Deling er omsorg!

i tider med knapphet, kan vi ikke alltid stole på næringsmiddelindustrien for å gi oss nok å spise. Hvis du ser tilbake til verdenskrigene hvor maten ble rasjonert, ble sivile oppfordret til å dyrke sine egne råvarer I Victory Gardens for å supplere hva staten kunne gi. Hvis du sikter mot selvforsyning, bør du fokusere på de raskest voksende grønnsaker og frukt for å komme i gang.

det er mange avlinger som vil vokse med svært lite inngrep hvis du følger noen enkle retningslinjer:

• Gi næringsrik jord
• Hold jorden fuktig (ikke drenket)
• Har rikelig med sollys
• Beskytt mot skadedyr

Følgende er noen av de raskest voksende grønnsaker og frukt som er sikker på at du vil ha for å holde bordet fullt gjennom hele vekstsesongen.

De Raskest Voksende Grønnsaker og Frukt

Solsikke skudd – 12 Dager

Dette kan virke som en merkelig start, men Jordskokk er av solsikke familien, så det står til grunn at sin fjerne fetter kan være spiselig. Du spiser solsikkeskudd som de ser ut med sine første blader. De er små, men deilig og pakket full av ernæring.

skuddene vises etter bare 12 dager; bare plant en håndfull frø i en stor frøbakke for en rask og enkel høst. Planten kommer ikke til å vokse til modenhet, så du trenger ikke spesielt dybde – et par inches av voksende medium vil bli bra. Lett dekke frø med jord eller hva voksende medium du bruker og holde den fuktig.

når skuddene har dukket opp og har vokst to sunne blader, er de klare til å spise. Ikke la skuddene være for lange til å høste, fordi jo større devokse, jo mer bitter blir de.

2. Reddiker-21 dager

Reddiker er crunchy, deilig, enkel å vokse, og kjent som en av de raskest voksende grønnsaker du kan ha i hagen din. Du trenger ikke å vente på en bestemt sesong for å plante dem, men de vil trives i temperaturer mellom 50º OG 65º.

Reddikfrø spirer raskt; omtrent tre eller fire dager etter planting vil du se de grønne skuddene som vises. Plant ukentlig for en konstant tilførsel av disse crunchy salat favoritter.

Vårløk-21 dager

Løk vokst til modenhet tar rundt seks måneder, men vårløk er avlingen som bare fortsetter å gi. Vokst fra frø, bør de være klar for platen i 21 dager.En av de beste måtene å høste scallions er å kutte dem i stedet for å trekke hele roten ut av bakken. Når den grønne skyte har nådd seks inches i høyden, klippe den like over jorda og legge den til salat bolle eller supper.

anlegget vil fortsette å produsere for resten av sesongen, og ofte i årene som kommer. Selv i de kaldeste klimaene er grønne løk vanligvis den første planten som dukker opp i hagen når våren nærmer seg og den siste til å dø av i høst når nettene blir frostige.

Salat-30 dager

Salat har også et godt rykte som en av de raskest voksende grønnsaker; det er en rask germinator og en rask utvikler. Hva er enda mer verdifullt om denne salatfavoritten er at du bare kan bryte av bladene du trenger, og planten vil fortsette å vokse og produsere.

Å Plante nye frø hver 14. dag vil sikre en konstant tilførsel av unge salatblader hele sesongen.

Salat foretrekker kjøligere strøk – MELLOM 60º og 70º er best – men noen varianter er tolerante for varmt vær. I klima med svært varme somre, kan de fleste salat fortsatt trives i et skyggefullt hjørne av hagen din eller i potter på en balkong.

Spinat-30 dager

Spinat er spesielt hardt, ofte i stand til å takle under-frysende temperaturer. Den vokser raskt og kan plantes så snart bakken har tint.

Plukk de ytre bladene og så så frø hvert par uker for påfølgende høstinger. Du bør velge spinat regelmessig fordi bladene blir bitre når planten har nådd modenhet.

Neper-30-55 dager

Modne neper røtter ta bare to måneder å vokse, men du kan trekke baby neper opp mye raskere for en øm, mild-smaker, søt rot grønnsak.

når grønne grønnsaker har nådd en diameter på 2 inches, kan du plukke dem og legge dem til salater og røttene vil fortsette å vokse.

Rødbeter-35-60 dager

Rødbeter er søt og deilig, og som neper, hele anlegget er spiselig. Bladene gjør deilige, jordiske tillegg til salatskålen. Bare klipp av ett eller to blader per plante om gangen-ellers kan du hindre rotproduksjon.

når toppen av rødbeter kloden begynner å vise over jorden, er det på tide å trekke dem for å spise.

Zucchini-40-95 dager

Zucchini er en rask dyrker og hver plante vil produsere rundt 6 til 10 pounds av frukt. Dryss brukt kaffegrut i jord og rundt anlegget for å gi anlegget en koffein-kick som får det vokser raskt.

Zucchini blomster er spiselige og fruktene er deilig fylt med kremost eller stekt. Når spiralisert, gjør kucus også en utmerket pasta erstatning.

Brokkoli-40-60 dager

Brokkoli er en rask germinator og deilig når plukket ung. Brokkoli microgreens er en av de mest næringsrike matvarer du kan spise. Plante «Quarantina’ eller «Sessantina» for raske høstinger.

Baby gulrøtter-50 dager

Gulrøtter kan bli igjen for å vokse til full størrelse eller plukket tidlig for ømme, søte røtter som er deilig når de legges helt til stuinger eller stekt. Gulrøtter vokser raskt, og hvis du planlegger å spise dem små, trenger du ikke å plassere dem ut. Du kan vokse massevis av baby gulrøtter i en pott raskt.

som noen av de andre rotgrønnsakene vi har nevnt, er unge gulrotgrønt også spiselige. De smaker godt i supper, salater og smoothies.

Agurk-50 dager

Agurker blir bittere med alderen, så velg dem mens de er små og unge. De raskest voksende varianter Er Bush Crop, Straight 8, Eller Søt Suksess. Høste frukten regelmessig som det oppfordrer ny frukt å utvikle.

De Raskest Voksende Matplanter

i en verden som blir mer og mer avhengig av masseproduksjon, er det kanskje på tide å vurdere hva vi kan produsere for oss selv. Hvis du er bekymret for kjemikaliene som går inn i produksjonen av maten din, vokse din egen. Det er ingenting som å vite nøyaktig hvor maten kommer fra for å forbedre tilfredsstillelsen av å spise fruktene av arbeidet ditt.Å Vokse handler om prøving og feiling, men de raskest voksende grønnsaker og frukt er ofte de enkleste å komme i gang. Ta vare på din jord og du kan nyte ferske råvarer på et blunk.

***

Aaron Green bor I Melbourne, Australia og elsker å tilbringe tid i hagen med sine to små barn. Du kan finne Mer Av Aarons skriving over på https://www.essentialhomeandgarden.com