Den Beste Banan Brød
- Del
- Tweet
- Pin
min go-to banan brød oppskrift siden 2013, Og Det er DEN BESTE!! Denne oppskriften gjør to fuktigste og mest smakfulle bananbrød med enkle ingredienser og bare en treskje! Den eneste banan brød oppskrift du trenger!!
Les videre for min hemmelighet til det beste bananbrødet.
først en rask ansvarsfraskrivelse. Jeg er skyldig i å hevde noen av mine oppskrifter det beste av det beste. Jeg skjønner at det er ganske subjektivt. Men jeg lover deg, jeg tar ikke dette begrepet lett.
denne bananbrødoppskriften har vært min go-to siden 2013! Og ja, jeg prøvde også andre oppskrifter, men jeg kommer alltid tilbake til denne. Jeg ville ikke lyve hvis jeg sa at jeg lager denne raske brødrecepten nesten ukentlig, og det varer aldri mer enn 3 dager!
og mer enn 3 dusinvis av lesere bekrefter mitt krav! (Bare bla gjennom kommentarene…)
HVA GJØR DETTE BANANBRØDET BEST?
Ekstra fuktig, ikke for tett, men ikke fluffy heller, dette bananbrødet er virkelig det beste!
Her er 3 grunner til at du vil elske denne banan brød oppskrift:
- grunnleggende ingredienser-sukker, smør, mel, egg,natron og bananer, obvi.
- ingen mikser nødvendig – bare ta en stor bolle og treskje!
- helt passelig-legg hva add-ins du ønsker, sjokoladebiter, nøtter, noe!
HEMMELIGHETEN TIL DET FUKTIGESTE BANANBRØDET:
du har kanskje hørt at super modne bananer er nøkkelen til et godt bananbrød, og det er definitivt sant.
Men i løpet av årene fant jeg ut at frosne overmodne bananer gjør et godt bananbrød til i-can ‘ t-stop-eating-it kind!
Hvorfor?
fordi når de tines, blir bananer super grøtaktig og flytende-y. Og alt det juice er gull! Ikke kast ut væsken, det gjør brødet fuktig og smakfull.
SLIK LAGER DU BANANER:
når du får fine og modne bananer med mange mørke flekker over alt, legg dem i fryseren. (Og ja, svarte bananer er helt ok å bruke!)
Ideelt sett vil du skrelle bananene før frysing. Kall det lat, men jeg gjør det aldri!
I Stedet holder jeg bare en klynge av modne bananer, peeling og alt, rett inn i fryseren.
og Når jeg er klar til å lage litt bananbrød, er det slik jeg forbereder dem:
- Kjør varmt vann fra springen over de frosne bananene i en vask i 1-2 minutter.
- Skrell huden når den myker og legg de skrellede bananene i en mikrobølgesikker bolle.
- Mikrobølgeovn til bananene er helt tint, ca 3 minutter.
Høres ut som mye arbeid? Nah, det er egentlig ikke så ille, og for det fantastiske bananbrødet, vil du ikke engang tenke på det!
Hvis du allerede mashed bananene dine før frysing (kudos til deg!), trenger du ca 4 kopper mashed bananer.
HVORDAN LAGE BANANBRØD:
Ok, nå som bananene er klare, la oss bake!
- Trinn 1. Gjør smeten: bland bananene, tilsett sukker, smør og vaniljeekstrakt, og rør deretter inn egg. Til slutt, tilsett tørre ingredienser og bland til bare kombinert. Valgfritt, legg hakkede nøtter eller sjokoladeflis.
TIPS: Bruk en veldig stor bolle til å lage røren. Jeg bruker en 4qt bolle (den største bolle av dette settet).
- Trinn 2. Bake: del røren i 2 smurt brød panner. Jeg bruker glass brød panner, men noen brød pan ville fungere. Bake i 50-60 minutter.
TIPS: for å sjekke doneness, sett inn en lang trespyd eller en tannpirke. Hvis det kommer ut rent, er brødet ferdig!
du kan enkelt lage denne oppskriften i muffins!
og hvis du heller vil lage en halv batch (bare 1 brød), kan du følge min enkle bananmuffinsoppskrift i stedet. Det er samme oppskrift, men for en halv batch.
HVORDAN LAGRE BANANBRØD:
Teknisk sett trenger Du Ikke å kjøle bananbrød.
- Dekk brødet og hold det på disken i 1-2 dager.
men jeg legger dem alltid i kjøleskapet. For det meste for å holde dem ute av syne, eller de vil være borte i løpet av timer.
TIPS: for å holde bananbrødet fuktig, sørg for å dekke det med plastfolie eller legg det i en lufttett beholder.
for å servere, mikrobølgeovn jeg et stykke i 30 sekunder eller så, og det vil smake som friskt ut av ovnen!
slik fryser du bananbrød:
dette brødet fryser også godt.
- Pakk det avkjølte brødet godt i plast og legg det i en frysepose. Frys i opptil 3 måneder.
for å tine, overfør brødet til kjøleskapet over natten.
Håper du vil prøve denne oppskriften snart. Ta et bilde og del Det På Instagram. Ikke glem å tagge meg @ shineshka, så jeg kan se det også!
Takk!!
Den Beste Banan Brød
Ingredients
- ▢ 8 frozen medium-to-large bananas Note 1
- ▢ 1 ½ cups sugar
- ▢ ½ cup unsalted butter melted
- ▢ 2 teaspoons pure vanilla extract
- ▢ 2 large eggs at room temperature
- ▢ 3 cups all-purpose flour
- ▢ 1 ½ teaspoons baking soda
- ▢ ½ teaspoon grovt kosher salt
- ▢ 1 – 1 ½ kopper hakkede pekannøtter valgfritt
Instruksjoner
-
Forvarm ovnen til 350°F (177°C).
-
Skrell og tine frosne bananer i en mikrobølgeovn. Reserver alle saftene og alt.
-
Forbered to 9×5-tommers brødpanne og spray med non-stick matlagingsspray.
-
i en stor bolle, mos de tinte bananene med en gaffel eller potetmasker til det meste er glatt.
-
Tilsett sukker, smeltet smør og vaniljeekstrakt. Bruk en treskje, bland alt til kombinert.
-
rør inn egg.
-
tilsett deretter mel, natron og salt. Bland for å kombinere.
-
Valgfritt, legg hakkede pekannøtter og/eller andre tillegg, som sjokoladeflis, tørket frukt.
-
Del smeten jevnt i de forberedte pannene.
-
Bake i 60 minutter, eller til den innsatte tannpirken kommer ut ren.
-
Avkjøl helt før servering.
-
Hold bananbrødet i brødpannen, dekket tett, i kjøleskapet i opptil 3 dager.
Tips &Merknader:
Note 2: du kan også lage denne oppskriften til muffins. Denne oppskriften vil gjøre 24 muffins, eller følge min banan muffins oppskrift for en halv batch.
for trinnvise bilder og flere notater, les innlegget ovenfor.
Næringsfakta:
* Ansvarsfraskrivelse: all næringsinformasjon er kun estimater . Les hele avsløringen her.
- Yummly
dette innlegget ble opprinnelig publisert 13.februar 2013 og ble sist oppdatert 4. Mai 2020.
