Quinoa Fylt Paprika Oppskrift
dette vegetarisk quinoa fylt paprika oppskriften er en fargerik og deilig sunn middag, full Av Middelhavs smaker som sitron, persille og feta.
dette innlegget ble opprettet i samarbeid MED ALDI. Alle meninger er våre egne.
Da jeg var i barnehagen, gikk jeg inn i en fargekonkurranse. Det handlet om å spise sunn mat. Jeg trakk en haug med forskjellige «sunne» matvarer som jeg visste om fra matpyramiden: små gulrøtter, gulrøtter med melk, svinekoteletter og så videre. Tegningen min endte med å vinne barnehageavdelingen, og den ble vist for hele skolen å se. Men tingen var, jeg var helt uinspirert med hele greia. Jeg tegnet det fordi det var et oppdrag. Jeg følte meg ikke kreativ om det i det minste. Matpyramiden virket som et begrensende sett med regler fastsatt av skolen og regjeringen. Matlaging og spise sunn mat i mitt sinn var B-O-R-I-N-G.
Til denne dag, jeg har den samme følelsen om programmer som prøver å fortelle meg hvordan å spise sunt. Lister og avmerkingsbokser fungerer ikke for meg. Hva virker? Kreativ frihet. Jeg elsker å spise vakker, fargerik, deilig mat. Og det er hva denne quinoa fylt paprika oppskrift handler om. Fortsett å lese for mer om kreativitet, og oppskriften.
en kreativ tilnærming til kjøkkenet
for oss handler mat om kreativitet og moro. Det Er Derfor Alex og Jeg lærte akkurat nok om whole foods å spise for å informere oss selv. Deretter setter vi vårt hovedfokus på å gjøre ting morsomt og inspirert. Vi lager mat sammen og prøver å finne de beste tingene vi kan drømme opp, som fargerike vegetariske quinoa – fylte paprika.
vårt kjøkken er vårt verksted. Etter en lang dag på jobb er det personlig tilfredsstillende å lage noe vakkert å spise. Vi gjør det ikke fordi vi må eller en app på telefonen vår forteller oss at det er viktig. Vi gjør det fordi vi elsker det, og det er uendelig glede fylt. Tar en kreativ tilnærming til mat i stedet for en må-tilnærming snakke med deg? Gi oss beskjed i kommentarene nedenfor.
hvordan lage denne quinoa fylt paprika oppskrift
Dette Quinoa Fylt Paprika Oppskrift er en vri på klassiske fylt paprika vi opprettet som en kreativ måte å spise grønnsaker. Multi-farget paprika er skiver åpen og stekt, deretter fylt med smaker Av Middelhavet. Roasting peppers er ganske enkelt: det tar bare 30 minutter, og du kan gjøre det mens du forbereder resten av oppskriften.
for å lage quinoa fylling i denne vegetariske fylt paprika oppskrift, vi sautert sjalottløk og hvitløk, deretter lagt quinoa, hakkede pistasjenøtter, persille, paprika, oregano og sitron. Vi fylte deretter fyllingen i paprika og sprinklet alt med en sunn dose fetaost.
Relatert: Sunn Middag Oppskrifter/Lett Fylt Paprika Oppskrift
Leter du etter flere enkle Middelhavsoppskrifter?
Bortsett Fra denne vegetariske quinoa fylt paprika oppskrift, her er noen flere av våre favoritt Middelhavet oppskrifter og paprika oppskrifter:
- Middelhavet Bulgur Salat (Tabbouleh)
- Middelhavet Lastet Veggie Sandwich
- gresk Nachos med Koriander Drizzle
- Lett Utstoppede Paprika
- Rainbow Vegetabilsk Sandwich
- Beste Stekte Grønnsaker
- Alle Våre Quinoa Oppskrifter!
denne vegetariske quinoa fylt paprika oppskrift er…
Vegetarisk Og glutenfri. For plantebasert, vegansk, og meieri-fri, utelate fetaost.
Beskrivelse
denne vegetariske quinoa fylt paprika oppskriften er en fargerik og deilig sunn middag, full Av Middelhavs smaker som sitron, persille og feta.
Ingredienser
Scale1x2x3x
- 6 multi-farget paprika
- 1 kopp SimplyNature Organisk Quinoa
- 4 fedd hvitløk
- 3 medium sjalottløk (1 kopp hakket)
- 1/4 kopp pluss 1 ss hakket persille
- 3/4 kopp hakket sørlige grove avskallede pistasjenøtter
- 2 ss simplynature organisk extra virgin olivenolje
- 1/4 Ts Rød pepper flak
- 1 ts paprika
- 1 ts tørket oregano
- 2 Ss Sitronsaft Pluss Skall fra 1/2 sitron
- 1/2 ts havsalt
- 1/4 ts sort pepper
- 1/4 kopp fetaost smuldrer (valgfritt)
Instruksjoner
- Forvarm ovnen til 425°F.
- Vask paprika og skjær dem i to på langs; fjern stilkene og frø. Linj et bakeplate med pergamentpapir, legg deretter paprika på toppen. Bake med kuttsiden ned i 15 minutter, fjern deretter fra ovnen, flip for å kutte siden opp,og dryss med en klype salt og pepper. Stek ytterligere 15 minutter til de er møre.
- I Mellomtiden koker quinoaen( eller bruk Vår Instant Pot quinoa-metode): Skyll quinoaen og tøm den helt, legg den i en gryte med 2 kopper vann. Kok opp, deretter redusere varmen til lav, dekk, og la det småkoke der vannet er bare bobler i 17 til 20 minutter til vannet har blitt fullstendig absorbert. (Sjekk ved å trekke tilbake quinoa med en gaffel for å se om vann forblir.) Slå av varmen og la sitte med lokket på til damp i minst 5 minutter.
- Hakk hvitløk, sjalott og persille. Hakk pistasjenøtter. I en stor skillet, varme 2 ss olivenolje. Tilsett hvitløk, sjalottløk og rød pepper flak og sauté 1 til 2 minutter til sjalottløk er gjennomskinnelig og hvitløk er velduftende. Fjern fra varmen, rør deretter kokt quinoa, pistasjenøtter, 1/4 kopp persille, paprika, oregano, sitronsaft og zest, havsalt og sort pepper. Smak og tilsett noen få klyper salt etter smak. Skje fyllingen i de stekte pepperhalvdelene. Pynt med en liten sprinkling av resterende persille og fetaost smuldrer. Server eventuell ekstra fylling på siden.
forfatterne
sonja overhiser
kokebok forfatter og forfatter
sonja overhiser er forfatter av pretty simple cooking, kåret til en av de beste sunne kokebøkene i 2018. Hun er vert for matpodcasten Small Bites og grunnlegger av matbloggen A Couple Cooks. Utvalgt FRA TODAY Show Til Bon Appetit, Søker Sonja å inspirere eventyrlystne å spise for å gjøre verden til et bedre sted en bit om gangen.
Alex Overhiser
Kokebok Forfatter og fotograf
Alex Overhiser Er en anerkjent Forfatter.matfotograf og forfatter basert i indianapolis. Han er vert for matpodcasten Small Bites og grunnlegger av oppskriftswebsiden A Couple Cooks. Utvalgt FRA TODAY Show Til Bon Appetit, Alex er forfatter Av Pretty Simple Cooking, kåret Til En av De beste vegetariske kokebøkene Av Epicurious.