Som mange hurtigmatkjeder prøver Chick-fil-A å gjøre menyen sunnere. Selskapet sysselsetter seks kokker som jobber i et testkjøkken I Atlanta for å eksperimentere med nye ingredienser for menyelementer, men de er forbudt å bruke en tilsynelatende uskyldig ingrediens: isbergsalat.»Vi har et mandat: bruk Aldri isbergsalat,» Sa David Farmer, Chick-fil-As visepresident for menystrategi og utvikling, i Et intervju Med Business Insider.

«Det er på bunnen av salatmatkjeden,» sier han. «Det er ingen næringsverdi i isbergsalat.»

Er det sant? Nope, Julie Upton, Ms, Rd, medstifter av næringsnettstedet Appetite For Health, forteller SELF. «Det teller som en grønnsak servering, noe som nesten 90 prosent av kvinnene ikke oppfyller minimum porsjoner på daglig basis,» sier hun. Upton innrømmer at iceberg ikke er «en ernæringsmessig all-star», men sier at det er bedre enn mange av de andre alternativene på fastfood-menyer.

Det er noen næringsstoffer i isbergsalat, sier Tara Gidus, Rd N., forfatter Av Flat Belly Cooking For Dummies. «Isbergsalat har små mengder fiber, kalium, sink,kalsium, folat, Vitamin A Og Vitamin K,» forteller HUN SELV. Det har også et høyt vanninnhold, legger hun til-men det vil ikke hydrere deg betydelig sammenlignet med drikkevann.

Sonya Angelone, R. D., en talsmann for Academy Of Nutrition and Dietetics, forteller SELF at isfjellet ikke er den mest næringsrike grønne grønne der ute, men hun sier: «hvis noen bare liker isbergsalat, er det bedre enn å ikke spise noe salat i det hele tatt.»

her er hvordan et medium blad av isfjell stabler opp mot lignende grønne:

Isbergsalat:

Kalorier: 1 Vitamin A: 40 IE Folat: 2,3 mcg Kalium: 11,3 mg Kalsium: 1,4 mg

Smør salat:

Kalorier: 1 Vitamin A: 248 IE Folat: 5,5 mcg Kalium: 17,8 mg Kalsium: 2,6 mg

romaine salat:

kalorier: 1 Vitamin A: 680 IE Folat: 11 mcg Kalium: 19.8 mg Kalsium: 3 mg

Klart det er på bunnen av salat fat, men det er noen fordeler med å spise isfjell. «Det kan legge til volum til mat som kan hjelpe deg med å spise mindre generelt,» sier Gidus. «Hvis det er grunnlaget for en salat som også har andre høykvalitets grønnsaker, så kan det være en velkommen del av et sunt kosthold.»Men eksperter advarer mot å bruke isfjell som den eneste ingrediensen i en salat toppet med høyt kalori dressing—i så fall er det bedre å gjøre uten.

Hvis Du vil velge en løvgrønn med flere næringsstoffer, anbefaler Upton å prøve vannkress, spinat eller romaine, som rangerer godt på Centers For Disease Control and Prevention ‘ s nutrient density score.Samlet sett sa eksperter at det virker rart for en hurtigmatkjede å målrette isbergsalat når det fortsatt tilbyr mange menyelementer som er stekt og høyt i natrium. «Det er flott At Chick-fil-A prøver å bli sunnere, men å forby isbergsalat-ett blad per sandwich-kommer ikke til å gå langt for å bidra til å oppnå dette målet,» sier Angelone.

Bilde Kreditt: Tony Robins/Getty Images