, fordi veksten av embryoerfra eldre flokker er høyere.Vekstraten – og dermed lengden på inkubasjonsperioden-avhenger hovedsakelig av temperatur og påvirkes av flokkalder og lengden på lagringsperioden. Tyrkiaegg klekkes vanligvis på 660-672 timer (27,5-28 dager), avhengig av rasen.

Modning

under den siste utviklingsfasen, embryoetgår en rekke hendelser som gjør det mulig å overleve utenfordet beskyttende miljøet til skallet. Graden av metabolisme stabiliserer og når den såkalte ‘plateauphase’ på omtrent den 25. dagen av inkubasjon. På platefasen faller vekstraten fordi embryoet trenger mer oksygen enn porøsiteten til eggeskall kan levere – og for å kunne bruke eggeplommefett som energikilde, er tilgjengeligheten av oksygen viktig. Så i denne fasen lider embryoetfra anaerobe forhold, og må avhenge avkarbohydrater( sukker), for energi under lukningperioden. Det sunne kalkunembryoen akkumulerer glykogen ivital vev som hjerte og lever, for å sikre overlevelse underden energi krevende prosessen med modning og klekking.Det har blitt foreslått Av Christensen og kolleger (1999)at linjer valgt for vekst eller eggproduksjon varierer inglycogen metabolisme og akkumulering av glykogenstorer i modningsfasen. Disse line specificdifferences kan forklare de ulike responsene av thegenetic linjer på varierende inkubator klima.

ulike eggtyper

variabiliteten mellom eggtyper bestemmes av flokkalder og genetisk bakgrunn. I tyrkia har mors alder enbetydelig innflytelse på eggsammensetningen . Eggslaid tidlig i produksjonssyklusen har for eksempel en lavere eggeplomme / albumenratio sammenlignet med egg lagt av eldre flokker (anmeldt avapplegate TJ. (2002), og embryoer fra eldre høner når plateau-fasen tidligere enn de fra yngre høner.Eggeskallkonduktansen øker med flokkalderen, men endrer seg ikke etter midtløypeperioden, noe som kan forklare den reduserte lukkbarheten vi ser ved midten til sen produksjon.Embryonisk vekst i egg fra eldre høner er større ogresultater i høyere klekkingpottevekter, som en andel av eggvekt sammenlignet med poults fra yngre flokker.Christensen et al. (2001) viste at både lengden påinkubasjonsperioden og lukkbarheten påvirkes av genetisk bakgrunn og mors alder av oppdretterflokkene.Lukkbarheten av egg fra en linje valgt for kroppsvekter betydelig lavere sammenlignet med lukkbarheten av alin valgt for eggproduksjon (Tabell 1). Seleksjon forvekst resulterer i større egg, mens seleksjon for økt eggproduksjon ikke har noen effekt på eggstørrelse, da dette er seleksjonstrekk.
Genetisk utvalg har også vist seg å ha en effekt på eggeskallets porøsitet. Vanndamp conductanceof eggeskallet varierer sterkt mellom genetisk differentiallines, og ble vist å være størst i egg produserende stammer.Fra denne begrensede oversikten kan vi konkludere med at grupper av kalkunegg levert på klekkeriet varierer med flokkalder og belastning. Produksjonen av vitale poults avhenger av omklekkeriansvarlig har verktøyene for å optimalisere klimaforholdene for hver type.

Inkubasjonsbetingelser

siden entrinns inkubator er fylt på en gang, er detviktig at størrelsen på inkubatoren samsvarer medantall egg i de forskjellige batchene – hvor en batchbestår av en rekke egg fra en flokk og lignendelagringsforhold. Inkubatorer som gjør det mulig å kontrollere klimaforholdene for hver inkubatorseksjon, er best tilpasset enkelttrinns inkubasjon av små grupper av forskjellige eggtyper.Svingninger i markedet-etterspørselen etter poults har direktekonsekvenser av varigheten av lagring for eggene.Noen ganger er en lengre lagringsperiode uunngåelig, ognegative effekter av langvarig lagring på luktbarhet og poult vitiality er godt dokumentert. Inkubasjon av 12 timer før lagring ved 37,5 º (99,5 HRYVNASF) har vist seg å forbedre fangbarheten av kalkunegg, muligens fordi denne behandlingen fører kalkunembryoen til et punkt der det er mer motstandsdyktig mot egghåndtering.

Temperatur

Innstilling av riktig temperaturprogram vedinkubator er den viktigste faktoren for vellykket ett-trinnsinkubasjon. Det er også viktig at alle egg satt innenkelt-trinns inkubator forvarmes til en homogen temperatur, for å oppmuntre embryonisk utvikling til å startesamtidig i hvert egg.generelt sett settpunktet for inkubator temperatur issenket som inkubasjon utvikler seg, siden metabolsk heatproduction,og dermed risikoen for overoppheting embryoet, øker som embryoet vokser. For å støtte optimumembryonic utvikling, temperaturprogrammetbør følge et temperaturmønster som er så nær ‘naturlig’ som mulig, fra 37.8 ③C(100 º) i løpet av den førsteto tredjedeler av inkubasjonen og økende til ca 38,1 º (100,6 º) i sluttfasen. Embryotemperatur errepresentert av eggeskalltemperatur, som kan brukes somden ledende parameteren for å skape optimal temperaturmønstre. Lagring av egg påvirker luktbarhet og fjærkvalitet, og dikterer at inkubasjonsperioden må væreøkt med nesten en time for hver dag med lagring over6-7 dager. Klekkbarhet i kalkun egg lagret i 15 dager priorto innstillingen bedres hvis inkubator temperaturen under thefi første 7-14 dager med inkubasjon er økt (Christensen andcolleagues i 2003).
fransk (1994)indikerer en lufttemperatur på 37,5 HRYVC (99,5 ºF) blant eggene som referanse for å finne de optimale settpunkttemperaturene for høyeste lukkbarhet og poultvitality. Lufttemperaturen blant eggene bør imidlertid ikke overstige 38,1 ④C (100,6 º) når som helst i løpet avinkubasjonsperioden. Kalkunembryoer ser ut til å være mestfølsomme for høye temperaturer (38,5 º=101.3 º) mellom den 7. og 12. dagen av inkubasjon. Det er også klart at noeneggtyper trenger lavere temperaturer. Store egg,for eksempel, drar nytte av lavere temperaturinnstillingspunkter.Temperaturnivåer under modning og klekkingfase av kalkunembryoer har stor innvirkning på poultvitality. Høyere inkubator temperaturer reduserermetning av fordøyelseskanalen og undergraver dermed den nyutviklede poults evne til å fordøye maten som tilbysi løpet av de første dagene etter luke.
det Må imidlertid bemerkes at reduksjon av inkubatortemperatur med 0.5 º, fra 37.5 º (99.5 º; kontroll) til37.0 º (98,6 º) vil øke inkubasjonsperioden med 6-8 timer. Egg produsert av 33 uker gamle høner klekkes bedre nårinkubert ved en temperatur 37.5 º (99.5 º) og dermed har ashorter inkubasjonsperiode, mens egg fra 54 uker gamle henshatch bedre når inkubert ved lavere temperatur på37, 0 º (98.6 º).
for optimal luktbarhet og kyllingkvalitet har vi funnet – og anbefaler derfor-at gjennomsnittlig eggeskalltemperatur følger et mønster innenfor en rekke 37.5/99.5-37.8/100.0 º / º i løpet av de første to tredjedelene av inkubasjon,og bør aldri overstige 38,1 / 100.6 º / º i løpet av de siste dagene i setteren. Det er også viktig å huske detstørre egg er mindre tolerante mot høyere inkubasjonstemperaturer. For optimal poult kvalitet, finjustering for å finne de eksakte øvre og nedre temperaturgrenser er anbefalt for hver bestemt gruppe av egg, som kan beachieved av en systematisk analyse av eggeskall temperatur.

Fuktighet

fuktigheten i inkubatoren styrer hastigheten på vanntapfra eggene. Vanntap under inkubasjon reflekteres avvekttapet fra innledende eggvekt. For normalhatchability og poult kvalitet, vanntap på den 25. dagen avinkubasjon bør være 10-12 prosent, men dette kan varieremellom stammer og mors alder. Som med temperatur,må fuktighetssettpunktet optimaliseres for hver rase og mors alder. For eksempel kan egg fra men høner tidlig innlegg tåle et lavere enn normalt optimalt vanntap (9-10 prosent), mens eldre flokker vil tolerere høyere nivåerav vanntap Optimalt vekttap gjenspeiles I en goodpoult kvalitet med en jevn mage og en høy pasgar©score .Når for mange poults har en stor eggeplomme og presentere påtykk mage, er det tilrådelig å senke fuktighetssettpunktet.

Ventilasjon

vekstfasen av kalkunembryoen begynner på omtrent dag12 og fortsetter til dag 24-25. Tilgjengeligheten av oksygenog fjerning av karbondioksid er en forutsetning fornormal vekst og utvikling i embryo.As embryoet vokser, mer frisk luft er nødvendig for å holdenivå av karbondioksid i setteren på ca 0,3 prosent.Forskere fra University Of California fant At Co2nivåer av 0.7 prosent deprimert gjennomsnittlig syv dagers poultweight.

Konklusjon

• fra mange tilgjengelige referanser kan vi konkludere med at i kalkuninkubasjon har mors alder og genetisk bakgrunn en betydelig innvirkning på eggkvaliteten og dermed på fysiologien til kalkunembryoer.

• Enkelttrinns inkubasjon gjør det mulig for klekkeriansvarlig å matche inkubasjonsforhold med bestemte eggtyper.

• for å oppnå optimal ensartethet og levedyktighet av poults, må klekkeriet manager være utstyrt med:

  • verktøyene for å lage egg type spesifikk inkubasjon programmets

  • et inkubasjonssystem med leddkontroll evne.

  • Inkubatorer som gir et forvarmingsanlegg.

  • informasjon om opprinnelse og variasjon mellom de ulike eggtyper.

• for optimal luktbarhet og kalkunkvalitet har vi funnet – og anbefaler derfor – at eggeskalltemperaturen følger et mønster innenfor et område på 37,5 – 37,8 º (99,5 – 100 º) i løpet av de første to tredjedelene av inkubasjon og 37,8-38,1 º (100-100.6 º) i løpet av de siste dagene i setteren.

Referanser tilgjengelig på forespørsel.

Praktiske Retningslinjer: Innstilling kalkun egg

• generelt kalkun egg er plassert 5-6 dager etter beingproduced; hvis lagret lenger inkubasjonsperioden bør beouced med 1 time per hver ekstra dag for lagring.

• ved å bestemme tidspunktet for å plassere eggene isetter, klekkeriet leder må ta hensyn tilrase, flokk alder og antall dager i lagring .

• Forvarming av eggene ved 22 º i 10-12 timer for å oppnå ahomogen temperatur før inkubasjonsprosessen starter er en forutsetning for en jevn og forutsigbar luke.

• når antall egg i en batch av egg er ogsåliten til å fylle inkubatoren, har klekkeriet manager toincubate forskjellige grupper i en inkubator. I dette henseende blir seksjonskontroll av temperatur et viktig verktøy for å muliggjøre optimale inkubasjonsforhold for hver annen batch. Hver seksjon opererer på optimumhomogen inkubasjonstemperatur for egg typerinneholdt.

klekking kalkun egg

• Automatisk styring av ventilasjon til et maksimalt nivå på0, 5% karbondioksid resulterer i optimale fuktighetsnivåer i hatcher.

• i en kalkun hatcher, en lav lufthastighet under klekkingforbedrer luktbarhet og poult kvalitet.

• når embryonal dødelighet er størst under pipping oglukking, gjorde klimaforholdene i hatcheren ikke samsvar med de spesifikke behovene til eggetypen inkubert.

• Poults må trekkes når fuglene er visuelt klar fortake av og ikke ‘på klokken’. Den optimale tiden å trekke seg ut av hatcher er når 90-95 prosent av thechicks er tørre. De siste 5-10 prosent av poults kan være våtrundt halsen. Når poults samles tidligere, for mangepouls vil bli klassifisert som andre klasse kyllinger, fordi deer ikke helt tørre.

• det optimale tidspunktet for kyllingtrekking kan forutsies hvis tidspunktet for inkubasjonsstart er nøye planlagt

• som nødvendiggjør at grupper av egg ikke bør blandes.