Drikking og skriving kan gå sammen som penn og papir, så det er ingen overraskelse at noen av verdens største forfattere også var gode drikkere. Og som fine ånder spilte en rolle i mange forfatteres liv, fant visse drinker seg inn i vår felles litterære tradisjon. Vi kan ikke forestille James Bond uten hans signatur martini, akkurat som rum ble en del av pirate lore etter At Robert Louis Stevensons Kaptein Flint døde og ropte etter en annen drink.

Som Hemingway advarer, » det er et helvete av en ting å drikke før lunsj!»

mens mat, jakt, krig, og swashbuckling av våre litterære ikoner er ikke en del av det moderne liv, er det fortsatt fullt mulig å få kontakt med dem gjennom sine drinker. Mange libations har ikke endret seg i århundrer. Faktisk, med tradisjonelle oppskrifter, kan vi imbibe de samme cocktails Som Ernest Hemingway og Gertrude Stein likte på terrassene I paris ‘ kafeer. Jeg vil gjerne dele historien om en av dem med deg nå.

når folk flest tenker På Hemingways foretrukne drikke, tenker De På Papa Doble: Den ekstra reise, ekstra bitter daiquiri laget for «Papa» På el Floridita bar I Havana, Cuba. Noen ganger er det diskusjonen Om En Mojito, men noe slikt snakk er tull. En Mojito inneholder enkel sirup, Og Hemingway-enten på grunn av sin mandige holdning eller en genetisk intoleranse mot sukker arvet fra sin mor-var aldri en for søte drikker. Foreningen mellom forfatteren og Mojitos synes å ha sin opprinnelse med et skilt postet i En Cubansk bar, reklame for turister.

det er ingen overraskelse at noen av verdens største forfattere også var gode drikkere

til tross for den store etableringen av disse cocktails, er det vanskelig å tro at en blandet drink han likte senere i livet er virkelig illustrerende for mannen og hans legende. Oftere Enn Ikke, Hemingways eventyr—ekte eller fiktive—skjedde i De store savannene I Afrika, skogen I Michigans Øvre Halvøy eller foten Av Sierra De Guadarrama, hvor ingrediensene til en daiquiri var usannsynlig å bli funnet. Hemingway var alltid lykkeligst i disse ville, uforsonlige stedene. Steder hvor døden kom plutselig, menn var menn, og drinker var enkle, tatt fra metall «Jinny kolbe» han bar, pock-skjemmet med splinter og arr av hundre eventyr.

denne kolben ble oftest fylt med whisky, absint eller brandy, og det er sistnevnte som jeg setter fokus på.

Brandy vises ofte I Hemingways skrifter: for eksempel i sin melankolske, nihilistiske novelle » Et Rent, Godt Opplyst Sted .»Men Det er I Edens Hage—hans fiktive memoarer om å reise I Provence, Frankrike, med Sin andre kone, Pauline Pfeiffer—At Hemingway behandler Oss til en oppskrift og beskrivelse av hva jeg tror Er den typiske Hemingway-drikken. En drink med en rett frem, sterk, og nøytrale appell, en han beskrev som å ha » en frisk, ren, sunn, stygg, smak.»

I Edens Hage, mens du er på ferie i Nærheten Av Marseille, hovedpersonene jevnlig nyte denne cocktailen før lunsj på en café. (Men vær forsiktig: Som Hemingway advarer, » Det er et helvete av en ting å drikke før lunsj!”). Slike dager langs Den franske Rivieraen var Blant Hemingways lykkeligste, men som tittelen på boken antyder, var de dessverre ikke å vare. Temaene om dødelighet og ubestandighet flyter gjennom hans verk.

Armagnac & Perrier

denne oppskriften krever en levende, mineralrik Armagnac. Jeg foretrekker Den 12-årige Darroze Les Grands Assemblages Bas Armagnac, som tilbyr et flott medium for komplekse smaker og drikkbarhet. Den sure, steinete jorda i regionen tilbyr En Armagnac som parrer vakkert med mineralvann. Det ville være synd å bruke en eldre Armagnac for dette, men 12-året er den perfekte passformen. I sannhet ville enhver yngre brandy Eller Armagnac sikkert fungere bra.

For å lage denne drinken trenger Du: To sjenerøse tiltak Francis Darroze Les Grands Monterer 12 År Gammel Bas Armagnac, cubed ice og Perrier eller annet glitrende mineralvann.

Fyll Et Collins glass halvveis med is og hell Over Armagnac. Fyll resten av glasset Med Perrier. Drikk umiddelbart.selv om ikke en spesielt komplisert oppskrift, smaker brakt ut av det glitrende vannet mingling Med Armagnac er sikkert ganske komplisert, og du vil finne dette å være en oppkvikkende og forfriskende drikke. Det er ikke på langt nær så tung som brandy cocktails pleier å være.

dette er en drink som vil få deg i bevegelse, enten målet ditt er å fiske utenfor kaien På Le Grau-Du-Roi, eller bare for å nyte en ettermiddagslunsj hjemme. Jeg håper du vil gi det et forsøk, og gi en skål til gamle Ernest når du gjør!