Crema di limoncello, eller kremaktig limoncello, er en enkel og fantastisk italiensk drink du kan lage hjemme med min oppskrift.Limoncello Er en av favoritt italiensk drikke, og Du kan finne en veldig fin En I Amalfikysten, men Ikke Over Hele Italia fordi det er definitivt en regional spesialitet. En god måte å bruke sitron i stedet for å lage limoncello er å lage en fantastisk crema di limoncello, eller limoncello krem, som ikke er lett som limoncello, men det er veldig veldig velsmakende og det er mye mer for kvinnelige drinkers.det er en typisk sommer oppskrift og samme som for limoncello det er laget overalt i Italia, men du kan finne en ekte original en bare I Amalfikysten og i Noen tilfeller I Napoli. Lett å lage, du trenger bare gode og organiske sitroner og mye tid og tålmodighet som vil bli belønnet på et siste stadium.

selv om det ligner på en krem, husk at den inneholder alkohol og det er ikke egnet for barn; det må være full etter et måltid eller også å følge med en iskrem.

Full avsløring: jeg får alltid sitronene mine i Amalfikysten. Hvis du bor i et solfylt sted, har du sannsynligvis fantastiske sitroner å bruke. Hvis ikke, prøv å finne best mulig selv om de vil koste ganske mye. En limoncello og limoncello krem trenger gode sitroner, og du kan ikke klare seg uten dem.

Kremet Limoncello: ingredienser for 2 liter

• 1 liter ren alkohol ved 95 Â °
• 1 liter helmelk
• 16 middels til store sitroner, ubehandlet
• 1 liter fersk krem
• 2 vaniljebønner
• 1.600 gram sukker

kremet Limoncello: retninger

1. vask sitronene, tørk dem med en bomullsdott.håndkle og, ved hjelp av en vegetabilsk peeler, fjern peeling for ikke å skade den hvite. Hakk skelen ved å kutte den i tynne strimler;
2. Ta en stor glassbeholder med lokk, hell sitronskallene og tilsett alkohol, plasser denne blandingen på et sted borte fra sollys for å marinere i 1 måned;
3. på slutten av måneden, lag kremet ved å koke fersk krem, melk og vanilje. Når det er avkjølt, tilsett sukkeret, rør slik at det oppløses helt. Fjern vanilje og la avkjøles helt;
4. Filtrer alkoholblandingen ved å fjerne peeling og tilsett krem til alkohol, bland alt godt med en aluminiumsske og flaske;
5. Sett i fryseren og drikk etter minst 10 dager.

Hvordan lage den beste crema di limoncello noensinne

• jeg bruker mindre enn halvparten av sukkeret som brukes i den tradisjonelle oppskriften, men hvis du vil følge den opprinnelige dosen, bør du bruke 2 Kilo sukker i stedet for min 1.600 gram;
• bruk aldri vaniljeekstrakt eller vaniljepulver, men bare vaniljebønner;
• Limoncello krem kan lagres i omtrent et år i en fryser;
• Pass på å la plass i flasker for limoncello krem For Å Utvide når det fryser;
• server i kjølte briller eller bruke kremet limoncello å legge smak til kaker og søte godbiter.