Forbruker for mye energi – enten fra fett eller karbohydrater, inkludert sukker – vil få deg til å gå ned i vekt. Hvis den ikke er merket, øker denne overvekten risikoen for livsstilsrelaterte sykdommer som diabetes, hjertesykdom og noen kreftformer. som anerkjennelse av Dette anbefaler Verdens Helseorganisasjon (WHO) at voksne og barn begrenser sitt inntak av «frie sukkerarter» til mindre enn 10% av deres totale energiinntak. Under 5% er enda bedre og har flere helsemessige fordeler. Frie sukkerarter refererer til monosakkarider (som glukose) og disakkarider (sukrose eller bordsukker) tilsatt mat og drikke av produsenten, kokken eller forbrukeren. Det refererer også til sukker som er naturlig tilstede i honning, sirup, fruktjuicer og fruktjuicekonsentrater.

Gratis sukker er forskjellig fra sukker som finnes i hele frisk frukt og grønnsaker. Det er ingen vitenskapelig bevis på at inntak av disse sukker fører til helseproblemer. Så retningslinjene gjelder ikke for frisk frukt og grønnsaker. Hvis du er en gjennomsnittlig voksen som spiser og drikker nok til å opprettholde en sunn kroppsvekt (omtrent 8.700 kilojoules per dag), oversetter 10% av ditt totale energiinntak fra fritt sukker grovt til ikke mer enn 54 gram, eller rundt 12 teskjeer, per dag.

men mer enn halvparten Av Australierne (52%) overstiger VANLIGVIS WHOS anbefalinger.Det meste av sukkeret vi spiser (rundt 75%) kommer fra bearbeidet og ferdigpakket mat og drikke. Resten legger vi til te, kaffe og frokostblandinger og andre matvarer vi lager. Sukkerholdige drikker står for den største andelen Av Australiernes frie sukkerinntak. En enkelt boks eller 600 ml flaske brus kan lett overstige WHO-anbefalingen, og gir rundt 40-70g sukker. En teskje tilsvarer 4,5 g hvitt sukker, så brus varierer fra 8,5 til 15,5 teskjeer.

mer lumske kilder til sukker er drikker markedsført som «sunnere» alternativer, for eksempel iste, kokosvann, juice og smoothies. Noen mellomstore smoothies har opptil 14 teskjeer sukker (63,5 g) i en 475 ml drikke. Flavored melker er også høy i gratis sukker (11 ts i en 500ml kartong), men kan være en god kilde til kalsium.

Andre matvarer med høyt sukker er frokostblandinger. Mens noen sukker er avledet fra tørket frukt, mange populære granola blander legge ulike former for sukker. Sukkerinnhold for en kopp kornblanding varierer fra 12,5 g for kremaktig honning rask havre til 20,5 g for granola. En kopp noen typer korn kan inneholde 30% til 50% av din daglige gratis sukker kvote.

en overraskelse for mange er tilsatt sukker i salte matvarer, inkludert sauser og krydder. Tomat-og grillsaus, salatdressing og sweet ‘ n ‘ sour stirfry-sauser inneholder en til to teskjeer sukker i hver spiseskje (20 ml).

Populære «helsekost» og sukkerfrie oppskrifter kan være spesielt misvisende da De kan inneholde så mye sukker som deres søte alternativer. Vanligvis refererer dette til «sukrosefri» (det vi kjenner som hvitt sukker) og utelukker ikke bruken av andre sukkerderivater som ris malt sirup, agave eller lønnesirup, typisk for populære sukkerfrie oppskrifter. Disse er fortsatt former for sukker og bidrar til energiinntak og usunn vektøkning når de forbrukes i overskudd.

vi vet at godbiter som sjokolade, kaker og iskrem inneholder sukker, men hvor mye kan overraske deg. En sjokoladebelagt iskrem vil bidra med fem teskjeer sukker, eller nesten halvparten av den daglige grensen.

Sukker tilsatt mat og drikke kan ha forskjellige navn avhengig av hvor Det kommer fra. Når du leser etiketter, inkluderer alternative navn for sukker:

• sukrose
• glukose
• mais sirup
• maltose
• druesukker
• rørsukker
• malt ekstrakt
• fruktjuicekonsentrat
• melasse.

hovedingrediensen er sukker hvis noen av disse er oppført som de tre første ingrediensene.

Merk at produkter med» ingen tilsatt sukker » ernæringspåstander fortsatt kan inneholde høye nivåer av naturlige sukkerarter, også betraktet som frie sukkerarter. Et godt eksempel på dette er fruktjuice: sukkerinnholdet i 200 ml søtet appelsinjuice (21g) er 7g høyere enn usøtet juice (14g).

så hvordan kan du kutte ned på tilsatt sukker?

først spiser du færre matvarer med gratis sukker. Reduser inntaket av søtsaker som sjokolade og lollies, kaker, kjeks, sukker-søtet brus, hjertesykdommer, fruktdrikker, vitaminvann og sportsdrikker.

For Det Andre, gjør noen swaps. Bytt frokostblandingen din til et lavere sukker utvalg og begrense mengden sukker du legger til. Drikk vanlig vann fra springen og bytt merker for sukkerfri eller de med lavere tilsatt sukker. Bytt fruktjuicer til hele frukter, som også gir deg fiber og andre helsefremmende næringsstoffer.

Les til slutt etikettene på pakket mat og drikke. Hvis produktet har mer enn 15g sukker per 100g, sjekk for å se om sukker er en av hovedingrediensene. Hvis det er, bruk næringsinformasjonspanelet til å sammenligne og velge produkter som inneholder mindre sukker.