Enkel Thanksgiving Stekt Kalkun! Her vil du lære alt du trenger å vite for å lage den perfekte saftig og mør kalkun, hemmeligheten starter med en ovn bag. Det er en bris å forberede og det viser seg deilig hver gang du følger noen få enkle trinn!

dette innlegget ble sponset Av Reynolds Kitchens, men alle tanker og meninger er 100% mine egne.

Enkel Saftig Thanksgiving Kalkun

Vokse opp når min mor gjorde en kalkun det var alltid Med En Reynolds Kjøkken Kalkun Ovn Bag. Min mor fortsatt sverger ved dem fordi ikke bare er det den enkleste måten å lage En Thanksgiving kalkun, men kalkun alltid ender opp saftig og mør. Ovnsposen tar ut mye ekstra arbeid, ingen brining, basting og så videre.jeg elsker også å bruke dem fordi ingen liker en tørr kalkun, og det tar ut mye bekymring for å ende opp med en tørr kalkun. Pluss kalkun kokker raskere i en ovn bag og rydde opp er enklere!

ovnsposen låses i smak og dampen i posen bastes kalkunen mens den kokker. Og Det er viktig å vite Reynolds Kjøkken Kalkun Ovn Poser er laget av varmebestandig nylon SOM ER FDA godkjent og DE ER bpa-fri.

hvis du er ny til steking kalkun det kan være skremmende, og jeg tror dette er en av de beste metodene til å begynne med. Ingenting komplisert eller vanskelig å forstå, bare en enkel og idiotsikker metode som du vil bruke gang på gang!

Hva Trenger Du For Denne Stekte Kalkunen?

Verktøy for en stekt kalkun:

• En Reynolds Kjøkken Kalkun Størrelse Ovn Bag-disse kan vanligvis bli funnet av aluminiumsfolie og plastfolie på de fleste dagligvarebutikker.
• Stor langpanne-en engangs aluminium langpanne vil fungere fint her for små-medium kalkuner.Instant lese termometer-dette bidrar til å sikre at du koker kalkun til riktig temperatur så det er ingen risiko for matbåren sykdom.

Ingredienser for å lage en stekt kalkun:

• 12 – 24 lb kalkun-en større kalkun har en tendens til å brune bedre i en pose siden den må lage mat lenger (jeg brukte en 18 pund kalkun her), men husk at alle ovner varierer litt.
• Mel-Dette brukes til å holde ovnsposen fra å briste.
• Salt-Dette Er den viktigste ingrediensen i krydder kalkun.

så liker jeg å opp smaken litt, så jeg legger også til:

• Løk, gulrøtter og selleri – disse friske grønnsakene krydder drippings for saus.
• Pepper-fordi hvorfor ikke?Tørket eller fersk timian-andre fjærkre urter fungerer også bra her (persille, rosmarin, salvie eller marjoram).
• Hvitløk-jeg elsker hvitløk, men hvis du ikke kan du utelate det.

Hvordan Lage En Kalkun I En Ovn Bag:

• Forvarm ovnen: Flytt ovnen rack ett nivå under midten og forvarm ovnen til 350 grader.
• Forbered kalkun: Fjern nakke og giblets fra kalkun og fjern eventuelle pinnefjær igjen. Tuck vinger under tyrkia. Smak til med salt og pepper.Lag smørblanding: Rør smør, hvitløk, timian og krydre med litt salt og pepper i en liten bolle.

• Gni smør under kalkunhud: bruk bakenden av en treskje separat kalkunbrysthud fra bryst. Gni smør under huden (igjen bruker jeg bare bakenden av skjeen), glatt over huden for å spre smør ut. Altnerately kan du bare gni smør over huden, men jeg føler det årstider bedre når gnidd under.

• Sesong: Smak til med salt og pepper.
• Forbered ovnspose med mel: Tilsett 1 Ss mel til posen og rist, ikke hopp over denne ingrediensen.

• Legg grønnsaker til ovnspose: Legg posen i en stekepanne, legg selleri, løk og gulrøtter til ovnspose.

• Legg kalkun i ovnsposen: Plasser kalkun over vegetabilsk lag.

• Slips og kutt slisser i ovnsposen: Lukk ovnsposen med slipset som følger med ovnsposen. Klipp 6 spalter over toppen av ovnsposen for å la damp slippe ut, og legg endene av ovnsposen i pannen.
• Roast: Bake til tyrkia registrerer 165 grader i tykkeste del av brystet på flere steder og 175 i lår. Se tider som er oppført nedenfor for et estimat.

Hvor Lenge Skal Du Lage Kalkun i En Ovnspose?

igjen er disse tider bare estimater, hver ovn varierer og temperaturen på kalkun går inn i ovnen bidrar også. Test alltid temperaturen for å sikre at den når 165 grader i tykkeste del av brystet og 175 i låret flere steder for doneness.

UNSTUFFED KALKUN I OVNEN BAG:

10 – 12 pounds: 1 1/2 – 2 timer

12 – 16 pounds: 2 – 2 1/4 timer

16 – 20 pounds: 2 1/4 – 2 1/2 20 – 24 pounds: 2 1/2-3 timer

FYLT KALKUN I OVNEN BAG:

10 – 12 pounds: 2 – 2 1/2 timer

12 – 16 pounds: 2 1/2 – 2 3/4 16 – 20 pounds: 2 3/4 timer – 3 timer

20 – 24 pounds: 3 – 3 1/2 timer

la tyrkia hvile 20 minutter etter fjerning fra ovnen. Klipp forsiktig toppen av ovnsposen åpen, overfør kalkun til carving bord og skjære.

Tips For Ovnspose Stekt Kalkun:

• Pass på å legge til mel i ovnsposen og kutte slisser i ovnsposen slik at dampen kan unnslippe slik at ovnsposen ikke brister.
• ikke la ovnsposen berøre det øverste elementet eller sidene av ovnen, ellers kan den smelte. Dette er grunnen til at det er nyttig å flytte ovnstativet ned et nivå og alltid brette ovnsposen under slik at de ikke henger ut kantene på pannen.
• test alltid temperaturen når du steker kalkun. Den tykkeste delen av lår og bryst bør registrere 165 grader på et øyeblikkelig lesetermometer. Hvis du koker mye forbi 165 kalkun kan bli tørr.
• Unngå å bruke pop up timere som de kan sette seg fast og er ikke veldig nøyaktig uansett.
• Tilsett smør og krydder for ekstra smak.
• la tyrkia hvile før carving for å tillate juice å omfordele.
• Forsiktig når du skjærer posen åpen som det vil være varm damp inne.

Hvilke Sider Å Tjene Med Det?

• Grønn Bønne Gryte
• Potetmos
• Treg Komfyr Kremet Mais
• Treg Komfyr Stuffing
• Søtpotet Gryte

5 fra 11 stemmer

hvordan lage kalkun {I En Ovn bag}