Det er ikke benektes kraften I Big Mac. Fra bun til patty ratio, til glatt, melty Amerikansk ost, og selvfølgelig den spesielle saus, alt om det er perfekt. Derfor bestemte Vi Oss for å gjenskape Vår Egen Big Mac. Og stol på oss, å lage en selv er sååå givende og så verdt det.

hvordan Lage Den Spesielle Sausen

den spesielle sausen er uten tvil Det Som gjør Big Mac TIL BIG MAC. Når en forretningshemmelighet er alt som trengs, visp sammen majones, søt pickle relish, gul sennep og ketchup (for det varemerket rosa farge) med eddik, hvitløkspulver, løkpulver og paprika. Du vil lage mer saus enn det som trengs for fire burgere, men det er en allsidig krydder som du kan sette på alt fra pommes frites til egg. I en lufttett krukke kan den holde seg i kjøleskapet i opptil 10 dager – hvis det varer så lenge.For å lage fire Big Mac trenger du åtte par boller: Hver Big Mac bruker to bunnboller og en bun topp for å holde to patties. For den perfekte copycat patty, vi deler pund av kjøttdeig—80% fett fungerer best her-i 8 baller som veier 2 gram hver, deretter flate dem til en plate som måler nesten 5 » over for å skape en fin tynn burger. Vi suge rå løk i iskaldt vann for å ta den harde stikket ut av dem og gjøre dem litt søtere – en kort 10-minutters bad er alt som trengs, deretter renne godt og dryss over saus for den perfekte knase sammen med noen fine pickle mynter og strimlet isfjell.