Enten du nettopp har bestemt deg For å bli med i verden av å røyke kjøtt og annen mat, eller hvis du bare sparker noen dekk og bestemmer om det er for deg, vil du lese denne artikkelen.

det er tre grunnleggende typer røyker: gass, elektrisk og trekull.

Til Slutt skal hver enkelt gjøre det samme, men de gjør det annerledes med sine egne unike fordeler og ulemper.

i en serie artikler skal vi kutte gjennom rotet og sammenligne og kontrastere alle tre stilene. Det endelige målet: gi deg nok informasjon til å velge riktig røyker for DEG.

Les videre når vi sammenligner og kontrasterer gass og elektriske røykere.Ja, denne artikkelen om gass vs elektriske røykere sammenligner og kontrasterer funksjonene, fordelene, fordelene og ulemperne til disse to forskjellige categoies av røyker.

ved slutten av artikkelen bør du være godt informert og kunne bestemme hvilken som er den beste typen for deg.

hvis du fortsatt er usikker, kan det være verdt å sjekke ut andre guider på gass vs kullrøykere, og elektriske vs kullrøykere.

Sekunder unna….la oss få denne kampen på.

Gassrøyker Generell Oversikt

alle røykere bruker en varmekilde for å lage mat ved lave temperaturer, vanligvis mellom 225f OG 250F. Viktigst, de forårsaker at tre smolder og røyker, og røyken fyller mat med smak. Hvor noen røykere er forskjellige er i varmekilden.gassrøykere bruker enten propan eller naturgass til å brenne brannen. Over flammene finner du et sted for flis eller pellets.Å Kontrollere temperaturen med en gassrøyker er ikke ulikt å bruke en gassgrill; bare juster bryteren for å øke eller redusere gassstrømmen for å øke eller senke temperaturen.

en propan røyker trenger en ekstern propantank, vanligvis standard 20-punds tilgjengelig nesten overalt. For en naturgass-drevet røyker, du trenger en profesjonelt installert hook-up til ditt hjem naturgass forsyning.

Elektrisk Røyker Generell Oversikt

snarere som en komfyr, elektriske røykere bruker strøm til å varme et element eller coil under flis. Varme, i kombinasjon med ulmende tre, kokker og smaker mat på stativene høyere opp i enheten.

Som du vil oppdage i vårt søk etter den beste elektriske røykeren for pengene, er de veldig enkle å bruke. Vanligvis kan du, som de sier, «sett det og glem det,» stole på den innebygde termostaten for å opprettholde en konstant temperatur uten ytterligere inngang.Billigere modeller må settes til lav, middels eller høy, og vil kreve litt overvåking for å sikre en jevn temperatur holdes-nøkkelen til vellykket røyking. Elektriske røykere er av vertikal type.

Sammenligningstabell

Bare Røyking

Temp Range

Kategori:	Elektrisk Røyker
kvaliteten på ferdigmat	Bedre generelle resultater	God, Men mindre smaksintensitet
Ease brattere læringskurve; Trenger «barnevakt»	veldig enkel å bruke; Ingen overvåking kreves
Allsidighet	Mange modeller kan røyke, steke og grille
Omtrent 150F-400F	Omtrent 100f-275F
Størrelse Og Plass Kreves	om 2′ x2 ‘ for vertikal; opptil 3’ x5’Eller mer for offset	Om 2′ x2 ‘
Matlagingskapasitet	Sammenlignbare, Men med flere store alternativer	Sammenlignbare, men få store alternativer
Pålitelighet	få komplekse deler å mislykkes	td>
værhensyn	god i all slags vær, men trenger mer pleie i kaldt, vindfullt eller vått vær	ikke påvirket av vind, men ikke anbefalt for våte forhold
vedlikeholdsbehov	generell rengjøring; easy to maintain	General cleaning; easy to maintain
Relative Cost to Buy	Less expensive on average	More expensive on average
Relative Running Costs	Far more expensive – about $0.40/hr.	Inexpensive – about $0.06/hr.
Popularity	Somewhat popular	Not very popular

Gas Vs Electric Smoker Contrasts and Comparisons

There are many factors to consider when buying a smoker. Her vil vi se på de viktigste og hvordan gass-og elektriske modeller stabler opp.

Husk, de er alle viktige, og enhver gitt kan være den avgjørende faktoren for deg.

Kvalitet og Konsistens Av Ferdige Matvarer

hvorfor kjøper du en røyker? Å lage deilig mat! Kvaliteten på det ferdige produktet er absolutt det viktigste hensynet.

du tror kanskje enkelheten til en elektrisk røyker (og vi snakker mer om det i neste segment) vil sikre det mest konsistente, og dermed de beste resultatene. Selv om det kan være sant i begynnelsen, når du har fått tak i å holde en jevn temperatur med en gassrøyker, finner du at du generelt får bedre smakende mat.

en elektrisk røyker er designet med minimal lufting, slik at den vil beholde fuktighet. Det betyr ømt kjøtt, men det betyr også at du sannsynligvis aldri vil se sprø kyllinghud eller en fin bark på brystet.Også, Fordi ikke mye gass slippes ut fra elektrisk forbrenning, kommer du sannsynligvis ikke til å få den ettertraktede røykringen. Nei, røykringen legger ikke til smak, men mange anser det som telefonkortet til stor grillfest.Mens vi heller vil ha elektrisk røkt kjøtt enn ikke røkt kjøtt, er den klare vinneren for smaken gass.

Brukervennlighet og Bekvemmelighet

det er litt av en læringskurve for gass, og du vil bruke mye tid, først, justere ventiler og dempere, og holde et øye med temperaturen. Med tiden vil dette bli lettere.En elektrisk røyker er imidlertid bokstavelig talt plug-and-play-forutsatt at du har tilgang til et uttak. De er enkle å tenne, og derfra setter du bare temperaturen og går bort. Hvis du går elektrisk, kjøpe en med et digitalt termometer og termostat for å holde temperaturen. Du kan også kjøpe modeller med fjernkontroller.

når det gjelder hastighet, vil en gassrøyker komme opp til temperatur og begynne å produsere røyk mye raskere. Flammer, selvfølgelig, er instant-on; det tar en stund for et elektrisk element for å varme opp nok til å tenne tre.Totalt Sett, Selv om du aldri har røykt mat før, hvis du har strøm tilgjengelig i hagen din, på dekk, balkong eller terrasse, er en elektrisk røyker ditt beste valg for bekvemmelighet og enkelhet.

Allsidighet

en elektrisk røyker er en one-trick pony: den røyker mat ved lave temperaturer, og det er det. Med noen modeller, du kan få temperaturen lav nok til at du kan være i stand til kvasi-kald røyk nøtter og ost, eller gjøre jerky.mens de ikke vil gå så lavt som en elektrisk, kan de fleste gassrøykere lett slå temperaturer høyt nok til å steke kjøtt (325-400f) mens de suger opp den deilige røyken. Det er en fin bonus, og det er ikke vanskelig å gjøre – i utgangspunktet må du vri knappen helt og åpne ventilasjonene dine for maksimal luftstrøm.hvis du kjøper en offset gassrøyker, kan du både grille og røyke på samme enhet, noe som er ganske kult. De pleier å være store, men hvis du har rommet, er det en søt måte å gå.

Vi gir gassere kanten for allsidighet, spesielt hvis du går offset.

Temperaturområde – Høy Varme og Lav Varme

i gjennomsnitt har en elektrisk røyker et temperaturområde på 100-275f (38-135C). Dette er helt ideelt for de fleste av dine røykebehov. Du vil ikke svi eller steke, men for lav ‘ n ‘ treg, det er midt i blinken.

Gassrøykere har en tendens til å ha et bredere temperaturområde. Noe som 175-400f (79-204C) er ganske typisk. Noen modeller annonserer temperaturer så lave SOM 100F og så høye SOM 500F.

Vi er skeptiske til at en gassdrevet modell holder seg så lav; det er vanskelig nok å holde på en god røyketemperatur PÅ 225F. Hvis DU kan slå 500F, kan du faktisk grille og til og med svi kjøtt.

Størrelse, Fotavtrykk og Plassbehov

både elektriske og gassrøykere er tilgjengelige i en rekke størrelser.

Vertikale modeller varierer i høyde og dermed kapasitet, men vanligvis gjennomsnittlig rundt en 24″ x 24 » fotavtrykk. Det er enheter som er små nok til å passe på en bordplate og ta camping eller tailgating, og andre som står rundt 4 meter høye.Fordi de ikke trenger plass til en tank, er en elektrisk din beste innsats for å passe inn i en liten plass. For å imøtekomme en offset propan røyker, reservere en plass minst 3 ‘x5’.

Kokekapasitet

det finnes et bredt spekter av matkapasiteter i både elektriske og gassmodeller. Hvis du vil ha en virkelig stor enhet, men er gass veien å gå; det er mer stor kapasitet gass røykere enn det er elektrisk, og du kan velge mellom vertikale eller horisontale forskyvninger.

Pålitelighet

så langt røykboksen går, vil påliteligheten komme ned til ditt valg av enhet; en godt bygget røyker laget av en anerkjent produsent vil være pålitelig, og en billig en vil ikke være, uansett om det er elektrisk eller gass.

ting kan gå galt med noen røyker. Slanger sprekk, ledninger fray, tilkoblinger korrodere eller warp, etc. Men, den mest sannsynlige ting å gå dårlig på deg er komplisert elektronikk bygget inn i en digital elektrisk røyker. Tenk på det: når gjorde eksponering for varme, røyk og elementene, pluss gjentatt bruk noensinne elektronikk noen favoriserer?Visst, vi tror alle disse funksjonene er flotte, og de er det meste av det vi liker om elektriske røykere. Men de er langt mer sannsynlig å drille ut på deg enn noe i din gjennomsnittlige gasser.

Så det er gass for seieren når det gjelder pålitelighet.

Dårlig Vær Effekter

en gass røyker kan brukes i alle slags vær du kan stå å være ute i. (Husk at de trenger mye overvåking!) Problemet er at været virkelig kan påvirke røykeprosessen .

God isolasjon vil bidra til å minimere effekten av utetemperaturer. Men, nedbør og vind kan skape kaos på en god røyk økt på grunn av ventilasjonene som bidrar til å kontrollere den interne temperaturen.Vents er minimal på en elektrisk, så vind er ikke mye av et problem. Omgivelsestemperaturen er heller ikke en stor sak, siden termostaten vil justere for å kompensere. De bør imidlertid ikke brukes i regn eller snø fordi fuktighet og elektrisitet er dårlig passform.

hvis du bor i et tørt, ikke så kaldt klima, vil enten gass eller elektrisk gjøre. For fuktige steder, enten det er regn eller snø, anbefaler vi gass.

Vedlikehold Kreves

det er lite vedlikehold som kreves for enten, annet enn å tørke ned ristene etter en røyk, og utsiden også, for å minimere sjansen for rust.

begge forlater aske bak at du må dumpe, og fett vil samle seg i en drypppanne. Det du finner, er imidlertid at en elektrisk røyker produserer mindre sot enn en gassmodell. Men på grunn av lave temperaturer og rene kilder til varme, vil det ikke være mye i heller. Vi gir en veldig liten fordel til elektrisk for enkel rengjøring, men det er nesten et slips.De Fleste delene er ganske enkle på begge typer, og erstatninger er vanligvis bare en telefonsamtale til produsenten uansett. Men hvis den digitale termostaten går på en elektrisk, kan det være et stort problem hvis det er utenfor garantien.

Samlet sett er dette ikke sannsynlig å være en avgjørende faktor. Kall det uavgjort.

Innledende Kostnad for Å Kjøpe

takket være alle de elektroniske delene inni, koster elektriske røykere betydelig mer i gjennomsnitt enn deres gassdrevne fettere. Du kan gjøre uten de digitale kontrollene og spare mye penger, men hvorfor? Den primære grunnen til å kjøpe en er muligheten til å sette og glemme og la elektronikken gjøre arbeidet.Mens du kan få budsjettvennlige og budsjettblåsende modeller av hver, er de minst kostbare røykere gass, og de dyreste er elektriske.

Løpende Kostnader for Å Kjøre

kostnaden for å kjøre en elektrisk røyker vil variere vilt avhengig av hva dine lokale strømpriser er. Hvis du er utenfor rutenettet og bruker solcellepaneler, vil kostnaden være $0 / time., men det er verdt å tenke på.nesten uansett hvor du bor, er propan mye dyrere enn elektrisitet, og naturgass faller et sted i midten. I gjennomsnitt, forvent å betale flere ganger så mye per time for å kjøre en propan røyker (rundt $0.40/hr.) versus en elektrisk en (rundt $0.06/hr.).

Popularitet og Fellesskap

Hendene ned, gass røykere er mer populære enn elektrisk. En rask titt På Facebook vil slå opp gass røykegrupper over hele verden, og bare en håndfull av elektrisk fokusert samfunn.

Gassrøykerbrukere dominerer også nettfora. Hvis du leter etter kontinuerlig støtte og bror – og søsterskap, er gass veien.

Gassrøyker Sammendrag-og Hvem Skal Kjøpe En?

Sjekk ut vår praktiske liste for å se om en gassrøyker er riktig for deg.

Det Vi Liker

• Kan brukes i alle typer vær
• Leverer den beste smaken
• Bedre utvalg av røykere tilgjengelig og generelt billigere enn elektrisk
• Varmt Nok til å steke/grill

Hva Vi Ikke Liker

• dyrere å betjene enn elektrisk
• Propantanker løpe ut og må byttes

li>

• krever konstant oppmerksomhet
• brattere læringskurve enn elektrisk

hvem passer de best til?

• Erfarne grillers
• Alle som ønsker å røyke borte fra hjemmet
• Folk som verdsetter smaken over bekvemmelighet
• Pasient folk som er villige Til å lære en ny ferdighet

Du Foretrekker Kanskje Elektrisk Hvis…

• du har lett tilgang til elektrisitet
• er villige til å ofre litt smak for bekvemmelighet
• Har ikke lov til å lage mat med gass der du bor
• har liten erfaring med Propan/gass grilling

elektrisk røyker sammendrag – og hvem Bør Kjøpe en?

Tenker en elektrisk røyker er for deg? Sjekk sjekklisten og se om du har rett!

Hva Vi Liker

• Veldig enkel å bruke – hvis du kjøper en med en digital termostat
• Billig å betjene-perfekt hvis du bruker solcellepaneler!
• Enkel å vedlikeholde
• aldri går tom for drivstoff

hva Vi Ikke Liker

• Hvis strømmen går ut, kan du ikke røyke
• Bør ikke brukes i regnet
• dyrere å kjøpe, i gjennomsnitt, enn en gassmodell
• Smaken er ikke så sterk som du får med en gass røyker

Hvem er de best egnet til?

• Travle mennesker som ikke har tid til å holde et øye med en røyker i timevis (e. med gass matlaging
• Uformelle/sporadiske brukere
• Folk uten lett tilgang til en gassledning eller erstatning propantanker

Du Foretrekker Kanskje Gass hvis…

• Smaken er viktigere enn brukervennlighet
• Du har ikke et praktisk uttak
• Du vil ha muligheten til bakluke/camping/hytte/RV røyking
• du allerede kjøpe propan/har en gass Hook-up for grillen

og vinneren er…

mens både elektriske og gass røykere har sine fordeler, vi tror en gass røyker Er Den Beste valg for de fleste. Selv om de krever mer læring og omsorg, er resultatene så mye bedre, at vi tror det er mer enn verdt innsatsen. Vi vet at du er enig etter at du har din første bit!

Når det er sagt, for noen mennesker er en elektrisk røyker god nok, og det er ok. Vi er sikker på at du fortsatt vil nyte noen god røkt mat!

Takk for at du kom til oss for å svare på dine brennende spørsmål om røyking. Vi inviterer deg til å bla gjennom og søke på nettstedet for alt du trenger å vite om røyking og grilling, inkludert flere sammenligninger, produktomtaler, oppskrifter og GRILLTIPS.