• hva er maltase?

funnet i mennesker, gjær, bakterier og planter, er maltase et enzym som kan bryte ned disakkarid maltose. Det kan fordøye disakkarider i malt sukker også kjent som monosakkarider. Gjennom fordøyelsen blir stivelse omdannet til maltose av spytt-eller bukspyttkjertelenzymer, også kjent som amylaser. Etterpå blir maltasen som utskilles omdannet til glukose. Ved produksjon kan glukosen enten brukes av menneskekroppen eller lagres i leveren som animalsk stivelse eller glykogen.

selv om enzymet lett kan inkluderes i folks dietter, antas det også å bli produsert i menneskekroppen av et slimhus i tarmveggen. Når stivelse inntas, fordøyes enzymet bare delvis og omdannes til maltose av bukspyttkjertelenzymer og spyttenzymer.

Maltesisk Er også et karbohydratfordøyende enzym som finnes naturlig i sukker som produseres av kroppen når det bryter ned stivelse.

• I Tillegg er det et biprodukt når det gjelder å konsumere sukker gjennom flere matlagingsprosesser, spesielt under brenning ved høye temperaturer når sukkeret endrer farger fra hvitt til brunt.Maltesisk er kjent for å bryte ned disakkaridmaltose i 2 glukosemolekyler som lett oksyderes av kroppen i bytte for energi.enkelt sagt, maltase er veldig viktig når det gjelder den generelle enzymatiske prosessen fordi den brukes effektivt av kroppen til å fordøye sukker og stivelse som finnes i form av korn og andre matvarer basert på korn som vi bruker daglig.

• Helsemessige fordeler

Maltase er kjent som et viktig fordøyelsesenzym som finnes i folks munn og spytt. Det kan lette fordøyelsen i tynntarmen og bukspyttkjertelen. Mangelen på maltase i systemet kan forårsake problemer fordi tynntarmen vil ha en vanskeligere jobb i å bryte ned stivelse og sukker. Dermed kan enzymet være til stor hjelp for hele fordøyelsessystemet. Det kan hjelpe folk dra nytte av en jevn tarm fordøyelse.

brukt i slimhinner, er enzymet inkludert i den indre tarmveggen. Fordi den ligger i munnen, fungerer maltase sammen med ekstra fordøyelseskarbohydratenzymer for å gjøre sukker og stivelse enklere å fordøye. Prosessen stoppes og midlertidig reduseres gjennom mer sure fordøyelsesfaser i magen; det gjenopptas imidlertid også i den nøytrale pH i tynntarmen hvor maltase vil bli utskilt igjen. Enzymets vegetariske form er skapt gjennom en naturlig fermenteringsprosess kjent som Aspergillis oryzae.

• Maltase Er et enzym som også kan stoppe og støtte kronisk diare. Flere studier utført på pasienter som lider av diare viste at enzymmangel utløste tilstanden. I tillegg kan mangelen på viktige enzymer i kroppen føre til kronisk diare, og det eneste middelet vil være inntak av supplement rik på enzymer for å redusere betennelse, infeksjoner og mukosale sekresjoner i tarmen.

• Maltase bryter ned korn og det er formet på en måte der det lett kan bryte forbindelsen og sette fri de 2 glukosestykkene som er koblet sammen. Derfor kan det splitte maltosemolekyler ekstremt raskt og effektivt.

• Maltase kan fungere som en støtte og forebyggende mekanisme for ulike fordøyelsesproblemer hos barn som lider av autisme. Avansert teknologi har klart å utvikle seg enormt, og dermed kan bruken av enzymer som maltase ha gunstige effekter. Flere forskningsstudier har bekreftet at mange barn med autisme viste en sammenheng i redusert intestinal disakkarid opprør. Dette er knyttet til eksistensen av fordøyelsesenzymer som maltase i tarmen.

Hovedsakelig fordi autistiske barn har lavere mengder maltase, vurderer forskningsstudier nå å gi maltase enzymer for å lette deres symptomer. En annen studie viste at 18 av 36 autistiske barn hadde gastrointestinale sykdommer på grunn av mangel på fordøyelsesenzymer i tarmen. Også biopsier har vist at de samme barna lider av kronisk magebetennelse, noe som er et annet vanlig symptom når enzymer mangler fra kroppen.