Thai Er en av mine absolutte favoritt retter. Det er fargerikt, smakfullt og krydret, og det er en endeløs liste over unike retter å prøve. Det skjer også å være en av de mest veganvennlige retter, selv om restauranten ikke spesifikt har veganske retter. Les videre for å lære hvordan du bestiller vegansk Thai mat på enhver restaurant.

denne restaurantguiden er en del av serien om hvordan man kan spise vegansk i forskjellige retter. Finn flere av disse guidene og veganske restaurantanmeldelser her!

Hvorfor Er Thai mat vegan vennlig?Thailand Er tradisjonelt Et Buddhistisk land, og Mange Buddhister er vegetarianer eller veganer, noe Som gjør Thailandsk mat generelt plantebasert. Dette har endret seg over tid, og kjøtt og sjømat er nå vanlige ingredienser I Thailandsk mat, men det er fortsatt vegansk-vennlig mat. Ordet som brukes til Å referere Til Buddhistisk vegansk mat i Thailand er jay eller jey.Mange Thailandske restauranter er tro mot sine vegetariske røtter, og som et resultat er det mange restauranter hvor du kan få vegansk Thailandsk mat, og andre som er 100% veganske. Det er tonnevis av veganske restauranter i Store byer I Thailand som Bangkok og Chiang Mai, men også I USA og andre byer rundt om i verden. Sjekk og se om det er noen vegan Thai restauranter, eller restauranter som annonserer seg som vegan vennlig, i nærheten av der du bor.

Veganske Thailandske restauranter i USA

Her er noen eksempler på veganske Thailandske restauranter rundt Om I Usa. Denne listen er ikke komplett, så sjekk din lokale restauranter!

Urban Vegan (Chicago)

Les min anmeldelse Av Urban Vegan her.

Araya ‘ S Place (Seattle)

May Kaidee (NYC)

Kati (Portland)

Veganske restauranter i Thailand

dette er noen veganske restauranter I Thailand som serverer Thailandsk mat. Det finnes andre 100% veganske restauranter I Thailand som serverer Andre retter, Som Veganerie Og Broccoli Revolution (les min anmeldelse av Broccoli Revolution her).

Mai Veggie Home (Bangkok)

Mai Kaidee (Bangkok, Chiang Mai)

Les min anmeldelse Av Mai Kaidee her.

Ama Vegansk Kjøkken (Chiang Mai)

Chuan Siang (Chiang Mai)

Vanlige ikke-veganske ingredienser i thai retter

I Stedet For Å Spørre, «er det vegansk?», som restauranten kan definere annerledes enn du gjør (fisk er en grønnsak, ikke sant?), hold øye med disse ingrediensene. Ikke-veganske ingredienser kan også dukke opp i karri pastaer, rør fry sauser og ingredienser i parabolen, så spør spesifikke spørsmål vil vanligvis gi bedre svar.Siden fisk og skalldyr er vanlige allergier, bør restauranten være klar over hvilke retter som inneholder ingredienser som fiskesaus og rekerpasta. Jeg sier ikke at du bør si at du er allergisk mot noe hvis du ikke er det, men en forespørsel om å utelate et vanlig allergen bør tas alvorlig.

Fiskesaus

Oh, fiskesaus. Det gjør sin vei inn i nesten Hver Thai rett, så dette vil være din viktigste skyldige. Fiskesaus er en mørk, rødaktig saus lagt til retter for en salt, umami smak. Pass på at det ikke gjør sin vei inn i parabolen ved å be om ingen fiskesaus for alle retter du bestiller. Når du er i tvil, sjekk fargen på parabolen din. Hvis den har en mørkere, rik farge, er det sannsynlig at fiskesaus ble brukt. Men selvfølgelig har soyasaus også denne fargen, så bare be om å bekrefte.

Kyllingbuljong

dette kommer ikke opp så ofte som fiskesaus, men hvis du bestiller en suppe, karri eller saucy stir fry, bekreft at parabolen ikke inneholder kyllingbuljong.

Karri lim

Karri lim er den viktigste ingrediensen I Thai karri, og det er også brukt som en smak i nudler og rør frites. Problemet er at mange karri pastaer inneholder reker og fisk, og du kan ikke akkurat be om sjømat som skal fjernes fra en pre-laget pasta. Spør om restaurantens karri lim for å se om karri – baserte retter er et alternativ for veganere. Noen ganger restauranter bruker hermetisert karri lim, men mange gjør det hjemmelaget, som er mer sannsynlig å inneholde sjømat.

Eggnudler

noen ganger inneholder hvete nudler egg. Du kan spørre om nudler før du bestiller en tallerken, og hvis de ikke er veganer eller det er uklart, velger du risnudler. Hvis du bestiller hvete nudler og de er gulaktige i fargen, inneholder de sannsynligvis egg.

Vegan-Vennlige Thailandske Retter

Det er noen vanlige Thailandske retter som normalt er «trygge» å bestille. Slik bestiller du veganvennlige versjoner. Mesteparten av tiden handler det om å be om ingen fiskesaus og ingen egg.

mest sannsynlig å være veganer eller kan gjøres veganer lett

disse rettene er vanligvis enkle å lage veganer på Enhver Thailandsk restaurant. Hvis du er på en restaurant som ikke virker spesielt vegansk vennlig, er dette gode spill.

Pad Thai

Pad Thai Er en god introduksjon til Thailandsk mat hvis Du ikke er kjent, og det kan vanligvis gjøres vegansk veldig enkelt. Sausen er vanligvis laget med tamarind( en søt og sur fruktpasta), fiskesaus, sukker, riseddik og krydder og rør stekt med risnudler, grønn løk, bønnespirer, peanøtter og egg. Gjør det vegan ved å bestille det med tofu og be om ingen fiskesaus og ingen egg.

Tofu Retter og Rør Frites

Rør frites er så lett å lage veganer fordi de vanligvis er laget på bestilling, så det er lett å legge ut en ingrediens som fiskesaus. Når du snakker om fiskesaus, spør restauranten om å legge den ut av parabolen, og parabolen din skal automatisk vegan hvis du bestiller den med tofu eller bare grønnsaker og ris. Hvis du bestiller en nudelrett, må du sørge for at nudlene er eggfrie. Når du er i tvil, bestille risnudler.

Stekt Ris

mens stekt ris ikke er den mest spennende parabolen, er det ofte et lett vegansk alternativ. Bestill din ris uten fiskesaus og uten egg.

Ikke så sannsynlig å være veganer, men verdt å spørre

Kanskje du er på en restaurant som markerer elementer som vegetarianer, eller din servitør er kunnskapsrik om veganisme og kan gi deg mer info om ingredienser. Hvis du ønsker å bestille vegansk Thai mat utover røre frites og nudler, her er noen anbefalinger.

Papaya Salat

denne retten er ikke super vanlig, men sjekk og se om det er på menyen på din lokale Thai restaurant! Papaya salat er laget med strimlet umodig papaya blandet med andre grønnsaker og belagt i en søt og salt saus med lime. Det er ofte laget med fiskesaus og rekerpasta, så be om at disse ingrediensene blir utelatt.

Thai Curry

Thai curry er laget med kokosmelk, karri lim og grønnsaker. Det er rik, trøstende og deilig. Fargene på karri parabolen indikerer hvilken type karri pasta som brukes, og også kryddernivået på parabolen. Gul karri er på den milde siden, mens grønn karri og rød karri er spicier. Det er Også Panang curry, som er på den mildere siden og inneholder jordnøtter. Jeg har funnet ut at gul karri er vegan vennlig oftere enn andre typer karri, men det avhenger helt av hvilken type karri lim restauranten bruker.noen ganger har karri pasta rekerpasta og fiskesaus i den, så sørg for å bekrefte at karripastaen er vegan og at det ikke er kyllingbuljong eller fiskesaus i parabolen. Du kan også bestille parabolen uten karri lim lagt, men det vil dramatisk endre smaken av parabolen.

Tofu Satay

Det er en vegansk Thai restaurant i nærheten av Meg Som heter Urban Vegan, og de har en soya kylling satay som er helt deilig. Jeg kunne spise flere bestillinger av denne forrett som min hovedrett og være helt fornøyd. Satay er vanlig forrett På Thailandske restauranter, vanligvis laget med kylling, men tofu-versjonen er noen ganger veganer. Satay er laget med et protein marinert i og belagt i en peanutty karrisaus, grillet på små grillspyd, og servert med kokosmelk-tilført peanøttsaus og en søt og frisk agurksalat.for å finne ut om tofu satay er veganer, spør hva som er i satay saus og hvis peanøttsaus inneholder noen fiskesaus eller ikke-vegansk karri lim.

Andre tips For Thailandske restauranter

Tofu er ikke automatisk vegan

mens tofu kan være en merkelig vegansk mat i USA, er det en vanlig ingrediens I Asiatisk matlaging.og det er ofte tilberedt med kjøtt. Dette er vanligvis ikke et problem når du bestiller tofu stir fries (bekymringen er mer med stir fry saus), men noe å huske på.

Dumplings og vårruller kan ha egg i wrapper

Har du noen gang laget dine egne dumplings eller vårruller og funnet ut at nesten alle wrapper inneholder egg? Det er ofte tilfelle for forrett menyen På Thailandske restauranter, så sørg for å spørre før du bestiller veggie vårruller. Som et alternativ kan du bestille ferske ruller (noen ganger også kalt vårruller), som er fylt med grønnsaker, sopp og Thai basilikum, og serveres kaldt i en rispapirpakke. Dette er Mer Av En Vietnamesisk forrett, men det er ofte på menyen På Thailandske restauranter.