Hva er de beste kaffe å bruke for cold brew?

For en mer frukt-frem profil (og spesielt hvis du liker din cold brew svart) Afrikanske kaffe er best. Hvis du liker noe litt mer myk med notater av sjokolade og foretrekker å søte ting opp med melk og sukker, gå latinamerikansk. En velbalansert blanding som Hus er et annet godt alternativ for noe komplekst og søtt som kan nytes alene eller stå opp til melk og sukker.

Hvor lenge Varer Cold Brew etter å ha gjort det?

7-10 dager nedkjølt. Hvis din kalde brygge begynner å smake av, kan noen av plantene dine ønske det! Fortynn den med 2 deler vann, 1 del kaldt brygge. Vannplanter som foretrekker en litt sur jord som roser, begonier og bregner. Bare overdriv det ikke.

Trenger Jeg Å holde Cold Brew nedkjølt etter å ha gjort det?

JA!

Hvor lenge skal Jeg la Min Kalde Brygge bratt for?

16 timer, men ikke stress. Alt fra 14-18 er bra. Vi har funnet vann og kaffe nå en likevekt, som bremser utvinning drastisk mot slutten. Bare ikke komme inn i 20-24 timers rekkevidde, eller du får noen ubehagelige woody notater. Hvis du leter etter en sterkere profil, bare fortynne litt mindre i stedet for bløtlegging lenger.

Hvilken grind skal jeg bruke Til Kaldt Brygge?

Grov, som du ville male for en fransk presse. Dette gjør filtrering fin og enkel og lar deg bratte mens du sover.

Kan Jeg Lage Kaldt Brygge med koffeinfri bønner?

HELT! Trapper Creek som kaldt brygge er super myk og søt.

jeg har ikke plass i kjøleskapet mitt-må Jeg forlate Filtron / brygger i kjøleskapet mens det brygger, som instruksjonene sier?

Nei! Romtemp er greit, men du vil få den kalde bryggen i kjøleskap så snart det er gjort filtrering for å få det kaldt så raskt som mulig. Opprette et isbad og la uansett fartøy du filtrert inn svømme rundt i det fremskynder kjøleprosessen raskt. Hvis du er bløtlegging i kjøleskapet prøve en lengre bratt nærmere 20 timer.

Hvor mange bruksområder kan jeg få ut av ullfilteret? Skal det fryses?

Mye hvis du tar vare på det. Etter hver bruk er det god praksis å skylle og klemme med varmt vann til det går klart. Oppbevar den deretter i en plastpose i fryseren. Når du er klar til å lage mer kaldt brygge igjen, bare la det tine i litt varmt vann.

hva skal forholdet mellom kaffe og vann være?12 gram kaffe (det er en pose Med Stumptown kaffe) til 64 gram vann er et godt sted å begynne å gi kaldt bryggekonsentrat. Du kan deretter kutte 1: 1 med vann (eller melk!) når du er klar til å drikke. Det burde gi deg litt under en gallon kaldt brygge, noe som gir deg 12 gram kaldt brygge om dagen i 10 dager!

skal jeg filtrere vannet Jeg bruker Til Å Lage Kaldt Brygge?

Jepp! Cold brew er ~98% vann så sørg for at det er friskt og rent!

hvis jeg ikke bruker en filtron eller annen enhet med et innebygd filter, hva er alternativene mine?Min favoritt metode er stepping i en fransk press akkurat som du ville varm kaffe, men i stedet for å stupe etter 4 minutter, stupe etter 16 timer. Hell deretter det gjennom et papirkaffefilter(chemex, v60, kalita, melitta, uansett) for å polere det av.