hvis du er her, må du være på utkikk etter den utrolige tilfredshet og glede av en sitron bar uten alle egg og eggeplommer av de klassiske versjonene.

du kan til og med lure på om jakten din gir mening i det hele tatt? Siden sitrondelen er den viktigste delen av baren, er det enda mulig å ha noe godt uten eggene?

nå kan du gjette hva jeg sannsynligvis vil si neste, fordi jeg har oppskriften her, og bildene viser at denne desserten er verdig til perfeksjonen jeg lovet deg.

Så Hvordan Lager Du Sitronbarer uten Egg?

La oss bryte ned komponentene i en eggløs sitronbar først.

nederst har du en rik, buttery, shortbread skorpe.

så er det sitronfyllingen.en tradisjonell sitron bar fylling er laget med seks egg, sukker og en masse frisk sitronsaft.

Woah! Det er mange egg. Så du kan se hvorfor det kan være vanskelig å lage denne oppskriften uten egg, ikke sant?

hemmeligheten til vår eggløs sitronfylling er ganske enkelt fullfett kokosmelk for å erstatte eggets rikdom, samme zippy sitronsaft og et fortykningsmiddel. (maisstivelse i dette tilfellet.)

siden eggene er det som tillater en tradisjonell bar å sette og bli fast, trenger vi det fortykningsmidlet.

Nå må jeg advare deg om at fyllingen vil se merkelig ut når du lager den på stovetop, siden maisstivelsen vil få det til å se gjennomskinnelig ut.

og selv etter at du har tatt den ut av ovnen, vil den fortsatt se gjennomsiktig og jiggly. Jeg lurte helt på først om jeg så på en episk feil.

vær imidlertid trygg på at etter at det er avkjølt, setter fyllingen og blir perfekt det du forventer.

Hvordan Lager Du En Eggløs Sitronfylling Gul?

jeg må innrømme at jeg egentlig ikke tenkte på dette som et problem før, men i en tradisjonell sitronbar kommer den gule fargen hovedsakelig fra eggene.

hvis du prøver å lage denne sitronfyllingen uten egg, blir den mer hvit, og det ser ikke riktig ut!

så gurkemeiepulver kommer til redning for å gi både den gule fargen og en subtil medisinsk kvalitet.

ikke bekymre deg for smaken av gurkemeie! Det er ikke nok her å smake, og det ville være veldig, veldig vanskelig å konkurrere med lemony sitroner.

Er Denne Oppskriften Vegansk?

Nei, men det kan lett være.

mens fyllet er vegansk, brukte jeg smør til å lage den deilige shortbread crust til denne oppskriften.

denne matbloggen heter Tross alt Buttered Veg! Jeg tror smør smaker godt og at det er en sunn mat i moderasjon.Men for veganerne der ute, kan du velge vegansk smør eller kokosnøttolje i stedet, og det vil fortsatt fungere.

hvis dette høres bra ut for deg, så gi disse eggless sitron barer en prøve.

Kan Du Fryse Eggløse Sitronbarer?

i min husholdning er jeg den eneste elskeren av sitronbarer, så jeg skar den i små firkanter og lagrer det meste av brettet mitt i fryseren hvor jeg kan nyte en når hankering oppstår.

det har vært uker, og mine sitronbarer er fortsatt perfekte som de var dagen jeg laget dem. Jeg forventer at de vil bli bra i flere måneder faktisk.

denne frysestrategien er også flott for gjester. Fordelen er at når gjestene kommer, kan du lage et utvalgsbrett.

faktisk, når det gjelder desserter generelt, er fryseren min venn.

jeg lærte det fra min mor! Hun har alltid rasjonert hjemmelagde desserter i underetasjen fryseren » outta syn, outta sinn.»

jeg fråtse i ideen om å spre ut glede akkurat som hun gjorde.

hva med deg?

Oh, en siste tips er å huske å støv din sitron barer med frisk melis før du serverer dem.

selvfølgelig, hvis det bare er deg, trenger du ikke bry deg med niceties. Bare nyt det!

Perfect Eggless Lemon Bars

Course: Dessert

Cuisine: American

Keywords: coconut, lemon, lemons

Prep Time: 15 minutes

Cook Time: 45 minutter

Porsjoner: 16 barer

Kalorier: 211kcal

Forfatter: Andrea På Buttered Veg

hvis du elsker sitronbarer som jeg gjør, men du ikke elsker alle eggene, vil denne eggløse sitronbaren tilfredsstille og glede deg.

Nyttige Kjøkkenverktøy:

Print Recipe Pin Recipe

Ingredients

For the crust

• 1 cup all-purpose flour
• 1/4 cup sugar, (see notes)
• 1/4 teaspoon Himalayan pink salt
• 1/2 cup unsalted butter, melted

For the lemon filling

• 1 1/4 cups full-fat coconut milk
• 1 1/2 cups sugar, (see notes)
• 1/4 teaspoon turmeric powder
• 3/4 cup fresh lemon juice
• 1 teaspoon lemon zest, (organic; see notes)
• 5 tablespoons cornstarch

Instructions

• Preheat oven to 350 degrees Fahrenheit. Linje en 8 x 8 tommers panne med pergament papir, og la pergament å komme opp sidene av pannen, slik at du kan fjerne sitron barer fra stekebrett senere.

Lag skorpen

Tilsett mel, sukker og salt til en middels miksebolle. Hell i smeltet smør og bland godt med en treskje.

Overfør til tilberedt bakervare. Bruk hendene til å trykke ned til skorpen er jevn. Bake 15-20 minutter til kantene på skorpen er veldig lett brunet. Sett til side.

Gjør fyllingen

• Start en middels kasserolle på middels varme. Tilsett kokosmelk, sukker og gurkemeie. Kok opp, deretter redusere til en småkoke.
• Kombiner sitronsaft, sitronskall og maisstivelse, og legg det til kokosmelkblandingen. Rør kontinuerlig til den tykes (ca 5 minutter).

Bake og del

hell den tilberedte fyllingen på skorpen, og bake deretter i 20 minutter. La avkjøles, deretter kjøle i minst 2 timer før servering for å la fyllet til fullt sett.

når du er klar til å dele stengene, løft hele oppskriften ut av skuffen ved hjelp av pergamentpapiret som et håndtak. Plasser på et skjærebrett og kutt i stykker med en stor kniv. Støv med pulverisert sukker, enten før kutting eller etterpå.

Nyt med en gang, Eller oppbevar i kjøleskapet i opptil 2 uker, og i fryseren i flere måneder.

Ernæring

Flere Sitron Oppskrifter du Kan Nyte