Du trenger ikke å reise langt I Costa Rica uten å komme over en flaske Salsa Lizano. Dette er hver Tico ‘ s go-to condiment, og en flaske er innen rekkevidde på praktisk talt alle bord i landet. Det er en viktig ingrediens i Den berømte gallo Pinto, Costa Ricas nasjonalrett, men det er også rikelig sprinklet på egg, sprutet på burgere, gjemt ved siden av grillet kjøtt og mer.Salsa Lizano ble oppfunnet Av Lizano-Selskapet i 1920, så Det har eksistert en stund. Så vidt jeg vet, er den opprinnelige oppskriften fortsatt på plass i dag. Den har en brun farge og en søt og frisk smak som setter er bortsett fra de fleste andre bordsalser og krydder. Selv om det er relativt enkelt å finne denne sausen på nettet og på noen lokale supermarkeder, er det også superenkelt å lage hjemme! Den ekstra fordelen med noen hjemmelaget salsa er at du får de friske smaker og aromaer som du rett og slett ikke finner i en butikk-kjøpte saus. Du trenger heller ikke å håndtere konserveringsmidler, noe som alltid er en bonus.

Hvis Du lager Gallo Pinto (vi har oppskriften her), Er Salsa Lizano et must. Men selv om gallo pinto ikke er på menyen, går denne sausen bra med en rekke matvarer.