Ris er ris. Orzo er bare formet som ris.

har du noen gang funnet deg selv på kjøkkenet, ris-mindre, lurer på om du kan erstatte orzo i en favoritt oppskrift? Eller omvendt? Det kan være fristende, sikkert-de er i samme form! De ser så like ut! Er de begge kornbaserte?

Pause rett der. Ris og orzo deler egenskaper, men de to matvarene er ikke identiske. Alle som forteller deg orzo og ris er en og samme trenger en rask leksjon i korn og pasta. (Og vi er alltid glade for å gi en rask leksjon på kjøkkenet.)

hvis du noen gang trenger å skille for deg selv—eller forklare forskjellen til en motsatt middag-goer—bare husk: Ris er ris, mens orzo er risformet pasta. Orzo er vanligvis laget av hvitt mel, selv om det kan være laget av helkornsmel. Teknisk sett bor både orzo pasta og ris i kornmatgruppen og er kategorisert som kornkorn.

Det er ikke vanskelig å se hvorfor du kan finne deg selv å se på en boks med orzo og ønsker å kalle det ris. En herjet natt på kjøkkenet kan finne deg helle en kopp korn-formet orzo i risotto i stedet For Arborio ris. Dette er enkle mix-ups, fordi de to ser like ut. De er imidlertid ikke eksakte erstatninger. Deres ulike teksturer sikre at din endelige retter vil smake texturally ulik avhengig av hvilken ingrediens du bruker. Du vil finne at koketider og temperaturer for hver kan også variere mye.

hvis du lager mat med ris eller orzo, er det viktig å bekrefte at du bruker riktig risformet ingrediens når du forbereder middagsretten. Som en generell regel kan du ikke erstatte de to for hverandre uten å endre oppskriften og sluttproduktet, selv om vi er sikre på at det er kreative culinarians som i øyeblikk av inspirasjon (eller kjøkkenkrise) har funnet ut måter å få det til å fungere.

SE: Orzo Salat med Krydret Kjernemelk Dressing

koker du med orzo eller ris? Har du noen gang erstattet de to-med vilje eller ved et uhell— La oss få vite din favoritt ris og orzo retter å lage mat med familien din.

Alle Emner I Ris

meld deg på Vårt Nyhetsbrev

registrer deg for gratis oppskrifter, dé ideer & spesialtilbud