har du en åpen syltetøy som sitter i kjøleskapet de siste par månedene, og du er ikke sikker på om det fortsatt er trygt å spise det?Eller kanskje er det en ensom krukke i pantryet som du «mistet» for noen år siden, og du «fant» den under vårrengjøring?

du vet at syltetøy eller syltetøy varer lenge, men hvor lenge er det akkurat?

i denne korte veiledningen vil vi snakke om lagring, holdbarhet og ødeleggelse av syltetøy. Etter å ha lest dette stykket, vil du vite hva du skal gjøre med denne krukken, og noen andre i fremtiden. Høres interessant ut? Les videre.

Kan Syltetøy Gå Dårlig? Hvordan Vet Jeg Om Jam Er Dårlig?

Jam er frukt oppvarmet med vann og sukker. Som vi alle vet, frukt ikke vare evig, og heller ikke syltetøy, spesielt etter å ha åpnet glasset. La oss snakke om tegn på ødeleggelse du bør se etter.

for en uåpnet beholder må du passe på at lokket ikke dukker opp. Hvis det er, og du ikke vet når det skjedde, kast det ut. Hvis du vet når det (omtrent) skjedde ,og det var ikke lenger enn et par dager siden, sjekk syltetøyet for å sikre at det er greit. For det andre, sørg for at krukken er en anstendig tilstand, noe som betyr at lokket ikke ruster eller buler. Gitt at alt ser ut til å være i orden, tid til å ta en nærmere titt på syltetøyet.

Se etter typiske tegn på ødeleggelse som mugg eller gjærvekst, eller en lukt (). Hvis enten er der, kast syltetøyet.

når det gjelder lukt, kan det minne deg om alkohol, gjæring, eller være frastøtende. Jeg hadde en gang en hjemmelaget syltetøy som satt i kjelleren i flere år. Når jeg åpnet den, kastet jeg nesten opp på grunn av lukten. Det er et ganske sikkert tegn på at syltetøyet ble gjort for.

en viktig ting å merke seg her er at lyse syltetøy har en tendens til å mørkne over tid, og det er ikke et tegn på ødeleggelse. De holder seg trygge, selv om fargen er litt av ().

hvis bevare ser greit, lukter helt fint, og smaker godt, sjansene er det er helt trygt å spise.

nå er det på tide å dekke holdbarheten, og hvordan tiden påvirker syltetøy.

Hvor Lenge Varer Syltetøy?

la oss starte med det butikkkjøpte sorten, da det er det de fleste av oss bruker regelmessig. Jam kommer alltid med en best-by dato på etiketten. Holdbarheten er vanligvis mellom et år () og to (), avhengig av frukten som brukes, sukkerinnhold og tilstedeværelse eller mangel på andre konserveringsmidler. Denne perioden er inkludert i nevnte dato.Som jeg allerede nevnte, er syltetøyet et bevar, og en forseglet krukke holder veldig bra over tid (ikke så vel som honning, skjønt). Det betyr at det vil mest sannsynlig være trygt å spise et par måneder eller år forbi datoen på etiketten. Det er, selvfølgelig, hvis det forblir forseglet.

Men å være trygg å spise betyr ikke nødvendigvis toppkvalitet. Smaken nedbrytes gradvis, og du vil sannsynligvis finne at 5 år gammel syltetøy mangler i smak. Med andre ord, selv om syltetøy varer lenge, er det best når det er friskt ().

når du unseal glasset, forringelse hastigheter opp. Syltetøyet vil ikke lenger vare i år, men nærmere mellom 6 og 12 måneder. Og kvaliteten forblir best for bare 1 () til 3 måneder, avhengig av frukt og sukkerinnhold. Det er god tid til å polere av den krukken.

for hjemmelaget syltetøy er de anbefalte periodene litt kortere. En uåpnet syltetøy bør beholde kvalitet i minst et år, og en åpnet i omtrent en måned (). Det er, selvfølgelig, hvis du ikke rotet opp canning glassene. Igjen, disse periodene er bare estimater, og sjansene er at syltetøyene dine vil bli gode nok til å bruke lenger.

hvis syltetøyet har mistet noe av sin smak, og du ikke finner det smaker lenger, bli kvitt det.

Hvordan Lagrer Syltetøy?

Lagring av syltetøy er ingen rakettvitenskap. En uåpnet krukke skal sitte på et kjølig, tørt og mørkt sted, vekk fra varmekilder (). Det er opp til deg om det er kjelleren, pantryet eller et kjøkkenskap. Hvis du bor i tropene, eller det er en varm sommer, og du ikke har air condition, er det fornuftig å overføre syltetøy til kjøleskapet for å beholde kvaliteten lenger. En åpnet syltetøy tilhører kjøleskapet, forseglet tett.

Sist Men Ikke minst, la oss dekke noen gode lagringspraksis.

Først, når du trenger litt syltetøy, ta krukken ut av kjøleskapet, skje ut hvor mye du trenger, og sett den tilbake i lagring. Ikke hold det på bordet for hele måltidet. For det andre, bruk alltid rene skjeer til scooping, slik at du ikke forurenser syltetøyet med noen bakterier.

I Et Nøtteskall

• hvis det er mugg, gjærvekst eller syltetøy lukter av, kast det.
• Lysere-farget syltetøy snu mørkere er helt normalt, og det indikerer ikke svinn.
• Butikk-kjøpt syltetøy holder kvalitet i minst et år. Når du åpner den, forblir den best i et par måneder.
• Hjemmelaget syltetøy varer omtrent et år uåpnet, og i en måned eller to etter åpningen.