I Motsetning til palmitolsyre er oljesyre en naturlig forekommende fettsyre som du kanskje har hørt om. Men som palmitolsyre har oljesyre også vært forbundet med mange helsemessige fordeler.

Så, hva er oljesyre, hva gjør det, og hvorfor er det bra for deg?

du vil lære alt dette og mer i denne artikkelen.

• Hva Er Oljesyre?
• De Helsemessige Fordelene Av Oljesyre
• Top Oljesyre Matkilder
• Pakk Mer Oljesyre Inn I Kostholdet ditt

Hva Er Oljesyre?

Oljesyre Er en enumettet omega-9 fettsyre som finnes i mange sunne fettfattige matvarer, inkludert vegetabilske og animalske kilder. Noen eksempler er olivenolje, avokadoolje og macadamia nøtter. Omega-9 fettsyrer Er en familie av umettede fettstoffer som har en karbon-karbon dobbeltbinding i omega-9-posisjonen.I Motsetning til omega-6 og omega-3 fettsyrer er omega−9 fett ikke «essensielle fettsyrer» fordi de kan syntetiseres fra umettede fettsyrer.

Merk at dette ikke betyr at de ikke er sunne eller essensielle for god helse. Ikke-essensielle fettsyrer er noen fettsyre som kan produseres i kroppen, og trenger derfor ikke å bli inntatt via diettkilder. oljesyre-rike dietter, som Middelhavet, ketogen og paleo dietter er

Helsemessige Fordeler Av Oljesyre

Oljesyre Har mange gunstige effekter og er et sunt fett som fortjener et sted i kostholdet ditt. Her er noen av fordelene med oljesyre du bør vite.

#1: Oljesyre Støtter Cellulær Helse

Oljesyre har vist seg å ha gunstige effekter i kreftforskning. En studie utført Av University Of Edinburgh fant at den enumettede fettsyren oppfordrer syntesen av et cellemolekyl (miR-7) som støtter en reduksjon i kreftfremkallende proteiner fra å utvikle seg. Oljesyre kan spille en rolle i intracellulære signalveier som er involvert i kreftcelleutvikling. En spansk studie fant at denne enumettede fettsyren bidrar til å indusere celledød i kreftceller.

#2: Oljesyre Kan Forbedre Hjernens Funksjon

Studier viser At Det er et omvendt forhold mellom kognitiv tilbakegang og inntak av sunne enumettede fettstoffer. En studie fant at hos eldre mennesker med Middelhavsdiett ga høyt forbruk av enumettede fettstoffer beskyttelse mot kognitiv tilbakegang. Forskere involvert i studien konkluderte med at disse gode fettene kan bidra til Å behandle Alzheimers sykdom.

#3: Oljesyre Kan Være Til Nytte For De Med Type 2 Diabetes

Personer med type 2 diabetes kan ha nytte av å legge oljesyre til kostholdet. ifølge forskning har oljesyre gunstige effekter på type 2 diabetes og insulinfølsomhet.

disse gunstige effektene skyldes de potensielle antiinflammatoriske egenskapene til oljesyre og dets evne til å hemme dempingen av insulinsignalveien. Dette kan potensielt tyde på at inntaket av oljesyre kan bidra til å kontrollere mengden insulin som frigjøres for å øke glukoseopptaket fra blodet.

# 4: Dietter Rik På Fettsyrer Støtter Vektstyring

ifølge en pilotstudie, sammenlignet med et normalt fettfattig diett, førte en diett rik på olivenolje (en kilde til oljesyre) til økt vekttap hos kvinner med brystkreft. i studien opplevde ca 80% av kvinnene som spiste en diett rik på olivenolje (omtrent tre ss olje hver dag) et vekttap på 5%. Kostholdet reduserte også triglyserider og økte lipoproteinkolesterolnivåer med høy tetthet.

Score for ketogen og paleo diett entusiaster overalt!

# 5: Oljesyre Kan Støtte Hjertes Helse

Mange forskningsstudier har funnet ut at olivenolje (igjen, en kilde til oljesyre) kan støtte reduksjoner i blodtrykk og forbedret kardiovaskulær helse hos fag. 80% oljesyre, og forskere har funnet ut at den enumettede syren selv er ansvarlig for den hypotensive effekten av olivenolje.

Forbruk av olivenolje og andre matvarer rik på omega-9 fettsyrer øker nivåene av oljesyre i membraner. Fettsyren endrer membranets struktur og dens fysiske egenskaper og styrer cellesignalering, noe som fører til en reduksjon av blodtrykket.forskningen konkluderer med at inntak av olivenolje reduserer blodtrykket på grunn av de fysiske egenskapene til oljesyre.

Top Oljesyre Mat Kilder

de øverste oljesyre mat er vanligvis funnet i kvalitet fett som oljer. Mens hele versjonen av maten vanligvis også er en kilde til oljesyre, gir oljene en høyere konsentrasjon av omega-9-fettsyren, slik at du får mest mulig nytte av dem.

#1: Macadamiaolje

Macadamiaolje er en rik kilde til oljesyre og andre kvalitetsfett. Dens fettsyresammensetning gjør den virkelig unik.

Macadamia olje inneholder om:

• 60% oljesyre
• 1-2% alfa-linolensyre (ALA)

Mange Studier viser at macadamiaolje kan støtte forbedret hudutseende, vekttap, hjertehelse og insulinfølsomhet. Og det skraper bare overflaten!

#2: Olivenolje

Olivenolje er også en utmerket kilde til oljesyre og er hentet fra olivenfrukten.

noen av fettsyrene i olivenolje inkluderer:

• Linolensyre
• Stearinsyre
• Oljesyre
• palmitolsyre
• Palmitinsyrer

forbruker en eller to spiseskjeer olivenolje daglig er tilstrekkelig til å få tilstrekkelige mengder Oljesyre. Heldigvis er olivenolje den perfekte typen olje å lage mat med!

# 3: Egg

Egg Er en kilde til enumettede fettsyrer (MUFA) som regnes som en av de høyeste kvalitet animalske produkter som ofte finnes i Det Amerikanske kostholdet.Oljesyre Er den viktigste fettsyren som finnes i egg (42-45% og finnes i eggeplommen.

Egg Er også en utmerket kilde til protein, omega – 3 fettsyrer, vitamin D og a, og vitamin B-6.

En annen grunn til å legge egg til kostholdet ditt!

#4: Ost

Ost Er en kjent kilde til oljesyre, så vel som andre fordelaktige fettstoffer og proteiner, som linolsyre og andre. faktisk tyder forskning på at » Beite melkekyr produserer melk med høye nivåer av umettede fettsyrer og konjugert linolsyre, som er i stand til å redusere kardiovaskulære sykdommer og har noen kreftegenskaper.»

Velg ost fra beite-hevet, gress-matet kyr som er hevet etisk uten ekstra hormoner eller antibiotika for å score den beste kvalitet ernæringsmessig profil.

#5: Solsikkeolje

høyoljesoljeolje inneholder høye mengder oljesyre (ca. 80%).

denne oljen med nøytral smak har flere bruksområder, inkludert sprayoljer for tørket frukt, kjeks og frokostblandinger.

Solsikkeolje er imidlertid en vegetabilsk olje og tåler ikke varme veldig bra. Dette er ikke din sunneste kilde til oljesyre.

Andre Matkilder

Fjærfe og annet kjøtt er også gode kilder til oljesyre.Du kan finne denne enumettede fettsyren i et bredt spekter av matvarer, for eksempel gjærbrød, meieri desserter, salat dressing, potetgull, burgere, pizza, nøtter og kornbaserte desserter. Det er fordi disse matvarene ofte inneholder høyoljesyre matvarer, som ost (pizza, burgere), melk og egg (desserter) og oljer (chips, salatdressing). I Stedet for å bruke disse usunne matene som hovedkilden til oljesyre, gå rett til kilden og bare ta litt macadamia eller olivenolje, ost, egg eller nøtter. Blod sukker og kropp vil takke deg!

for å legge til minimalt behandlet, hele mat eller naturlige kilder til oljesyre i kostholdet ditt, er det noen tips:

• Innlemme avokado, nøtter og frø, olivenolje og macadamia mutter oljer, og egg i kostholdet ditt.
• Snack på ost chips eller biter av ost i stedet for potetgull.
• Spis en håndfull nøtter som en matbit, slipp EN FBOMB før en treningsøkt, eller tilsett litt macadamianøttsmør eller olje til protein shakes eller smoothies.
• Legg frø til fett-drevet salater eller innlemme dem i din sti mix.
• Drizzle olivenolje på middagens proteinkilde, eller legg til macadamianøttolje til morgenkaffen din for å lage» bulletproof » kaffe.

Pakk Mer Oljesyre Inn I Kostholdet ditt

Oljesyre er en omega-9 fettsyre som pakker noen imponerende helsemessige fordeler.