Del

du kan legge merke til forskjellige etiketter — og priser-i kjøttavdelingen i matbutikken. Gressmatte og organiske elementer blir ofte rost for å være mer «sunne», men hva er forskjellen?

Du er hva du spiser

Først er det viktig å vurdere mat og behandling av storfe som du til slutt forbruker. Dyr fra fabrikkgårder lever ikke bare under dårlige forhold, men er også mer utsatt for sykdommer som spres fra mat pumpet med antibiotika for å øke fett på kroppen. I tillegg bidrar mange av disse gårdene til klimaendringer med bruk av gjødsel og kjemikalier som forurenser både land-og vannkilder.»alternativet til fabrikk-gård kjøtt-gress-matet kjøtt-er ikke bare bedre for miljøet og bedre for dyrene, men bedre for deg også,» Funksjonell Medisin Direktør Mark Hyman, MD, veier inn.

gressmatet kjøtt er så ernæringsmessig overlegen til fabrikkoppdrettet kjøtt at det praktisk talt er en annen mat.

i en 2015-studie utført Av Consumer Reports som sammenlignet 300 konvensjonelle og gressmatede kjøttprøver, oppdaget forskerne «18% av de konvensjonelle biffprøvene var forurenset med superbugs — de farlige bakteriene som er resistente mot tre eller flere klasser av antibiotika — sammenlignet med bare 6% av gressmatede biffprøver, og 9% av prøvene som var organiske eller hevet uten antibiotika.»

Det beste valget: Gressmatet

Se etter etiketter på kjøtt som er sertifisert av American Grassfed Association (AGA). Dette sikrer:

• Diett: alle sertifiserte dyr er kun oppvokst i åpne gressmarker.
• Behandling: Dyr er fri til å beite, i stedet for å være begrenset i trange boarealer.Antibiotika og hormoner: ALLE AGA-sertifiserte kjøttprodukter er garantert antibiotika-og veksthormonfrie.
• Opprinnelse: alle dyr er født og oppvokst på familiebedrifter i Usa.

når DU ikke kan velge gressmatet, velg organisk

det nest beste alternativet TIL AGA er kjøttsertifisert organisk av USDA. SELV OM USDA-standarder er mindre ENN AGA, er DE mye høyere enn de som er satt for konvensjonelt kjøtt, med priser som kan sammenlignes med konvensjonelt kjøtt. Når DU ser usda-etiketten, er du lovet:

• Diett: Økologisk biff er oppvokst på et blandet diett av korn og mais og beite på gress.
• Behandling: USDA-standarder krever at storfe lever på en måte som «imøtekommer deres naturlige oppførsel», inkludert ikke å være begrenset i rom i lange perioder.
• Antibiotika og hormoner: Dyr blir ikke utsatt for farlige antibiotika og kjemikalier.Gmo: for at kjøtt skal være sertifisert økologisk, blir dyr matet 100% økologisk mat og mat, og unngår Alle Gmo og syntetiske ingredienser.

På slutten av dagen …

hvis du er på jakt etter kjøtt som er humant produsert ogbærekraftig, se etter disse etikettene på emballasje:

• Dyrevelferd Godkjent.
• Sertifisert Human.
• Globalt Dyrepartnerskap.
• Mat Allianse Sertifisert.
• American Grassfed Association.
• USDA Organisk.