Deling er omsorg!

dette innlegget kan inneholde tilknyttede lenker, noe som betyr at hvis du bestiller eller kjøper noe gjennom en av disse koblingene, kan vi tjene en tilknyttet provisjon uten ekstra kostnad for deg. Lær mer

Nysgjerrig på rumensk mat? Dette mindre kjente kjøkkenet tar Fra En rekke Baltiske og Osmanske påvirkninger for å skape noen virkelig deilige matvarer.

Enten Du planlegger Å besøke Romania eller ønsker å få en smak Av Romania til ditt hjem, her er 20 mest populære rumenske matvarer du bare må prøve.

20 Tradisjonelle og Populære rumenske Matvarer

1 – Papanasi (rumenske Donuts)

de Sier at gode ting kommer i små pakker. Papanasi, en deilig rumensk og Moldovisk dessert, spiller testament til den uttalelsen.

Papanasi er i hovedsak ost donuts. De starter livet som myke baller av deig, og de er stekt når de treffer pannen.

den virkelige magien av papanasi er deres ostefylling. Delikate myke oster som urda brukes ofte. For noen er ku ost foretrukket.

Papanasi har også en unik form. Snarere enn uthult som tradisjonelle donuts, en sfære av deigen er lagt til toppen i stedet.

som fete stekte snømenn serveres donutsene smurt i rømme og drizzled med sur kirsebær syltetøy.

Vanvittig velsmakende, dette er en av de mest populære rumenske desserter du må prøve!

2 – Strudel cu Dovleac (Tradisjonell rumensk Gresskar Strudel)

sentral-Og Øst-Europa er hjem til noen helt deilig strudel oppskrifter. Det er derfor ingen overraskelse Romania bringer en fantastisk oppskrift til bordet.

Gresskar brukes i et bredt spekter av rumenske matvarer. På høsten høstes gresskar over hele landet av lastebilen.Vertuta gir deg den beroligende, knasefulle tekstur av strudel elsket av så mange, og balanserer den med en varm og søt gresskar smak.

Brakt Til Romania via Den Østerrikske Habsburg Empire, var det uunngåelig gresskar ville finne sin vei inn i denne deilig søt bakverk.

en av de eldste strudeloppskrifter på fil bruker rope, Så Europeerne har aldri vært for redd for å bli kreative med denne oppskriften!

Kjøp vertuta fra et lokalt bakeri. Smaken er virkelig guddommelig.

3 – Cornulete (Halvmåne Bakverk)

Føler du deg eventyrlysten? Det store antallet smaker pakket inn cornulete vil heve øyenbrynene til selv de mildeste av foodies.

Cornulete er innfødt Til Både Romania og Moldova. Tradisjonelt var det en godbit forberedt på festlige ferier, Som Jul.

som croissanter i utseende, er cornulete mye mindre. Og min, pakker de en eksplosjon av smak.

kreativiteten starter med bakverk. Rumenere elsker å aromatize det med enten vanilje eller rum ekstrakt og legge litt sitron for litt ekstra kick.

deigen er så pakket med ingredienser. Turkish Delight, kanel, sjokolade, sure kirsebær, valnøtter og syltetøy, blant annet, brukes alle i oppskriften.

Cornulete er vakkert presentert og smaker himmelsk. Dette er en rumensk mat du må prøve på noe bakeri eller samling.

4 – Cozonac (Søtt Brød)

Helligdager er en av De beste.flott tid å besøke romania. Cozonac, et rikt, søtt brød, er en annen rumensk mat tilberedt for ferier og spesielle anledninger.Cozonac er veldig mye en ‘pass-the-parcel’ av historiske matvarer. Bragt Til Europa Fra Det Gamle Egypt Av Grekerne, ble det da introdusert Til Romerne.

ved hver adopsjon ble flere deilige ingredienser tilsatt. Nå er opprinnelsen til Dagens Cozonac fast forankret I Romania og Bulgaria.

en deigbase er laget av mel, melk, egg, smør, salt og sukker. Derfra, Rumenere elsker å bli kreativ.

Mange søte og forlokkende smaker legges til deigen. Disse inkluderer valnøtter, rosiner, appelsin, sitron og rom eller vaniljeekstrakt.

det ikoniske virvlede mønsteret er et resultat av å flate deigen på nytt, og deretter sette sammen brødet, når de ekstra ingrediensene er tilsatt.

Når Du er bakt, kroker Cozonac deg med en søt lukt, myk tekstur og fruktinfisert smak. Det er et brød som ingen andre og en feiret rumensk mat.

5 – Mucenici (Søte Deigruller)

Mucenici er en rumensk dessert med en fascinerende bibelsk forbindelse.

desserten er oppkalt etter den rumenske ferien Til Mucenici. Denne Kristne festen er en hyllest Til De Førti Matyrene I Sebaste.i 320 ble førti Romerske soldater henrettet i Nærheten Av Sebaste av Keiser Licinius, Som hadde forfulgt Kristne I Øst i flere år.

deres martyrium har blitt gjenfortalt i århundrer, og dermed førte til festivalen Mucenici.

dette er grunnen til at deigen er vridd i en figur på åtte, for å symbolisere martyrens menneskelige form.

når deigen er klar, kokes den i boblende vann som inneholder nøtter og kanelsnurrer. Dette vannet symboliserer innsjøen der martyrene ble sendt.

disse vidunderlige godbitene sprinkles deretter med knuste nøtter og drizzled i honning for å fullføre. Dette er en må-prøve rumensk dessert.

6 – Ciorba De Burta (Tradisjonell Innmat Suppe)

ingenting oppsummerer varmen og samholdet i europeisk Mat Som En Solid, Rik suppe. Rumensk mat er ikke annerledes.Ciorba de burta er en innmatsuppe. Kjernen er denne sunne suppen drevet av den intense smaken av lam eller biffinnmat eller biffben.

Tripe vaskes grundig slik at den er lilly-hvit og klar til matlaging. En gang i potten legges et utvalg av deilige grønnsaker til.

det er vanlig å legge til grønnsakene hele, for å bare smake kjøttkraft. Med tiden blir både grønnsaker og innmat fjernet, anstrengt, deretter kuttet og lagt inn igjen.Tradisjonelt Vil Romerne legge til mange av deres elskede innfødte grønnsaker. Disse inkluderer gulrøtter, selleri, løk og pastinett.når kokt, ciorba de burta lindrer magen med en herlig blanding av kjøttfulle og jordnære smaker. Det er elsket av millioner Over Hele Øst-Europa.

7 – Ciorba Radauteana (Radauti Suppe)

ciorbe, Eller Sure Supper, Er Veldig Populære I Romania. Hailing fra nord, Radauti Suppe er en deilig, kremet suppe oppkalt etter byen det først ble tilberedt I, Radauti.Ciorba Radauteana magiske smaken er drevet av hvitløk og sitron, fremtredende i kremet kjøttkraft.

rumenske supper bruker mange forskjellige typer kjøtt. Et ømt kyllingbryst eller par lår er kjøttet av valg For Radauti suppe.

Mange forskjellige grønnsaker kan brukes. Tradisjonelt Bruker Romerne gulrøtter, selleri, pastinett og løk i Radauti-oppskriften.

pass på at du prøver denne smakfulle rumenske parabolen i lokale restauranter, spesielt i nord.

8 – Mici/Mititei (rumensk Kjøtt Ruller)

ititei betyr ‘små’, et fantastisk Navn I Seg Selv, og har vært sizzling på åpne branner og griller i romania i århundrer.Mititeis eksplosive smak kommer fra det store antallet ingredienser på forberedelsesstadiet.

for Det Første blandes kjøttdeig, lam og svinekjøtt sammen. Når den mektige kjøttbasen er på plass, blir krydder rikelig tilsatt til blandingen.

Mange fantastiske smaker går inn i den rumenske mititei. Disse inkluderer koriander, hvitløk, timian og til og med paprika.

Når blandingen er full av smak, rulles den inn i pølseformede sylindere. De er deretter poppet direkte på en grill, uten casing.Legenden har det rumenske mititei ble først tilberedt I Lipscani, Bucuresti, av en kokk som hadde gått tom for pølser. For å holde kundene fornøyde, rullet han bare ut fyllingen og satte den rett på grillen.Mititei går hånd i hånd med en servering med varme, sprø frites og en håndfull pickles. Virkelig moreish.

9 – Sarmale (Kål Ruller)

bitestørrelse lommer av deilig kjøtt og ris fyllinger, Innpakket I Kål Blader.

konseptet med å pakke mat i blader går tilbake til Det Osmanske Riket. Sarmale er forankret dypt inn i det historiske kjøkkenet i Mange Baltiske og Midtøsten-land.

rumensk sarmale nytes i stor grad på store feiringer, som bryllup, og gjennom hele ferien.

Surkål Er nøkkelingrediensen I Romanias vri på denne populære retten. Mange andre blader har blitt brukt i andre land, inkludert drueblad og syltet kål.

Ris, karamelliserte løk og rikelig med malt svinekjøtt gir den hjertelige fyllingen, som passer vakkert sammen med den sure, myke kålen.

Sarmale kan spises alene, eller som en del av en større tallerken. Det er en ekte grunnfjell av rumensk mat og en rett nytes over hele landet.

10 – zacusca (rumensk Vegetabilsk Spredning)

zacusca er en utrolig rik og deilig vegetabilsk Spredning. Familier over Romania forberede grupper av zacusca for oppbevaring i løpet av høsten innhøstingen.

Stekt aubergine gir et solid fundament som dette herlige spredningen er laget av.

når det er stekt, blir tomat, gogoș (rumensk paprika) og sauteed løk lagt til spredningen.

for ekstra dybde legges laurbærblad for å gi spredningen et krydret spark. Andre innfødte grønnsaker, som gulrøtter eller selleri, blir også ofte lagt til.

Zacusca er det perfekte spredet for en myk, tykkskåret brødskive. Det er en sann stift av rumensk mat, og familier vil gjøre nok til å vare flere måneder gjennom vinteren.

11-Mamaliga (Polenta)

en annen mat som utløser nostalgi og barndomsminner for Rumenere fra alle generasjoner er mamaliga.Mamaliga Er en vakkert enkel grøt, opprinnelig en mat tilberedt av bønder i De fattigste regionene I Romania.

gjennom årene ble denne historiske oppskriften vanlig i husholdninger over hele landet.

Nå har det til og med dukket opp som en delikatesse i high-end rumenske restauranter.

den slående gule fargen kommer fra det gule maismel som brukes i oppskriften. Denne unike typen mais er innfødt Bare Til Romania og en håndfull andre land.kjent som polenta I Europeiske land Som Italia, mamaliga er en utrolig testament Til oppfinnsomhet Av Rumenere.

en enkel rett som varmer magen og berører hjertet, det parene fantastisk godt med en porsjon rømme eller myk ost.

12-Salata Boeuf (Boeuf salat)

Salata boeuf er en annen rumensk mat som er forberedt i stor grad for helligdager og feiringer, Som Jul og Påske.

navnet betyr ‘biffsalat’, men det er så mye mer til denne tradisjonelle rumenske oppskriften.Salata boeuf kombinerer i hovedsak fusjoner og teksturer av potetsalat, med saftige, ømme kjøttstykker.

Stewing beef er et sikkert valg for en deilig salata boeuf. Men kjøtt er ikke det eneste kjøttet som brukes.

Turky, kylling og selv svin loin alt fungerer bra i denne salaten.Hakkede poteter, erter, hakkede gulrøtter og rikelig med pickles er alle bundet sammen med store dollops av majones og sennep.

syrlig sennep og skarpe pickles forskjøvet fantastisk med saftig kjøtt. Dette er en salat du kommer til å huske lenge.Salata boeuf Er en annen rumensk mat som bringer venner og familier av alle generasjoner sammen.

13-Slaninuta Afumata cu Boia (Røkt Bacon)

Slaninuta afumata cu boia er en elskling av rumensk mat. Rumenere har vært herding og perfeksjonere tørket kjøtt i generasjoner.

svinekjøttet herdes og røykes ved hjelp av teknikker som bidrar til å maksimere kjøttets lagringstid.

Dette tillot Rumenere å holde kjøtt gjennom de lange vintrene og mate sine familier.

Slaninuta afumata cu boia har et høyt fettinnhold, og er en delikatesse som er noe av en døende kunst I Romania.

hvis du snubler over en lokal restaurant, eller flykte til landsbygda i landet, se om du kan finne denne ikoniske røkt kjøttrett.

14 – Salată De Icre (Rognsalat)

salată de icre er en lett og Zingy forrett Som Går Hånd i hånd med en tykk søt stykke mykt brød.

Forberedt i stor grad for festlige fester, oversetter navnet til ‘rognsalat’ , da kjerneingrediensen er et ømt kutt av fersk gjedde eller karperogn.

Rogn blandes med både solsikke og olivenolje, mens en ferskpresset sitron eller lime bidrar til et sjenerøst spark av zest.

sammen med terninger løk, ingrediensene er så enten blandet eller blandet til å bli en fluffy, flavorsome spredning.rognsalat Er Enkel å lage og sprengning med frisk, zingy smak, og er et elsket tillegg til enhver fest eller familiemåltid.

15 – Salata De Vinete (Aubergine Salat Spredning)

Likte som en kald, forfriskende sommer dukkert, salata De Vinete hyllest Til En Av Romanias viktigste grønnsaker: aubergine.

nøkkelen til å låse opp dette spredningens utrolige smak er i forberedelsen av eggplantet.

Rumenere vil velge en av tre måter å forberede dem. Den første er å grille dem på grillen utenfor til huden chars og innsiden fold i.

som de fleste i byene ikke har bakgårder og grillgriller, kan de steke dem på ovnen, i folie, til huden brenner og kjøttet myker. Eller de vil bake dem i ovnen, for en søtere smak.

når eggplanter er tilberedt, skal du bare skrelle huden. Det myke kjøttet av eggplantet kan da enten blandes eller kuttes i små biter.

Til slutt, bland med vegetabilsk olje og hakkede løk, og du har en rik og kremaktig salat spredt perfekt for en varm sommerdag.

16 – Placinte (rumenske Paier)

Hvem elsker ikke en varm, hjertelig konditori pie oser med en myk, Deilig Fylling? Placinte kommer i mange smaker og er et grunnfjell av autentisk rumensk mat.Populær over Hele Romania, Moldova og Ukraina, kan du plukke opp placinte i et bredt utvalg av lokale bakerier.

tradisjonelt er placinte runde i form og fylt med myk ost, som feta. Men over tid har oppskriften utviklet seg til å inkludere mange andre deilige fyllinger.

Kål, potet og ricotta er alle elskede salte paier. Og hvis du føler en søt godbit bakverk, prøv eple, sur kirsebær, eller diverse andre frukt fyllinger.Biting Gjennom den tykke kringle skorpe til en oser elv av cheesy godhet er et øyeblikk du vil verne i lang tid.Placinte Er en virkelig deilig rumensk mat som generasjoner Av Rumenere har elsket og fortsetter å forelske seg i.

17 – Frigarui (rumensk Kebab)

Med Tyrkia bare en båt ride over svartehavet, det var uunngåelig At Kebab Til Slutt ville legge seg Inn i rumensk mat.

rumensk frigarui er imidlertid en slankere ta på shish kebaben, ved hjelp av et deilig utvalg av innfødte rumenske grønnsaker for å forbedre smaken.

tradisjonelt frigarui grillspyd øm biter av krydret kylling og skiver grønnsaker. I dag kan du finne dem med saftig svinekjøtt, biff eller sprø bacon også.Spiddet Mellom store biter av paprika, sopp, tomater og løk, frigarui blir ofte grillet, noe som gir dem en deilig røykfylt smak.

Gateselgere i de store byene over hele landet serverer denne elskede rumenske maten.

og hvis du er heldig nok til å bli invitert til en lokal samling eller fest, vil du uten tvil finne disse kulinariske godbiter sizzling bort over en åpen ild.

18 – Chiftele (Tradisjonelle Kjøttboller)

Chiftele er et annet eksempel på det osmanske rikets håndgripelige innflytelse På Rumensk Mat.

disse deilige kjøttbullene rulles inn i flattede, avrundede kakelignende former, i stedet for den konvensjonelle sfæren.

Chiftele blander tradisjonelt hakket svinekjøtt med potetmos og forskjellige krydder.

En blandingen har blitt rullet og separert, hver kjøttkule er stekt for en smokey, krydret smak.

Serveres med pilaf ris eller poteter, chiftele er en rumensk mat full av smak. Det er ikke å bli savnet!

19 – Tochitura Moldoveneasca (Moldovan Lapskaus)

Tochitura Moldoveneasca er en deilig fylling lapskaus som samler mange klassiske rumenske og Moldovan stifter.lapskaus selv strøk stekt biff eller svinekjøtt i en rik tomatsaus, og det er en oppskrift vanligvis serveres på lokale restauranter.

den tradisjonelle oppskriften går imidlertid tilbake generasjoner, er tilberedt uten tomatsaus.i Stedet er stewen laget av en rekke saftige kjøtt og organer, som lever, røkt pølser og svinekjøttfett.Tochitura Moldoveneasca serveres med en betydelig porsjon eveyones favoritt mamaliga, stekte egg og en myk skive sauost.

dette er en elsket rumensk mat, forankret dypt i landets historie. Hvis du ser det på en lokal restaurant, bør du definitivt prøve det.

20 – Tuica (rumensk Plomme Brandy)

vår liste over rumenske matvarer er levende og deilig. Men en integrert drink av rumensk mat bringer dem alle sammen, og det er tuica.

denne sterke og beroligende plommebaserte ånden har blitt gjæret i rumenske landsbyer i århundrer.

Tuica forbrukes bare før mat. Det serveres i et singular shot glass og bør sippes i stedet for downed. Men jeg har sett ganske mange mennesker ned det.På tvers av landsbyer og landlige samfunn på rumensk er tuica en drink som brukes til å holde toasts, i stedet for vin.Å lage den perfekte tuica er en delikat prosess som innebærer å gjære nyplukkede plommer i opptil to måneder, og deretter destillere i en messing som fortsatt bruker tre-eller kullbranner.

ved 40-60% alkoholstyrke genererer tuica ganske smaken! Den slående smaken varmer innsiden din som en godt drevet vinterbrann.

enten du spiser på en restaurant eller hjemme med sine kjære, er det en perfekt følgesvenn med utallige rumenske retter.

rumensk Mat Sammendrag

Smakfull og utrolig fylling, rumensk mat er en som tar innflytelse fra mange land, mens du holder deg til sine landbruksrøtter.

fra tyrkisk til gresk, Østerriksk Til Slavisk, det er et mangfoldig spredning av påvirkninger som genererer noen helt moreish smaker.

fra sure ciorbas til dampende varme stuinger, aromatiske bakverk til plomme brandys, rumensk mat har litt noe for alle.

hvis Du besøker Romania, prøv å spise utenfor allfarvei, eller på restauranter i distriktene. Oppskrifter praktisert og perfeksjonert av eldre generasjoner er en ekte kulinarisk glede.

Så, en siste gang, her er den fullstendige listen over alle rumenske matvarer dekket i denne artikkelen for referanse.

sørg for å ha denne listen over rumensk mat hendig når du besøker, slik at du kan prøve en eller flere av disse populære og tradisjonelle matvarer.

1. Papanasi (rumenske Donuts)
2. Strudel cu Dovleac (tradisjonell rumensk Gresskar Strudel)
3. Cornulete (Halvmåne Bakverk)
4. Cozonac (Søtt Brød)
5. Mucenici (Søte Deig Ruller)
6. Ciorba De Burta (Tradisjonell Innmat Suppe)
7. Ciorba Radauteana (Radauti Suppe)
8. mici / mititei (Rumensk Kjøtt Ruller)
9. sarmale (Kål Ruller)
10. Zacusca (rumensk vegetabilsk spredning)
11. Mamaliga (polenta)
12. Salata boeuf (boeuf salat)
13. slaninuta afumata Cu Boia (Røkt Bacon)
14. salata de icre (Rogn Salat)
15. salata de icre (Rogn Salat)

Vinete (Aubergine Salat Spredning)

16. Placinte (rumensk Paier)
18. Chiftele (Tradisjonelle Kjøttboller)
19. Tochitura Moldoveneasca (Moldovan Lapskaus)
20. Tuica (rumensk Plomme Brandy)

Du Kan Også Gjerne Lese

• Hjertelig Moldovan Mat Å Prøve
• Vakker rumenske byer Du Bør Besøke
• deilige Ukrainske Retter å prøve
• yummy bosnisk Mat å prøve

Lagre Og Pin For Senere

ivrig Etter Å Utforske Romanias Wonderous Mat Hjemme eller På En Fremtidig Tur til romania? Du kan lagre denne artikkelen på Et Av Pinterest-tavlene dine med pins nedenfor.