du kokte hermetiske bakte bønner og det er rester. Du vil ikke spise dem i de neste par dagene, skjønt. Kan du fryse bakte bønner?

Du vet hvordan det går. Du kjøper en boks eller to bakte bønner, koker dem, og det viser seg at det er litt for mye for deg eller din familie.

Eller kanskje du lager bønnene fra bunnen av. Og for å spare tid, koker du to eller tre porsjoner.

uansett kan restene eller de to ekstra porsjonene sitte i kjøleskapet bare så lenge. Og hvis du ikke kan eller ikke vil spise resten når som helst snart, hjelper kjøleskapet ikke mye.

det er når frysing kommer til nytte. Hvis du ikke har frosset bakte bønner ennå, er denne artikkelen for deg.

Kan Du Fryse Bakte Bønner?

det korte svaret er: ja, det kan du. Bønner og kjøtt som vanligvis følger med dem fryse helt fint. Det samme gjelder for sausen som binder det hele sammen.Men Før du går all gung-ho om å fryse denne parabolen, la oss snakke når det er fornuftig, og når det ikke gjør det.

Bakte bønner i bokser og krukker du kjøper i supermarkedet har ganske lang holdbarhet, vanligvis lengre enn et år. Det betyr at det er god tid til å komme til den beholderen, og ingen grunn til å tenke på å fryse på dette punktet. Og som du sikkert vet, har matvarer i uåpnede bokser og krukker en tendens til å vare i uker (om ikke måneder) forbi datoene sine.

Men når du knekker beholderen åpen, eller gjør dine bakte bønner fra bunnen av, endres ting. Parabolen holder seg i kjøleskapet i bare et par dager, så det er enten å spise det nå eller fryse for en senere dato.

Lang historie kort, i de fleste tilfeller er det bare fornuftig å fryse gjenværende bakte bønner.

Hvordan Fryse Bakte Bønner

prosessen er så enkel som det blir. Ta en frysebeholder eller pose (eller et par hvis du har en masse bakte bønner å fryse), og la oss få det gjort.

1. la dem kjøle seg ned. Hvis du bare spiste dine bakte bønner til middag, gi rester litt tid til å kjøle seg ned til romtemperatur. For å øke hastigheten, spred dem på en tallerken i stedet for å holde dem i gryten du brukte til matlaging. Pass på at denne nedkjølingsfasen ikke varer lenger enn en time eller så, av sikkerhetshensyn.
2. Del bønnene. Hvis du har en stor gryte med bønner som er nok for et par måltider, dele den inn i flere, porsjonsstørrelse frysebeholdere eller poser. På denne måten kan du tine og oppvarme nok til et enkelt måltid. Jo bedre jobb du gjør med porsjonering bønner nå, jo lettere vil det være å koke dem senere. Pass på å legge igjen litt hodeplass, da volumet øker litt når bønnene fryser.
3. Forsegle beholdere eller poser. Hvis du bruker poser, fjern så mye luft som mulig før du tetter. Merk beholderne med navn og dato hvis du vil. Jeg hopper over denne delen fordi jeg vanligvis bruker alle matvarer som jeg fryser i løpet av noen uker topper.
4. Frys alt. Det er det; sett beholderne eller posene i fryseren, og du er ferdig.

Det var en bris, va?

du kan holde bakte bønner i fryseren i minst et par måneder uten betydelig tap av kvalitet. Over tid (tenk måneder), kan smaken litt forandre seg verre, men bønnene skal fortsatt vise seg ganske bra etter tining og matlaging.

Hvordan Tine Bakte Bønner

Bakte bønner tine sakte, så planlegge deretter. Og jo større beholderen din er, desto lengre tid tar det å tine.

Visst, du kan tine opp parabolen i en gryte på komfyren, men det tar fortsatt mellom 5 og 20 minutter (avhengig av mengden) og krever at du ser det nøye slik at det ikke brenner.

Når det er sagt, her er alternativene dine for å tine bakte bønner:

• Over Natten I kjøleskapet. Den klassiske metoden for tining av mat. Det fungerer bra, og det er helt trygt, men det tar også mye tid. Hvis du har en stor (større enn 16 oz eller ~475 ml) beholder å tine, kan det ta lengre tid enn 8 timer å tine. Alt du trenger er litt planlegging fremover, så du vet når du skal begynne å tine bønnene.
• Mikrobølgeovn. Når den store klump av bønner begynner å smelte, mikrobølgeovn det i kort (som 30 sekunder) trinn og snu den opp ned ofte, slik at det avrimes jevnere. Husk å bruke tinealternativet og tilsett litt vann når det begynner å tørke ut. Kok de bakte bønnene rett etterpå.
• På komfyren. Sett bønnene i en gryte på lav varme, og la dem sakte tine. Vend og rør fatet ofte, slik at det ikke brenner. Som med mikrobølgeovn, tilsett litt vann når det trengs og kok umiddelbart etter avrimning.

alt i alt tror jeg at avriming i kjøleskapet er nødvendig.beste alternativet fordi det er den eneste hands-off en. Du legger bare hele greia i kjøleskapet og la temperaturen gjøre jobben sin. Den eneste ulempen er at du må planlegge fremover.

de andre alternativene tar mye mindre tid, men krever at du ser bønnene slik at de ikke tørker ut og brenner. Hvis du bare vil ha noe å spise så mye som mulig, får de jobben gjort.

Slik Oppvarmer Du Bakte Bønner

Sannsynligvis Er Den beste måten å oppvarme bakte bønner på, å gjøre det på samme måte som du vanligvis koker bønnene. Når retten er riktig tint, gjerne følge den samme prosessen du bruker for matlaging bønner.

i tilfelle du lurer på hvilke alternativer som er tilgjengelige, er det noen populære:

• mikrobølgeovn. Hvis du har det travelt og vil gjøre andre ting når bønnene varmes opp, er det ikke noe bedre enn den gode gamle mikrobølgeovnen. Når bønnene er avfrost, krever oppvarming vanligvis ikke mye tilsyn.
• I en kasserolle. Sannsynligvis måten de fleste av oss koker våre bakte bønner. Du kan tine deretter på komfyren og bare fortsette å lage mat til de er varme nok til å spise. Ha vann på hånden hvis du trenger å legge til noen for å unngå å brenne.
• I ovnen. Bruk en varmebestandig tallerken med lokk, slik at bønnene ikke går helt tørre. Ikke gå over med temperaturen: 360°F Eller 180°C i 10 til 15 minutter burde være nok. Tiden avhenger av dimensjonene på parabolen og volumet av bønner du oppvarmer, så juster deretter.

Det er det. Nå som dine bakte bønner er fine og varme, er det på tide å spise dem slik du liker dem mest. Uansett om du liker dem på brød, over eggerøre på toast, eller på annen måte, bør de være ganske mye så god som frisk.