Alle trenger en enkel vaffel oppskrift i sitt arsenal! Denne enkle oppskriften krever bare 7 ingredienser og skaper fluffy på innsiden og sprø på utsiden vafler! Med denne enkle vaffeloppskriften kan du lage nesten hvilken som helst smak av vaffel du måtte ønske! Dette er den eneste vaffeloppskriften du noensinne vil trenge!

Prosessen Med Å Lage Vaffel Batter

Å Lage vafler fra bunnen av er faktisk ganske enkel prosess! Akkurat som min enkel pannekake oppskrift, prosessen med å lage en vaffel batter bruker » Muffin Blandemetode.»Hvis du er interessert i å lære mer detaljert informasjon om denne blandemetoden, kan du lese innlegget mitt om det her.

kort sagt, for å lage vaffelmør blir de tørre ingrediensene vispet sammen og deretter blir de våte ingrediensene tilsatt til de tørre ingrediensene. Ingrediensene kan alle blandes sammen i en bolle og deretter din vaffel batter er klar til å gå inn i din vaffel maker.Personlig synes Jeg alltid at å vite formålet med hver ingrediens i en oppskrift er nyttig med suksessen med å lage en tallerken! Jeg vil gå over funksjonen til hver ingrediens kort og diskutere substitusjonsalternativer i tilfelle du må endre en ingrediens.

Tørre Ingredienser

alle de tørre ingrediensene piskes sammen i en stor bolle før noen av de våte ingrediensene tilsettes.

Mel: dette er strukturen på vafler. Jeg bruker vanligvis all-purpose mel for mine vafler, men du kan definitivt erstatte hele hvetemel hvis du foretrekker det. Kake mel eller bakverk mel vil også fungere godt i disse vafler hvis det er alt du har på hånden. Både kake mel eller bakverk mel vil skape en mye mer delikat og øm vaffel.

Tips: hvis du vil gjøre denne oppskriften enda enklere, og du har selvstigende mel på hånden, kan du bruke det og utelate saltet og bakepulveret i oppskriften!

Sukker: i en vaffeloppskrift er sukkeret faktisk helt valgfritt. Hovedformålet med sukkeret i denne oppskriften er å legge til søthet. Jeg har en tendens til å lene seg mot å bruke bare litt sukker. Beløpet som kreves i denne oppskriften vil gi deg litt søte vafler. Jeg tror dette er den perfekte mengden, spesielt hvis du fyller dem med sirup eller andre søte pålegg. Du kan definitivt øke eller redusere mengden sukker for å matche dine egne preferanser.

Merk: Å Øke mengden sukker vil skape en litt sprøere vafler mens avtagende vil gi deg mykere vafler.

Salt: Salt er virkelig en viktig ingrediens i alle bakevarer. Mengden salt i denne oppskriften vil ikke lage salte vafler, men det balanserer bare smaker. Utelate salt i denne oppskriften vil gjøre vafler som smaker flat.

Bakepulver: Bakepulver er leavening agent i denne oppskriften. Det betyr at det hjelper vafler å stige og bli mer myke og ømme. Hvis du virkelig er i klemme og ikke har eller ikke kan bruke bakepulver, kan du lage denne vaffeloppskriften uten bakepulver. Vafler vil imidlertid være litt mindre myke og ømme enn hvis du brukte bakepulveret.

Våte Ingredienser

den våte ingrediensen tilsettes deretter i bollen med de tørre ingrediensene og omrøres sammen like til smeten kommer sammen. Omrøring for mye vil resultere i tøffe vafler. Melk: formålet med melk i denne oppskriften er å tilføre fuktighet og hydrere de tørre ingrediensene. Melken i denne oppskriften kan virkelig være noe slag. Jeg har vanligvis vanlig 2% melk på hånden, så det er det jeg vanligvis bruker. Hvis du tilfeldigvis har kjernemelk, legger det til en viss tanginess som er ganske nydelig i denne oppskriften! Du kan bruke skummet melk eller helmelk eller ikke-meieri melk hvis du trenger en vaffel oppskrift uten vanlig melk. Noen av disse alternativene vil fungere bra!

Egg: Egg er bindemidlet i denne oppskriften. De er det som holder vaffelen sammen, og de bidrar også til å surde vafler litt. Vegan egg erstatninger kan brukes, men vær oppmerksom på at bruk av lin eller chia egg vil resultere i mer tette vafler. Den beste vegan egg substitusjon ville Være Energ Egg Replacer.

Olje: I en vaffel oppskrift, olje eller flytende fett, tjener flere formål: smak, bruning og tekstur. Jeg bruker vanligvis rapsolje her, men du kan bruke noe flytende fett virkelig. Du kan til og med bruke smeltet smør eller baconfett i disse, som jeg har gjort med deilige resultater!

Add-Ins

det fine med denne enkle vaffel oppskrift er at det er en blank skifer! Disse vafler er ganske deilig servert bare med smør og lønnesirup. Men du kan også smake selve batter eller legge til ulike ingredienser for å gjøre noen form for vaffel du ønsker!Krydder Og Ekstrakter: Å Legge til et krydder eller et ekstrakt er trolig den enkleste måten å smake denne smeten på! Noen ideer om krydder du kanskje vil prøve er: kanel, muskat, kardemomme eller gresskar krydder. Noen ideer om ekstrakter som du kan prøve er: vanilje, mandel, anis eller sitron.

alle krydder og ekstrakter har ulike potenser, så jeg foreslår å legge til bare litt om gangen og smake på smeten for å bestemme hvor mye du vil legge til.Frisk Frukt Og Nøtter: Bær, som blåbær, bringebær og jordbær, er alltid deilige tillegg til vafler! Bananer er også en hit! Jeg elsker å pare disse med forskjellige nøtter, for eksempel: valnøtter, pekannøtter, mandler eller hasselnøtter.

Søte Ting: Dette er hvor du kan få virkelig kreativ! Selvfølgelig er sjokoladeflis et stift tillegg til vafler, men hva med å legge til en søt frokostblanding som Fruktige Småstein eller Captain Crunch?

Populære Vaffel Variasjon Ideer:

Chocolate Chip Vafler: Bland mini sjokolade chips rett inn i røren eller dryss på toppen av røren før du lukker vaffeljern lokket. Server med pisket krem på toppen og et dryss av flere mini sjokoladeflis.

Blåbærvafler: Legg ferske eller frosne blåbær rett inn i smeten eller dryss på toppen av smeten før du lukker vaffellokket. Topp med blåbær syltetøy eller blåbærsirup.

Banan Pecan Vafler: Legg ferske terninger bananer og hakkede pekannøtter rett inn i røren eller dryss på toppen av røren før du lukker vaffeljern lokket. Topp med friske terninger bananer, terninger pekannøtter, og varm lønnesirup.

Cheddar Bacon Vafler: Legg strimlet cheddar og smuldret kokt bacon rett inn i røren eller dryss på toppen av røren før du lukker vaffeljern lokket. Topp med mer cheddar, et stekt egg og gressløk.

smaksvariasjonene jeg nevnte ovenfor er bare noen få alternativer for de endeløse kombinasjonene du kan lage! Jeg elsker å la selve røren for disse vafler ren slik at jeg kan lage mange forskjellige typer vafler med en batch. Jeg anbefaler absolutt å sjekke ut videoen nedenfor for å se hvor raskt denne enkle vaffeloppskriften kommer sammen! Videoen viser deg også hvor lett jeg forvandler de enkle vafler til de forskjellige smakvariasjonene!

Ingredienser

• 2 kopper (8,5 oz, 240 gr) all-purpose mel
• 1/4 kopp (1.75 oz, 50 gr) granulert sukker
• 1 SS bakepulver (bakepulver kan utelates hvis det er absolutt nødvendig)
• 1 ts Morton kosher salt
• 1 3/4 kopper (14 fl oz, 414 ml) melk (hel, 2%, skummet, kjernemelk eller ikke-dagbok melk)
• 1/2 kopp (4 fl oz, 118 ml) rapsolje (noe flytende fett vil fungere: 2 store egg (vegan egg erstatninger, for eksempel energ Egg Erstatning, eller lin eller chia egg, kan gjøres)