Epazote, navnet kommer fra nahuatl» Epazotl » duftende urt. Denne medisinske planten brukes i Nesten Hele Mexico for å behandle ulike magesmerter og intestinale parasitter ved å infisere bladene med vann eller fastende melk.

denne urten varer hele året og når opp til 1 m i høyden. Stenglene er oppreist og kan være enkle eller forgrenede. Bladene er aromatiske med brede og uregelmessige buede kanter av grønt eller lilla og spydformet. Den har små, grønne blomster, vokser i tynne klynger, med små svarte frø. Tarahumaras anser epazote konsentrert te å være farlig og bør bare brukes til alvorlige tilfeller av orminfeksjon.

det sies å være nyttig mot skorpionbit og vorter. Anvendt i gips, sammen med tobakk og salt, tjener det til sår, alene, som gips eller i bad, det brukes i vendinger og knust eller i infusjoner på huden.

I Staten Morelos, når mødre ikke har nok melk til å amme sine barn, anbefaler nahua jordmødre sjokoladeatol med epazote. på den annen side er epazote også brukt til behandling av tradisjonelle sykdommer av kulturell tro som» frykt » eller skrekk og det onde øye.

i tillegg til medisinsk bruk, over hele landet skiller seg ut sin kulinariske bruk for å krydre ulike retter Av Meksikansk mat.