fra vår liste over de 100 beste billige restauranter rundt DC, her er de 15 beste budsjettvennlige restauranter i Falls Church:

Bamian

Alle sorg forsvinningen av den hvite duken bør besøke denne grand Afghanske bankettsal, pyntet med krystallysekroner og en smart egnet servitør. Det er ikke å si at du er i for en formell måltid, men det vil være en fest likevel, starter med crusty ovaler av nybakte brød. Det er fristende å bestille anbud aushak dumplings-fylt med scallions og sauced med kjøttdeig, yoghurt, og en dusj av mynte—som en entré, men motstå trangen. Både aushak og deres meatier fettere, mantu, er tilgjengelige i små porsjoner, som er stellar vegetariske alternativer som karamellisert aubergine. Deretter kan du runde ut et måltid med kullgrillet kebab-vi er delvis til røykfylte marinerte kylling—en lår-og en massiv qabili palow, med ti-der hunks av lam begravet under en haug med duftende ris, gulrøtter og rosiner.

Bangkok Golden

år siden, diners måtte be om den «hemmelige» Laotiske menyen for å unngå ho-hum Thai fare På Bangkok Golden. Selv om chef Seng Luangraths flaggskipsrestaurant fortsatt serverer begge, er det ikke nødvendig å være sjenert—kjøkkenet tilbyr åpent sine brennende, urteaktige larbs( hakkede kjøttsalater), duftende sitrongress-laced stews, og utmerket fisk dampet i bananblader med chili og dill. Oppstillingen endres ikke så ofte Som på søsterrestauranten Thip Khao, men hold øye med spesialiteter som krydret stekt makrell og soltørket svinekjøtt. Søker varme? Insister på «Lao hot», som menyen sier, og kvel brannen med en kald Beerlao.

B Hryvnh Mì D. C. Sandwich

det er synd at det ikke er noe sted å sitte, fordi disse smørbrødene fortjener å bli lingered over – men prøv bare ikke å ned hele greia på mindre enn fem minutter. Den bánh mì, en genial mingling i Øst og Vest, tar utgangspunkt i baguetter og pâtés som er grunnlaget for enhver fransk piknik, lysne dem (baguetter er gjort med ris mel, den pâtés tynt spredt), og deretter hauger på ornamentikk (cilantro for aromater, syltet gulrot og daikon for tang, chili for varme). Hva gjør disse spesielle subs så bra er at baguette er så crunchy som det er lett, og varmet før montering. Utsmykningene er også utrolig friske og skarpe.

Gom Tang E

Hva er den gigantiske gryten bølgende damp på kjøkkenet? På disse koreanske steder, det holder huset spesialitet, sul leung tang—en melkehvit, kokt-for-timer okse-bein suppe. Få det med brisket, så kle det opp med scallions, hvitløk og chili fra krydderplaten. En annen glede: oxtail suppe, som kan skryte av en mahogny-hued buljong og enorme hunks av kjøtt. Flytende middager er ikke den eneste grunnen til å besøke. Bibim bap leveres med et perfekt stekt egg på toppen av haugen av ris og grønnsaker. (Bland alt sammen med en porsjon krydret-søt chili saus som kommer på siden.) Og de frie boller av panchan, rekke syltet og krydret pynt, slik som neper, kimchee, og agurker, er mer enn en ettertanke. Spis dem alene eller legg dem til stort sett alt.

Hai Duong

med sin truende flatskjerm innstilt PÅ CNN og skarpe fluorescenter, ser Dette Vietnamesiske stedet mer ut som en mani-pedi-ledd enn et sted du vil ha middag. Men omgå stedet basert på utseende, og du vil gå glipp av en av de beste grunnene til å besøke Restauranten-crammed Eden Center. Retter kommer i rask brann rekkefølge, så du kan finne deg selv sjonglerer forretter og entr@es. Likevel, ikke stint på heller. Dette er et kjøkken som håndterer så mange ting med vårruller, ømme nubber av rystende biff, en lærebok bánh xè crepe eller gingery sauté av muslinger—at det sannsynligvis vil ta deg så lang tid å bestemme hva du skal bestille som det vil spise.

Hong Kong Palace

Restauratør Liu Chaosheng (også Bak Onkel Liu Og Kina Jade) fortsetter å bygge Sin Szechuan empire—en high-end tysons Venture forventes i år—men vi fortsetter å komme tilbake til denne påminnelsen om hans ydmyke begynnelse. Lite har endret seg i vanlig strip-mall spisestue, hvor plater av cumin lam og tørket chili-stekt kylling forblir rikelig – selv etter familie stil standarder-og spesialiteter er håndskrevne I Mandarin på veggen (spør waitstaff å oversette, for smakfulle resultater). Selv om retter kommer i en tilfeldig rekkefølge, ikke gå glipp av forretter som wontons i fiery chili oil.

Huong Viet

Diners publikum rundt bordene på Denne Eden Center butikk, selv på hverdager. Grunnen? Det er et sted som gjør mange ting bra – og menyen fortsetter for sider. Bánh xè, den oversize crepe laced med reker og svinekjøtt, er sprø og lett. Utvalget av karamellisert kjøtt, sjømat og fjærkre gryteretter – vi liker spesielt versjoner med svinekjøtt og sort pepper og med kylling, sitrongress og chili-lener seg ikke for sukkerholdig. Og vi kunne somle i timevis over supper, enten en krydret Hue-stil biff brygg eller en søt-sur tureen av steinbit i en tamarind-tilført kjøttkraft. House-laget sitron brus er drikke av valget, Og Vietnamesisk iskaffe, med sin porsjon søtet kondensert melk, lett dobler som dessert.

La Caraqueñ

Det har eksistert lenge nok, og på denne listen lenge nok, at det faktum at det fronter en seedy utseende motor lodge bør ikke lenger være relevant. Vi dveler på dette ikke fordi vi er opptatt av utseende; det gjør det bare så mye mer inkongruøst og spennende for den første timeren å oppdage hva som er inne: en fargerik, koselig bistro med varm, oppmerksom service, gode rom-laced cocktailer og noen av områdets beste Søramerikanske matlaging. Den ideelle strategien er å laste opp på supper (peanøtt eller svart bønne, både rik kremaktig og suveren) og kanskje en salat, for eksempel en livlig en av mais, avokado og grønnsaker. Deretter våren for flere bestillinger av utmerket arepas-griddled, ikke stekt, og fylt med en rekke fyllinger, inkludert zesty (strimlet biff, tomater, løk og hvitløk) og den enkle (en varm eggerøre).

Nha Trang

Skjult langs en svak gang i det labyrintlignende Eden Center, er denne folksy Vietnamesiske kafeen verdt å ta deg tid til å oppsøke. Kjøkkenet utmerker seg over hele linja. B hryvnh xè, den sjømat-og-spire-studded crepe, er lettere og skarpere enn de fleste. Sommerruller med grill eller ristet svin kommer overstuffed med mynte og salat. Ris og ris-nudler retter sport en rekke salte toppers som lakkert vaktel og søt-salt marinert svinekjøtt. Supper er berusende boller-prøv hu tieu med reker, grill svinekjøtt, og egg nudler. Å drikke, det er ferskpresset lime brus – vi liker å få det usøtet og tilsett bare litt sukker. Når du er ferdig, gjør urtemedisinbutikken over veien en morsom omvei. Du kan fylle opp på elementer som lakris rot, sies å være bra for fordøyelsen.

Pizzeria Orso

autoritative stempel verace pizza napoletana, napoli-basert organisasjon som har som oppgave å beskytte fatet og måten det skal gjøres. Ganske imponerende, gitt at kokken som snagged betegnelsen Er Bertrand Chemel, En Franskmann som tok opp pizza-making for to år siden. På denne muntre, barnevennlige spisesalen, hans runder sport en skorpe som er solid nok til ikke å gå i oppløsning under buffalo mozzarella og andre høykvalitets pålegg. (Bare prøv å ikke plukke av alle nikkelmyntene av piquant pepperoni mens kaken er avkjøling.) Og de andre accoutrements—herlige desserter, sprø, oliven-fet crostini-viser arbeidet til en dyktig kokk som ikke overser de små tingene.

Plaka Grill

Washington er ingen Astoria, Queens, når det gjelder gresk mat. Det er oppskalerte små tallerkener, sikkert og mange standardutgaver sent på kvelden gyros, men i mellom? Ikke en hel masse alternativer. Det er her disse raske tilfeldige stedene kommer inn. Både Vienna original og spiffier Falls Church søsken proffer den slags sjel-oppvarming, bestemor steker og gryteretter som ikke blåse bort ganen så mye som kalibrere den. Pastitsio, med lag av muskat-krydret kjøttdeig og bé, er nesten lasagne-lignende i sin gooey heartiness, mens lemony steke kylling gjør for en fin lett middag. For å starte, beite på noen av dips-dilled tzatziki, tangy feta-og-pepper spredt kalt tyrokafteri-alt servert med varm pita.

Rabieng

peeling-maling dekor På Ed Og Pookie Duangrat Thai restaurant kan være sliten, men matlaging? Knapt. Dette er en meny full av energi og eksentriske, spesielt når det kommer til snacky side—vi går for dumplings innpakket i litchi pærer, buttery wok-stekt cashewnøtter, og en heftig dukkert av » Thai Bolognese.»Kjøkkenet er spesielt godt med stekekurven . En vinnende salat har skår av crunchy steinbit dynket i limejuice og rikelig med koriander, mens hunks av battered torsk få behandlet på et vanedannende rød-chili saus.

Rispapir

sannheten er at du kan stå med bind for øynene i Eden Center-en restaurant-rik kjøpesenter som utgjør En Liten Vietnam for regionen-punkt i alle retninger, og sannsynligvis få et godt måltid. Det er butikker som spesialiserer seg på pho, b ③nh mì, bá cuon, mock meat, bá xè, andbun bo Hue, for å nevne noen av stiftrettene som definerer den ekstraordinært varierte kulinariske kulturen i et land som er mindre enn NOEN amerikanske stater. En Av De store gledene Med Rispapir er at Det er en slags mini–Eden Center, som samler alle smaker under ett attraktivt tak, samt et encyklopedisk utvalg av retter fra nord -, sør-Og Sentral-Vietnam. Det er ikke bare volum og bredde, skjønt, som gjør stedet stor. Det er konsistensen av matlaging og kvalitet over hele linja-de lyse, spratt salater; delikat, crunchy pannekaker; og leire potter av kjøtt og fisk som liksom klarer å treffe hver glede sentrum av hjernen din på en gang.

Sølv Diner

på en liste full av alle slags spennende muligheter for lenestol reise, det synes neppe riktig å inkludere en kjede diner (lokal, men likevel) dedikert til den slags ting du kan gjøre selv: egg og bacon, burgere, kjøttpudding. Men Silver Diner er ikke din gjennomsnittlige diner. Drikkelisten inneholder en rekke lokale øl og viner, kvaliteten på ingrediensene har spiked dramatisk med engasjementet de siste årene til mer lokale råvarer og kjøtt, og kjøkkenene jobber med en overraskende lett hånd. Dette er langt fra fettete skjeen du kanskje har antatt-vitne utmerket huevos rancheros med en krydret hash av bakken bison. Ja, tjenesten kan dra, og ti-siders meny har mer enn noen få potholes (de misguided laks glidere på havre boller, for en), men så tar du sjansen på en uventet saftig bisonburger med pesto, geitost og rød paprika og alt (vel, nesten alle) er tilgitt.

Taco Bamba

Victor Albisu-som serverer $ 128 tomahawk rib eyes På Penn Quarter ‘ S Del Campo – er like lidenskapelig om å mate den lille fyren som han handler om å sette amex black-card-settet. Hans ofte pakket taqueria, hvor du er heldig hvis du kan nab en av de få barstolene, legger ut to typer tacos: tradicional og nuestro. I den tidligere leiren er det vanlig taco-lastebil kjøtt: kjempefint lengua( biff tungen), skarpe biter av carnitas og sakte stekt brisket. Sistnevnte kategori er Hvor Albisu lar seg ha det litt gøy-hvem hadde noen gang gjettet poutine og bacon fungerte så bra inne i en tortilla?

denne artikkelen vises i mai 2016-utgaven Av Washingtonian.

Matredaktør/Kritiker

Ann Limpert ble Med I Washingtonian i slutten av 2003. Hun var tidligere en redaksjonell assistent På Entertainment Weekly og en kokk I New York restaurant kitchen, og hun er utdannet Ved Institute Of Culinary Education. Hun bor I Logan Circle.

Mat Redaktør

Anna Spiegel dekker servering og drikke scene i hennes opprinnelige DC. Før Hun begynte I Washingtonian i 2010, deltok hun på French Culinary Institute og Columbia Universitys MFA-program I New York, og holdt ulike matlagings-og skriveposisjoner I NYC og I St. John, De AMERIKANSKE Jomfruøyene.