Lurer du på om din cappuccino er litt svak ? Har den koffein i seg ? I teorien er alle cappuccino de samme. En viss oppskrift, med et visst koffeininnhold.

men skal du alltid finne den samme koppen overalt ? Nei, egentlig ikke, så la oss se om cappuccino er ment å ha koffein i det, hvordan det er ment å bli gjort, og hvordan du kan finne det gjort noen steder.

har cappuccino koffein ?

ja, cappuccino har koffein i den. I gjennomsnitt har en 6 oz cappuccino ca 120-170 mg koffein, avhengig av hvor sterk kaffen ble brukt til å lage drikke.

La Oss ta En titt På Starbucks, for sammenligning. En grunnleggende cappuccino er 75 mg koffein for 8 oz drikke. Den bruker ett skudd av espresso.

en 16 oz cappuccino bruker to skudd av espresso, bringe koffein opp til 175 mg. koffein i cappuccino er diktert av hvor mye koffein er i espressoen som brukes til å lage cappuccino.

selv om du bestiller en koffeinfri versjon, vil den fortsatt ha en svært liten mengde – mindre enn 3% av espressoinnholdet som brukes.

dette betyr at med mindre du får din cappuccino fra et veldig skyggefullt sted, bør det faktisk ha koffein i den. Hvor mye koffein vil avhenge av hva slags espresso skudd ble brukt.

det avhenger av hvordan cappuccino er laget, hvor stor du bestilte den, og hvilket nivå av koffein du er vant til. La oss snakke om alt dette for litt, så du kan se hele bildet.

Hvor mye koffein er i en cappuccino ?

hvis din barista laget din cappuccino som en vanlig, vil du ha 120-170 mg koffein i en 6 oz kopp cappuccino, med mindre mer kaffe er tilsatt.

vanligvis er en cappuccino ment å være: 1 shot espresso i en 5 oz/150 ml kopp, og resten er fylt med skummet melk. Skummet på toppen er ment å være ca 2 cm tykt (litt under en tomme), og noen ganger kan det være sprinklet med kanel eller kakao på toppen.

så det vi må se på er koffeininnholdet i en vanlig espresso, fordi det er der koffein kommer fra. Det kan variere fra kaffebar til kaffebar, men generelt vil en espresso være et lite, sterkt skudd med kaffe, med et koffeininnhold på 120-170 mg.

når du ser på et skudd espresso alene, har det mye koffein for en så liten kropp. Men i sannhet er det litt mindre enn hva en vanlig filterkaffe i en 8 oz/226 ml krus vil tilby.

I Utgangspunktet er espressoen en veldig liten og konsentrert kaffeessens.

når det er sagt, kommer espresso i 3 størrelser. Og hver størrelse vil ha sin egen koffein innhold variasjon.

jeg vil ikke komme inn i detaljene til hver espresso shot-type, jeg forlater det til senere. Men jeg vil fortelle deg det grunnleggende, og insistere på den vanlige som cappuccino bruker (normale skudd).

den minste og sterkeste er ristretto med halvparten av vannet til en vanlig, så kommer den normale som er den vanligste. Det er hva cappuccino er vanligvis laget med, med mindre du bestiller det annerledes.

og det er en lengre kalt lungo, med samme mengde kaffegrut, men dobbelt så mye vann enn vanlig skudd.

husk at cappuccino bruker mye dampet melk, så det vil gjøre drikken lengre enn størrelsen på en espresso. Koffeininnholdet er helt det samme som du startet med, men det vil bli distribuert i en større drink.

hvis du leter etter mindre koffein, foreslår jeg at du bestiller en koffeinfri. Hvis du bestiller en kaffe med mye melk, er koffeininnholdet fortsatt det samme hvis du har tenkt å drikke hele greia. Med mindre du kaster den bort etter noen slurker, som jeg tviler på.

(hvis du liker denne artikkelen så langt, kan du feste den til Pinterest bord ved å klikke på bildet nedenfor. Artikkelen fortsetter etter bildet.)

kaffetypen du bruker vil diktere koffeininnholdet

hva slags kaffe din bruk for espresso vil endre mengden koffein i cappuccino. Dette kommer ikke til å være under din kontroll hele tiden, siden ikke hver kopp cappuccino du drikker vil bli laget av deg.

men du kan alltid spørre baristaen hva slags kaffebønneblanding de bruker.

for å få tak i dette, bør du vite at det er 2 svært viktige kaffebønnetyper. Dette er de viktigste de andre bønnene er avledet fra, Og De kalles Arabica og Robusta bønner.

Arabicabønnen er det Som brukes over hele verden i de fleste kaffe, fordi Den har en mye mildere og behagelig kaffesmak enn Robusta. Det er vanligvis litt søtere, ikke så bittert, og kan utvikle noen smaker alene – som å bli litt floral eller chocolatey avhengig av hvor og hvordan den vokser.

De fleste liker Arabica, og dette er hva du vanligvis finner i supermarkedet. Noen ganger er Det blandet Med Robusta eller andre underarter, og noen ganger er det 100% ren Arabica.

Når Det gjelder koffein Arabica er ca 1,5% koffein, Mens Robusta bønner har nesten dobbelt så mye – det er 2,7% koffein innhold.

Når Det gjelder Robusta, er det det de fleste espressoer er laget av. Det er en mye mørkere og sterkere kaffebønne Enn Arabica, og smaken er mer bitter. Det har mindre sukker og fett i det, men det ser ut til å produsere en bedre crema på toppen av en espresso.

så hvis espressoen din ble laget med En Robba-bønne, er koffeininnholdet høyere enn Med En Arabica-bønne. Men det kan gjøres med en blanding mellom de to. Hvis du absolutt trenger å vite, sjekk bønnen du har kjøpt eller spør barista hva slags kaffe de bruker.

Cappuccino har et visst forhold mellom espresso og melk og skum

når det gjelder å lage riktig kopp cappuccino, står du overfor et forholdsproblem. De fleste cappuccino kommer i en 5 oz kopp, det er 150 ml, og det som er viktigere er forholdet mellom kaffe og melk.

Dessverre kan ingen virkelig være enige om det nøyaktige forholdet. For Eksempel Anbefaler Illy (kjent kaffemerke) et 1:3 (nesten 1:4) espresso til melkeforhold, og resten er toppet med melkeskum.

Andre på internett kan foreslå 1:2 espresso til dampet melk, inkludert 2 cm lag av skum. Det blir virkelig forvirrende etter en stund.

den generelle konsensus synes å være at for en god cappuccino, bør du satse på en 1: 4 espresso til melk ratio, slik at skummet av dampet melk for å fylle opp resten av koppen.

det viktigste med en cappuccino er at kaffen skal skinne gjennom melken, men ha en jevn, fløyelsaktig smak på den. Dette betyr å bruke en høyere fettinnhold melk, som vil gi en bedre smak og en mye kremere dampet melk.

så hvis du lager en cappuccino hjemme, må du rote med serveringsstørrelsene litt til du finner det du liker best.

for eksempel hadde jeg en cappuccino bare den andre dagen, og det var en mellomstor kopp. Det var ganske mye skum på toppen, og jeg kunne definitivt smake espressoen i drikken. Her er den.

når det gjelder smak, syntes det virkelig å være en 1:4 espresso til melk forhold, og resten var melkeskum på toppen. Da jeg bestilte det en kaffebar eid av et faktisk kaffemerke, vil jeg stole på at de vet hva de gjør og bruker dette som en sammenligning for noen cappuccino jeg vil lage hjemme.

så hvis koppen min var 150 ml, hvorav 4/5 ble dampet melk og skum, var resten espresso. Det er 25 ml espresso, som burde få meg til 120-170 mg eller koffein jeg snakket om tidligere.

det er noen variasjoner på cappuccino

nå Hvis Du vil ha en milkier versjon, så går du sannsynligvis for en latte i stedet for en cappuccino. Det er i utgangspunktet et skudd av espresso med det meste dampet melk, og litt av skummet på toppen.

hvis du liker en sterkere kaffesmak, og dermed mindre melk, men fortsatt med litt skum, så vil du ende opp med en macchiato. Det serveres vanligvis i en mindre kopp (omtrent en 3 oz/100 ml) og er ganske sterk.

disse er alle laget med bare ett skudd espresso, så hvis Vi bruker det generelle intervallet på 120-170 mg / 0.004 – 0.006 oz koffein i et skudd espresso, så vil drikken din ha akkurat så mye koffein.

med Mindre du dobler eller tredobler espresso-skuddet, som dobler eller tredobler mengden koffein i drikken din.

så alt kommer ned til nøyaktig hvor mye espresso du liker i cappuccino. Du kan alltid bestille en dobbel cappuccino hvis du leter etter mer koffein.

Final thoughts

med Mindre du får din cappuccino fra en liten pakke – øyeblikkelig kaffe, mener jeg – drikken din skal ha ganske mye koffein i den. For det meste instant kaffe og instant mikser som 3 i 1 har svært lite koffein i dem.

så hvis du får din drink riktig, bør du få tilsvarende en espresso.

nå kan dette variere fra kaffeplass til kaffeplass, fra land til land siden cappuccino ikke er tungt regulert. Men det vil ikke variere for vilt fra sted til sted.

hvis du vil vite mer om kaffe eller te, kan du sjekke de relaterte artiklene nedenfor. Hvem vet hva annet du kan finne ?